“六月火云散,蟬聲鳴樹間”,進(jìn)入六月之后,每天一大早,就能聽到蟬鳴焦灼撕扯著盛夏,而出門的時(shí)候,也能感受到熱浪翻涌而來。明日就是農(nóng)歷的六月初四了,距離小暑節(jié)氣又近了一步,這也意味著天氣變得更加的炎熱了。另外值得一提的是,這天還是干支歷的戊辰日,被認(rèn)為是“黑道兇日”,那么在這樣的日子當(dāng)中,我們應(yīng)該如何調(diào)整呢?
六月初四,是戊辰日。它五行屬土,而自古以來,就有土生金的一個(gè)說法,所以人們?cè)谶@天的時(shí)候會(huì)多做生金的事情,比如說在飲食上,吃一些時(shí)令的美食,也是想著財(cái)氣可以進(jìn)家門,如果不注意的話,一年辛勞恐成空忙。
此外,六月初四,還是一個(gè)非常重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),農(nóng)諺當(dāng)中也多有提到這個(gè)日子,比如“六月初四晴,米價(jià)如草輕;六月初四雨,倉廩堆滿谷”。天氣陰晴預(yù)示秋收豐歉,這個(gè)也是古人通過這天的天氣觀察總結(jié)出的自然規(guī)律。
明日六月初四,“三菜不上桌,財(cái)氣一場(chǎng)空”,啥意思?3菜指啥?下面我們就一起來看看。
第一菜:炒黃豆芽
這個(gè)菜是這天必吃的一道菜,黃豆發(fā)芽后形似如意金鉤,象征財(cái)富“節(jié)節(jié)攀升”。夏日食之更可清熱利濕,化解“苦夏”厭食之困。一盤素炒豆芽,脆嫩中藏生機(jī)。而且它的價(jià)格也相當(dāng)?shù)膶?shí)惠,基本上幾毛錢就可以買上一斤,把它做給家人吃,也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
做法:把黃豆芽清洗干凈,然后對(duì)其進(jìn)行焯水,鍋中放入豬油,來點(diǎn)蒜末,接著倒入黃豆芽開始翻炒,放入鹽加入醬油,最后來點(diǎn)雞粉就可以出鍋了。
第二菜:苦瓜
要說夏季最適合去吃的菜,苦瓜絕對(duì)算得上一個(gè),正所謂“吃得苦中苦,方得財(cái)源聚”。苦瓜清熱降火,維生素C含量為瓜類之冠。其苦后回甘的滋味,暗合“先難后獲”的財(cái)富之道。而且自古以來還有夏吃苦,勝進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)說法,它也可以很好的起到消暑的一個(gè)作用。
做法:把苦瓜清洗干凈,切成段,然后去掉里面的瓤,接著填入調(diào)味的豬肉糜,鍋中豬肉適量的清水,然后把它進(jìn)行清蒸,制作出來之后,苦甘交融,中和油膩,特別的適合在這天來吃。
第三菜:蝦仁
在六月初四,我們還可以選擇多吃一點(diǎn)蝦仁,因?yàn)樗缓罅康牡鞍踪|(zhì),吃起來口感也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),而且蝦仁也比較的容易消化吸收,另外烹飪起來之后,還有鴻遠(yuǎn)當(dāng)頭的一個(gè)寓意在。
做法:把新鮮的大蝦清洗干凈,然后去掉蝦頭,鍋中放入植物油,燒熱之后,放入姜末或者是姜絲,倒入蝦仁翻炒,炒的時(shí)候可以來點(diǎn)豌豆,放入鹽和胡椒粉就可以出鍋了。
進(jìn)入農(nóng)歷的六月初四,在飲食上,我們要及時(shí)的做出改變,多吃一些時(shí)令的蔬菜,同時(shí)還要注意,防暑氣,平時(shí)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,還要注意多補(bǔ)充一點(diǎn)水分,這樣才能更好的度過炎熱的夏季。
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