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電飯鍋版的番茄牛腩，做法簡單，味道棒極了
前天晚上吃飯的時候，孩子突然說想吃牛肉了，我問是想吃鹵牛肉還是紅燒的呢，畢竟現在這個天氣她應該不是想吃牛肉火鍋了。她說想吃燉的牛腩了，就是那種酸酸的很下飯，牛肉很爛的那種。我說不就是番茄燉牛腩嘛。
這兩天下雨我懶得跑菜市場去買菜所以就沒有做，正好今天雨停了，立馬騎車去買牛腩，買的時候正好有位大姐也在買，她說就買這家了，我買過好幾家就這家的好，恩，其實我每次買牛肉了是固定的一家去買的。牛腩現在是36一斤呢，我買了45塊錢的。
一塊牛腩，一大個的番茄，現在我買菜的時候是固定的一些店家所以每次都會收獲很多佐料呢，像香菜，紅尖椒，香蔥什么的。這樣的店主是真的很會做生意的呢，畢竟這些佐料買太多也浪費，但餐餐燒菜的時候又是需要一點的，所以買菜的時候適當送一點是真的很不錯的營銷手段了。
切好的牛腩加去腥三件套，姜片，蔥段，料酒燒開去腥。焯過水之后再用清水沖洗干凈。
鍋里放油，加姜片，蔥段，冰糖炒均勻，中小火因為有糖容易糊掉。
倒入牛腩炒至上色，加生抽，老抽，蠔油炒出香味。
加入大半個番茄，不需要切太小了，因為等會還需要燉煮的。
炒香的牛腩加適量開水，沒過牛肉就可以了，放到電飯鍋里燉煮起來。
中間記得把另一半的番茄倒進去，燉的時候我沒有加鹽的。
燉好之后，我習慣性放到鍋里大火準備收汁，不需要收太干的，重口味的可以適量加一點鹽，孩子喜歡吃酸口的，我就沒加太多鹽了，一點點鹽就可以了。
有手就會的番茄燉牛腩，超好吃，請多備米飯
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