湖北
隨著小暑節氣臨近， 天氣是一天比一天熱了，廚房也變成了“大蒸籠”， 一頓飯做下來不僅全身都會被汗透，且看著做好的熱騰騰的飯菜也沒有了食欲，對于廚娘來說真的是考驗。點外賣？ 油脂厚，還要擔心食品衛生，不妨自己動手制作頓快手主食， 既可提高效率節省時間，避免做飯時帶來的炎熱和油煙，同時也能帶來健康的美味。
今天一個人在家，天熱不想做飯， 午餐也不想委屈自己，咋辦？ 來盤炒面吧。 一個人的午餐可以按自己的喜好，無需照顧其他人的口味，自己想吃啥就吃啥， 炒面就最簡單的了， 只需將肉類、蔬菜葷素搭配放入面條中一起簡單炒一炒， 五分鐘就能出鍋，食材豐富又營養，鮮香味美又好吃不油膩，簡單又快手，是主食又是菜，這不比外賣香多了！
天熱, 不想炒菜就做它----香腸炒面，一個人午餐我從不點外賣，曬我的5分鐘午餐，飯菜一鍋出，營養好吃又省時花錢少, 老香了! 一起來看看這道炒面的具體做法吧。
【香腸炒面】
原料： 熱干面 1盤 香腸 1根 白玉菇 1小蝶 白菜 2顆 生抽 1勺 胡椒粉 少許 油鹽 少許
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入香腸片放進鍋中翻炒幾下； 3. 加入白玉菇放進鍋中翻炒至八、九成熟； 4. 將熱干面放進鍋中翻炒幾下； 5. 加入1勺生抽翻炒上色； 6. 加入洗凈的青菜放進鍋中翻炒幾下； 7. 微微變色后加入少許鹽和胡椒粉調味； 8. 翻炒均勻即可；
9. 盛入盤中。
小貼士：1. 熱干面是熟的， 所以無需再提前處理，如果是普通面條， 可以煮至八成熟后撈出加入少許油拌均勻備用； 2. 炒面時最好選用葷素搭配，這樣營養更均衡。
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