一款漢堡的回歸，能有多大的聲勢(shì)？

2025年，塔斯汀的人氣產(chǎn)品“板燒鳳梨中國漢堡”重磅回歸，迅速引爆社交平臺(tái)——兩次沖上熱搜，社交平臺(tái)曝光量破億。這不僅是單品的勝利，更是一個(gè)本土品牌精準(zhǔn)阻擊Z世代心智的經(jīng)典案例。

從2012年創(chuàng)立到如今8000+加盟店，塔斯汀憑借“中國漢堡”這一差異化定位成功崛起。其獨(dú)創(chuàng)的"手搟現(xiàn)烤"工藝和濃厚的國風(fēng)文化基因，完美契合了Z世代對(duì)個(gè)性化體驗(yàn)的追求。

現(xiàn)象級(jí)回歸：板燒鳳梨中國漢堡為何能連上兩次熱搜？

《2021新青年洞察報(bào)告》提到，Z世代無論在信息獲取還是消費(fèi)決策層面，都更加注重個(gè)性化和互動(dòng)體驗(yàn)。他們不再滿足于被動(dòng)接收廣告，而是渴望成為品牌內(nèi)容的共創(chuàng)者。這種從“單向傳播”到“雙向互動(dòng)”的轉(zhuǎn)變，要求品牌要真正將用戶帶入到營(yíng)銷場(chǎng)景，才能贏得年輕用戶的心智認(rèn)同。

此次塔斯汀板燒鳳梨中國漢堡回歸并不是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品重現(xiàn)，而是一場(chǎng)精心策劃的“回憶殺”營(yíng)銷事件。2022年，這款產(chǎn)品憑借獨(dú)特的“酸甜多汁”風(fēng)味，迅速成為爆款，尤其深得年輕消費(fèi)者青睞。而今年的回歸，塔斯汀更是通過兩條百萬級(jí)曝光的“懸念視頻”提前造勢(shì)，成功點(diǎn)燃市場(chǎng)期待。

品牌更是巧妙借勢(shì)經(jīng)典網(wǎng)梗“復(fù)活吧我的愛人”，將產(chǎn)品回歸升級(jí)為一場(chǎng)集體回憶殺，以“白月光”姿態(tài)強(qiáng)勢(shì)霸榜，最終實(shí)現(xiàn)兩次全國熱搜的亮眼成績(jī)，累積曝光量突破1.42億。更值得關(guān)注的是，品牌主動(dòng)下場(chǎng)玩梗，將產(chǎn)品融入不同社交場(chǎng)景進(jìn)行二創(chuàng)，成功激發(fā)用戶自發(fā)傳播，全網(wǎng)互動(dòng)量突破79w，展現(xiàn)出Z世代對(duì)品牌內(nèi)容的高度參與意愿，也彰顯了塔斯汀對(duì)Z世代消費(fèi)心理的精準(zhǔn)拿捏。

產(chǎn)品力：手搟現(xiàn)烤工藝構(gòu)建差異化壁壘

但在餐飲賽道內(nèi)卷加劇的當(dāng)下，塔斯汀能持續(xù)吸引年輕人，靠的絕不只是“回歸情懷”。

當(dāng)行業(yè)追求極高效率時(shí)，塔斯汀依舊堅(jiān)持“手搟現(xiàn)烤”工藝，現(xiàn)制堡胚帶來的獨(dú)特口感體驗(yàn)成為其難以復(fù)制的差異化優(yōu)勢(shì)。可以說，板燒鳳梨中國漢堡的成功既源于大膽創(chuàng)新的風(fēng)味組合，更得益于品牌對(duì)產(chǎn)品核心價(jià)值的堅(jiān)守，這種"產(chǎn)品力+營(yíng)銷力"的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，正是塔斯汀在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)突圍的關(guān)鍵所在。

一口中國堡，滿足中國胃。塔斯汀為堡胚匠心打造的“搟、撒、抻、烤”四大招式堪稱一門"中式面點(diǎn)藝術(shù)"：先將堡胚手工搟至5毫米左右薄度，接著均勻撒上黑芝麻，抻成12厘米左右標(biāo)準(zhǔn)圓形，最后以230度左右現(xiàn)烤3分鐘新鮮出爐。

