去膩了商業化的古鎮,那就來束河古鎮嘗嘗真正的云南風味吧!作為一個深度打卡過束河古鎮的美食探險家,今天就把私藏的美食寶藏一股腦分享給你們!
臘排骨火鍋:來麗江怎么能錯過這道招牌!納西火塘家的臘排骨堪稱一絕, 排骨腌制入味,咸香四溢,燉煮后肉質緊實卻不失鮮嫩,每一口都帶著歲月沉淀的煙火氣。
納西烤魚:強烈安利粗茶淡飯店的!他家的烤魚選用新鮮活魚,現殺現烤,外皮烤至金黃酥脆,發出“滋滋”的誘人聲響。再搭配上秘制醬料和豐富配菜,魚肉鮮嫩多汁。
雞豆涼粉:炎熱的午后,來一碗奶奶雞豆涼粉,爽滑的涼粉像果凍般Q彈,配上酸辣可口的醬汁,一口下去,滿滿的都是清爽涼意。醬料是靈魂所在,辣椒的熱辣、香醋的醇厚、芝麻的濃香。
麗江粑粑:甜口的香甜軟糯,像是被陽光親吻過的甜蜜;咸口的香酥可口,層次豐富,麥香與香料味交織。四方街附近就有很多小店在賣,早起買上一個,邊走邊吃。
鮮花餅:束河的鮮花餅一定要嘗剛出爐的!外皮層層酥脆,掉渣的那種,輕輕一咬,內餡是飽滿香甜的鮮花醬,滿滿的花香瞬間在口中散開,甜而不膩,仿佛把整個春天吃進了嘴里。
罐罐玫瑰烤奶:在古鎮的巷子里,來一杯熱氣騰騰的罐罐玫瑰烤奶,濃郁的奶香與玫瑰的芬芳完美交融,甜而不膩,香氣飄散,捧在手里,感受著這份溫暖與甜蜜。
這些只是束河古鎮美食的冰山一角,還有納西米腸、水性楊花等美味等你們親自來解鎖!快收拾行囊,奔赴這場舌尖上的旅行吧!
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