奶茶的食品衛生安全問題成為群眾熱議的焦點。

一度被推到輿論的風口浪尖，諸多負面消息慘遭曝光。

但奶茶店的銷量依舊不減。

近期，某知名奶茶店更是被爆猛料，就連市監局都驚動了。

社交貨幣

說起“奶茶”二字，如今的男女老少可謂都不陌生，年齡跨度從四五十歲到四五歲不等。

現如今的奶茶店猶如繁星般坐落在全國各地角落里。

奶茶因口感多樣，不論你是多么刁鉆口味，都會在眾多奶茶中找到你的最愛。

近日，明星侯佩岑與香飄飄官方攜手合作，推出新品。其以“茶中白月光”為標語，新品一經推出便火爆全國。

而在如今日常生活中流傳著一句話，沒有任何事情是一杯奶茶解決不了的，如果有那就兩杯。

在當代年輕人的眼中，奶茶已不再是一種單純的飲品，而更多地成為了一種情感的寄托。

它擁有和酒一樣功能，開心時，它慶功佳釀，難過時奶茶又是消愁的良藥。

無論是緊張壓抑的在工作中，還是在與他人交流中，奶茶都能讓你的大腦感到緩解。

而每當夏季悄悄過去，就會迎來秋天的第一杯奶茶，這也成為男女之間愛情的表達。

而這已經遠超奶茶本身的意義。

然而，隨著奶茶的多樣化，一些問題也接連而來。

近期，一位測評博主憑借檢測結果和成分數據展示，將霸王茶姬推上熱搜。

博主宣稱，霸王茶姬奶茶所使用的食品添加劑“冰勃朗”，與“植脂末”有著極高的相似度。

網友更是紛紛發問，擔心食品安全問題是否會影響身體健康。

一時間全國各地多家奶茶店，紛紛拿出證明表示自家用的添加劑屬于合法合規的產品。

而生產“冰勃朗”的圣嗎哪乳業公司更是第一時間發布聲明表示“冰勃朗”和“植脂末”在原材料上就天差地別，何談相似之處。

“冰勃朗”是由牛奶，非氫化食用油，白糖等組成合規添加劑。

并聲稱，測試博主使用的道具并非專業道具，表示博主存在對消費者誤導行為。

隨后，該博主下架了有關該事件的視頻。

之后“霸王茶姬”表明所用的牛奶都是優質奶源，并非靠“冰勃朗”提升口感。

此次烏龍事件也到此結束，雖然這次測評博主因經驗不足導致這場鬧劇，好在并沒有引起太大的影響。

然而更大的一場奶茶風波正在來襲。

從王者到亡者

在如今的奶茶排名中“奈雪”可謂是名列前茅。

2015年，一家名為“奈雪”的高端奶茶店在深圳正式開業。

光店鋪打造上就花費上百萬。

憑借高端大氣的裝修風格，以及良好的服務態度。

迅速吸引大批白領與成功人士，短短一年就獲得億元投資。

之后便走進全國各地，直營門店一度超過200家，可以說是一路猛進。

而“奈雪”在2023年與周杰倫的《范特西》專輯聯名。

推出“霸氣榴蓮”與“霸氣生椰斑斕”活動。

有網友表示，當天為了一杯奶茶排隊兩小時

而當日銷量更是達到146萬杯，沒想到一次聯名就徹底刷新日銷紀錄。

然而世事無常，沒人能夠永遠站在頂峰。

去年，“奈雪”宣稱上半年收入較往年下跌1.9%，虧損約4.37億元。

可屋漏偏逢連夜雨。

就在近日，一名網友于社交平臺發布了一條視頻并聲稱。

自己正在沖泡“奈雪的小盒茉莉茶”，待飲用完時，竟發覺盒底有一形似青蛙之物。

隨后，她將異物拿出仔細觀察，發現此物就是一只青蛙尸體，一時間胃里上躥下跳。

視頻一經發出受到網友廣泛傳播，再次將“奈雪”推向熱搜。

之后當事人就將該產品和異物提供給“奈雪”門店，并向有關部門反映。

而“奈雪”高層也表示將會高度重視此事，也將依法賠償。

隨后“奈雪”聲稱這種產品是由外包公司進行包裝生產。

并在去年年底就已經停產，后續并沒再次生產。

但網友對于這一說法并不認同，認為“奈雪”在踢皮球。

面對網友的質疑，“奈雪”未作出任何回應。

而根據當事人最新發布的視頻講述，她與“奈雪”已達成協議。

相關賠償事宜已處理完成，她也將下架有關事件視頻。

然而近年來奶茶一直圍繞在我們日常生活中，時不時就會傳出一些奶茶事件。

而近期有不少網友吐槽只要一喝奶茶就拉肚子，懷疑冰塊有霉菌存在。

起初網友懷疑是自己身體的原因，可經過后幾次測試發現并非自身的原因。

而此事件被一名測試博主注意到。

在6月中旬，這位測評博主，發布一條多家奶茶店鋪冰塊檢測。

報告顯示徹底掀翻大家的認知。

起初這位博主明確告知店家，想要拿他們的冰塊送去檢測。

卻被店家以冰塊不單獨售賣拒絕。

為了能夠順利拿到冰塊，博主決定改變策略。

以買冰為由并未告知店家用途，這才順利拿到13家店鋪冰塊。

為確保檢測質量，這位博主購置了20個密封杯，而后對每個杯子逐一進行高溫滅菌處理。

隨后直接送到實驗室的無菌室進行檢測，同時將一瓶自來水進行共同測試。

然而報告結果里并沒有霉菌超標，但菌落總數卻幾乎陣亡。

13家中有11家超出菌落總數標準，最高超標高達100多倍。

而大腸菌群也有4家超標，其中一家超出數十倍，這與馬桶水有何區別？

可當自來水的報告發出后網友徹底傻眼了。

自來水的報告一路綠燈，比起店家的冰塊干凈多了。

可冰塊是由自來水制作而成的，為什么自來水和冰塊的檢測報告天差地別呢？

事實上，制冰機長期疏于清理，且員工操作失范，方才致使這一狀況出現。

此外，當下我國僅在預制冰塊領域存在行業標準。

現制冰是否潔凈，全然取決于商家是否自覺。

而身為國內首屈一指的“奈雪”為何會漸漸跌落神壇？

逐步敗退

茶飲行業的競爭日益激烈，而蜜雪冰城等品牌通過加盟模式迅速拓展市場，形成了一種新常態。

奈雪卻于2024年第三季度被迫關停數十家門店。

奈雪的茶陷入困境，這需追溯至其高端定位與直營模式。

高端茶飲雖可獲取更高溢價，卻也對其消費群體有所局限。

而創始人彭心將奈雪的茶定位為“第三空間”。

一個既適合社交又能享受美好飲品的高端消費場所，這樣的理想主義在當今商業環境中受到了嚴峻挑戰。

然而隨著近年奈雪逐步倒退，奈雪元老級人物也接連退出，這導致奈雪未來變得更加被動。

面對如今的困境，奈雪必須尋找新的突圍之路。

例如像蜜雪冰城一樣減少對于店鋪的投資與面積以及加盟策略。

應當在不變中應萬變，才能在未來更好的發展。

結語

此次事件整體看來奶茶店鋪食品安全與衛生可能存在問題。

亦需提醒商家重視食品安全與銷售質量檢測。

只有做到對消費者負責，才能做到長久發展。

本文信源來自權威報道：【中國藍新聞、百度百科】