“夏暑汗多易傷鉀，補鉀不當人易乏”！一到夏天，稍微動一動就滿頭大汗，隨之而來的是渾身沒勁、腿肚子發軟，甚至蹲久了站起來頭暈 —— 這其實是身體缺鉀了！鉀被稱為 “電解質之王”，夏季出汗每 1 升就會流失 1.5g 鉀，今天就教你 3 道 “補鉀黃金菜”，空心菜、毛豆、芋頭換著吃，科學補鉀不疲勞，男女老少都受用！

涼拌空心菜：1 盤補夠半天鉀，減脂人也能吃

為啥空心菜是補鉀 “黑馬”？

空心菜每 100g 含鉀 409mg，比香蕉還高 20%，還富含葉綠素和膳食纖維，夏天吃既能補鉀又能防便秘；涼拌做法少油少鹽，1 盤熱量不到 100 大卡，減脂期當主食吃，補鉀又掉秤，難怪健身博主都拿它當 “秘密武器”！
科學驗證：美國農業部研究顯示，夏季每天補鉀 1500mg，疲勞感降低 40%，一盤涼拌空心菜就能滿足成年人半天的鉀需求。

毛豆炒肉：高蛋白補鉀菜，孩子長個、男人抗疲勞

被低估的 “夏季補鉀寶”

毛豆每 100g 含鉀 478mg，是香蕉的 2 倍多，還富含植物蛋白和鈣，夏天孩子長身體，每周吃 2 次毛豆炒肉，鈣和鉀一起補，個子蹭蹭長；瘦肉含血紅素鐵和鉀，男人熬夜加班后吃一盤，補鐵補鉀，第二天精神頭足。
中醫觀點：毛豆性甘平，入脾經，能健脾化濕，夏天濕氣重導致的食欲不振，吃毛豆炒肉能開胃又補鉀。

紅燒芋頭：3 塊錢煮一鍋的 “快樂補鉀餐”，抗餓又解饞

藏在地下的 “補鉀王”

芋頭每 100g 含鉀 378mg，是香蕉的 1.6 倍，還富含膳食纖維和碳水化合物，夏天沒胃口時吃一點，既能補鉀又能扛餓；紅燒做法香甜軟糯，追劇時當零食吃，補鉀又解壓，難怪年輕人都愛它！
科學小知識：芋頭中的鉀是水溶性的，但紅燒時加少量水燉煮，鉀保留率超 70%，而且膳食纖維能促進腸道健康。

記住這 3 道菜：涼拌空心菜補鉀又減脂，毛豆炒肉長個又抗疲勞，紅燒芋頭抗餓又解饞，夏天輪流吃，身體不缺鉀，干活有勁兒，晚上睡覺踏實。其實補鉀沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也少受夏季疲勞困擾～

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