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盧永祥是北洋軍閥時期皖系軍閥頭目之一，他自幼家貧，過著饑一頓，飽一頓的困苦歲月，在其能夠記事時，他吃的最好的食物便是粗糧煎餅，咸菜，雜糧粥，以及燉菜，這就使得他對這些質樸的食物產生了深厚的情感。

等到其發跡成為手握重兵的皖系軍閥頭目后，他依舊保持著十分簡樸的飲食生活，他不愛美食，始終最愛的都是一些簡單的家常菜。

盧永祥是一位飽受爭議的軍閥頭目，他出生在山東濟陽一個務農之家，打小只讀過三年私塾，便因家中拿不出學費輟學在家，后續，家鄉爆發災荒，其父帶著一家人外出逃荒，過上了顛沛流離的生活和日子。

1887年，20歲的盧永祥為了謀個前程，便考進了山海關北洋武備學堂學習，在這里，盧永祥不僅系統的學習到了各種軍事知識，還在這里開拓了自己的眼界，為自己日后投身戎馬，打下了一定的基礎。

1891年，24歲的盧永祥順利從山海關北洋武備學堂學習畢業后，他并沒有離開，而是留校擔任算學助教。

不久之后，清廷大臣袁世凱來到山海關北洋武備學堂挑選教官，去往天津小站練兵，袁世凱在挑選教官的過程中，挑中了盧永祥，就這樣，盧永祥便被袁世凱調往天津小站，并被袁世凱委以要職，擔任新建陸軍步隊兵官學堂教習一職。

后續，北洋陸軍練兵建成，盧永祥憑借著自己山海關北洋武備學堂的經歷，出任新練左軍右營管帶、第三標統帶和第十一協步隊統領官等職務。

1911年，盧永祥調到了袁世凱心腹下屬曹錕的麾下，跟隨曹錕領兵駐守在長春一帶，同年10月，武昌起義爆發，曹錕在袁世凱的指令下，帶領麾下人馬由長春移駐直隸、娘子關一帶，鎮壓革命。

次年，清王朝宣告結束，而北洋軍首領袁世凱則竊取了革命的果實，成為了中華民國的臨時大總統，袁世凱成為民國政府的大總統后，便對曹錕以及盧永祥這些北洋軍將領進行了大力提拔，將曹錕提拔為第三師師長，將盧永祥提拔為第五混成旅旅長。

等到了1914年，袁世凱下令，將第五混成旅擴編為陸軍第十師，還將盧永祥任命師長，以此繼續讓盧永祥為自己死心賣命。

1915年，袁世凱為了能夠進一步控制十里洋場——上海，便任命盧永祥為淞滬護軍副使，并命他率部進駐吳淞。

1916年，內外交困下的袁世凱因病情加重，在絕望中死去，袁世凱死后，他的北洋軍政府分成了以馮國璋為首的直系軍閥以及以段祺瑞為首的皖系軍閥。

當時，作為淞滬護軍副使的盧永祥是曹錕的下屬，而曹錕是直系軍閥將領，因此盧永祥也是直系軍閥的一員，但是此時的盧永祥卻與曹錕的關系不和，盧永祥對于曹錕平日的行為舉止十分厭惡，便開始逐漸倒向以段祺瑞為首的皖系軍閥，最終在淞滬護軍正使楊善德的“牽線”下，盧永祥從直系軍閥，轉投于段祺瑞的麾下，成為了皖系的一員，就這樣，上海也由此成為了皖系軍閥控制的地盤。

1917年，執掌北洋政府實權的段祺瑞先是將楊善德提拔為江浙督軍，然后又將盧永祥升任為淞滬護軍正使，以此來繼續掌控江浙地區。

曹錕和吳佩孚執掌直系軍閥后，與段祺瑞為首的皖系軍閥之間的矛盾逐漸加劇，最終雙方在1920年，爆發了直皖戰爭，這一次直皖戰爭，皖系軍閥元氣大傷，勢力大大削弱，而盧永祥則因未參戰，得以保存軍事實力，可以繼續將浙滬地區牢牢掌控在自己的手中。

后續，為了繼續維持自己在浙滬地區的控制權，盧永祥開始逐步對抗直系軍閥，并繞過直系軍閥控制的北洋政府，對浙滬地區的官員進行任命，這時的盧永祥就這樣，從最初的皖系軍閥的一員，搖身一變成為了皖系的主要支柱。

1922年，以張作霖為首的奉系軍閥與以曹錕，吳佩孚為首的直系軍閥爆發了第一次直奉戰爭，這場戰爭最終以直系軍閥的勝利作為結束，直系軍閥獲得這場戰爭的勝利后，盧永祥深感壓力，擔憂以曹錕，吳佩孚為首的直系軍閥會趁機南下，發兵對付自己，便主動與奉系的張作霖取得聯系，開始協商一致對抗以曹錕，吳佩孚為首的直系軍閥。

1924年，盧永祥與孫傳芳和齊燮元的軍隊爆發了戰爭，雙方投入重兵，最終盧永祥因內部發生兵變，導致兵敗。

兵敗之后的盧永祥徹底失勢，不得不逃亡日本。

同年10月，直軍將領馮玉祥倒戈，率兵突襲北京，推翻了直系軍閥的統治，并讓已經下野多年的皖系軍閥首領段祺瑞重新出山，成立臨時執政府。

而逃亡到日本的盧永祥獲悉自己的老上司段祺瑞重新出山擔任要職后，便從日本回到了國內，在段祺瑞的安排下，先后出任直隸軍務善后督辦，以及蘇皖宣撫使等職。

段祺瑞的這個安排，本想著讓盧永祥南下，逐步恢復皖系的地盤和實力，但是以張作霖為首的奉系軍閥根本不給段祺瑞這個機會，處處排擠盧永祥，使得盧永祥郁郁不得志，最終憤然辭去自己擔任的所有職務，在天津過起了隱居的生活，不再過問任何事情。

盧永祥隱居天津后，他的個人飲食始終保持著簡樸的風格，他每天的日常飲食都是一些普通到家常菜譬如說貼餑餑熬小魚、鍋巴菜以及米粥，及醬豆腐，這種粗茶淡飯的飲食生活縱觀他的晚年時光。

1933年，盧永祥在天津的住所病逝，走完了他的一生，盧永祥病重彌留之際，沒留下任何遺言，只是握著一串佛珠，閉著眼睛念了幾句經，便撒手人寰。