四道工序一氣呵成，賦予了塔斯汀漢堡與眾不同的食用體驗(yàn)——每個(gè)新鮮出爐的漢堡都熱氣騰騰飄出誘人的麥香，堡胚更是嚼勁滿滿。這種現(xiàn)搟現(xiàn)烤的工藝為產(chǎn)品賦予了獨(dú)特的溫度感和儀式感，幫助塔斯汀在消費(fèi)者心中建立了獨(dú)特的品牌認(rèn)知。

工藝背后的文化敘事同樣不可忽視。塔斯汀將"手搟現(xiàn)烤"通過門店明廚設(shè)計(jì)、社交媒體制作過程展示等方式，彰顯"手搟現(xiàn)烤中國漢堡開創(chuàng)者"的品牌定位。這種將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代餐飲結(jié)合的創(chuàng)新姿態(tài)，恰好擊中了Z世代對(duì)"文化自信"與"實(shí)用主義"的雙重訴求。

文化共鳴：國風(fēng)敘事與年輕化表達(dá)

Z世代文化自信空前高漲，他們對(duì)中國傳統(tǒng)文化有著天然的親近感和自豪感。由新華網(wǎng)聯(lián)合得物App發(fā)布的《國潮品牌年輕消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，對(duì)比10年前，國潮搜索熱度漲幅超過5倍，“90后”“00后”貢獻(xiàn)了74%的國潮消費(fèi)。塔斯汀精準(zhǔn)捕捉了Z世代的“文化尋根”與“個(gè)性表達(dá)需求”，通過產(chǎn)品和品牌敘事的深度融合，重新定義了中式漢堡的文化內(nèi)涵。

在產(chǎn)品層面，塔斯汀用實(shí)力征服了當(dāng)代年輕人“挑剔”的味蕾：48小時(shí)冷發(fā)酵的面團(tuán)經(jīng)過手搟、高溫現(xiàn)烤，呈現(xiàn)外酥里韌的獨(dú)特口感；同時(shí)，從全國八大菜系中汲取靈感，將地方美食轉(zhuǎn)化為可攜帶的文化符號(hào)，喚醒消費(fèi)者的味覺記憶。這種“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代創(chuàng)新”的產(chǎn)品策略，既滿足了年輕消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求，又喚起了他們對(duì)傳統(tǒng)美食的情感共鳴，實(shí)現(xiàn)了“舌尖上的文化傳承”。

在品牌敘事層面，塔斯汀構(gòu)建了一套完整的文化表達(dá)體系。醒獅Logo既保留了傳統(tǒng)醒獅文化的精髓，又通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)煥發(fā)新生；"就是中國胃，就愛中國堡"的品牌主張，將簡(jiǎn)單的餐飲消費(fèi)升華為文化認(rèn)同；而酸菜烤肉中國漢堡、醋香里脊中國漢堡等限定產(chǎn)品，則通過地域風(fēng)味，讓"中國味"變得可感知、可傳播。這種深度的文化綁定，讓塔斯汀成功從餐飲品牌躍升為具有時(shí)代特征的文化符號(hào)。

板燒鳳梨中國漢堡的爆火，正是塔斯汀"產(chǎn)品創(chuàng)新+文化認(rèn)同"雙輪驅(qū)動(dòng)的生動(dòng)詮釋。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的新消費(fèi)時(shí)代，塔斯汀以"手搟現(xiàn)烤"工藝為根基，以"國風(fēng)美學(xué)"的文化表達(dá)為靈魂，成功打造出獨(dú)具特色的新中式漢堡這一獨(dú)特品類。西式漢堡，東方詮釋，西味為用，國味為本。塔斯汀不僅用中國方式重新定義西式漢堡，用中國味道傳遞承載中國文化，更開創(chuàng)了符合Z世代審美與需求的餐飲新范式。