2025年的白酒市場上，光瓶酒已不再是低調(diào)的“增長黑馬”，而是成為攪動行業(yè)格局的核心變量。近年來，其市場規(guī)模從幾百億元擴張至突破1500億元，未來還將邁向2000億大關(guān)，增速遠(yuǎn)超白酒行業(yè)平均水平。

這個曾被視為“低端配角”的品類，如今正成為名酒企爭相布局的戰(zhàn)略要地。金蓋汾酒向著百億目標(biāo)沖刺、洋河高線光瓶酒精準(zhǔn)卡位市場、五糧液尖莊銷售額連年可觀、瀘州老窖黑蓋二曲銷量持續(xù)增長……當(dāng)汾酒、洋河、五糧液等頭部玩家集體“降維入局”，光瓶酒賽道正上演著一場前所未有的“品質(zhì)內(nèi)卷”，而這場內(nèi)卷的背后，是白酒行業(yè)從“頭部引領(lǐng)”向“大眾主導(dǎo)”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵拐點。

名酒入局時間表：

從“沉寂”到“爆發(fā)”，光瓶酒賽道的品牌升級之路

光瓶酒市場在新千年前，原本作為大眾”第一口酒“的市場牢牢占據(jù)著市場份額，也有著二鍋頭、老白干等全國性的拳頭產(chǎn)品，但在新千年之后的白酒爆發(fā)增長期中，“面子至上”的白酒消費概念深入人心，相對于高端、次高端的白酒的突飛猛進(jìn)，光瓶酒的發(fā)展陷入了漫長的停滯。

2018年起，汾酒率先打響光瓶酒賽道的“破局之戰(zhàn)”，以金蓋玻汾強勢推向市場，依托“純糧固態(tài)+高性價比”的定位，近4年始終保持穩(wěn)坐行業(yè)龍頭，2024年前三季度銷售額86.38億元，2025年直指”首個百億光瓶酒“目標(biāo)。正是玻汾的成功發(fā)展，讓市場與行業(yè)看到了“光瓶酒≠低端酒”的市場潛力——簡約包裝下的品質(zhì)堅守，讓這款“國民光瓶”在社區(qū)便利店、餐飲渠道形成強復(fù)購，甚至成為年輕消費者白酒“自飲首選”的標(biāo)志性符號。

2019年五糧液對尖莊系列進(jìn)行全面升級，從“尖莊大光”到“尖莊榮光”，五糧液以雙單品策略覆蓋大眾市場。多年來，尖莊為五糧液貢獻(xiàn)了相當(dāng)可觀的銷售額，榮光款通過“光瓶+高線”的組合，在電商平臺和連鎖商超實現(xiàn)銷量激增，其“濃香型光瓶標(biāo)桿”的定位，打破了消費者對光瓶酒“口感粗糙”的固有認(rèn)知。

2022-2023年，名酒扎堆入場，光瓶酒價格帶開始向中高端延伸。2022年，瀘州老窖重啟黑蓋光瓶酒，精準(zhǔn)定位“高線光瓶酒”，回歸“純糧固態(tài)釀造”核心品質(zhì)亮點，上市后銷售額快速增長。黑蓋的成功在于將瀘州老窖的品牌溢價與光瓶酒的性價比結(jié)合，其磨砂黑瓶設(shè)計、優(yōu)質(zhì)基酒勾調(diào)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，重新定義了“60元價格帶”的品質(zhì)門檻；

2023年，古井貢酒推出懷舊版，以“復(fù)古瓶型+年份基酒”切入懷舊消費場景，在安徽、河南等地的餐飲終端迅速鋪開。這款主打“老味道”的光瓶酒，通過社區(qū)品鑒會、復(fù)古主題營銷，吸引了35-50歲消費者的情感共鳴，首年銷售額突破5億元。

到了2025年，光瓶酒賽道迎來爆發(fā)期，洋河等巨頭加碼入局。洋河大曲光瓶酒于6月上市，金色瓶裝與藍(lán)色瓶裝雙軌策略，細(xì)膩覆蓋大眾消費市場百元帶細(xì)分需求。其“三年陳釀+綿柔配方”的品質(zhì)承諾，有望成為2025年光瓶酒賽道的“現(xiàn)象級新品”。

除此之外，2025年整年期間，瀘州老窖推出黑蓋二曲品質(zhì)再升級、仰韶同步入局光瓶酒市場對標(biāo)玻汾、今世緣推出高溝標(biāo)樣，順品郎、綠瓶西鳳等老牌光瓶酒持續(xù)推動品牌勢能……如今60元價格帶的競爭激烈已超出以往人們對于光瓶酒品類的想象。

從2018年汾酒單槍匹馬，到2025年十余家名酒企集體下場，光瓶酒賽道的“品牌陣容”已發(fā)生質(zhì)變。產(chǎn)品定價也從早期的30元以下，逐步上移至50-100元主流區(qū)間，如珍酒李渡更是大膽嘗試500-900元的光瓶酒超高端價格段，在“里子至上”的消費理念印象下，如今大眾對于光瓶酒的需求，正有眼可見的從“低端替代品”向“品質(zhì)消費品”轉(zhuǎn)型，而名酒企的技術(shù)背書與品牌影響力，正加速這一進(jìn)程。

市場滲透力解碼：

新場景、新渠道與“無孔不入”的終端覆蓋

而從市場端來看，光瓶酒的市場滲透力是名酒所不能比擬的，洋河酒品發(fā)布同期，社交媒體上一段宋書玉與劉強東在沙漠露營地中共飲洋河大曲的VCR引發(fā)廣泛關(guān)注。沙漠露營氛圍鎖定城市微度假新場景，高調(diào)聯(lián)合京東推出定制款新品顯示了洋河進(jìn)攻新消費渠道的信心，也充分展示了洋河對光瓶酒這一賽道成熟的商業(yè)認(rèn)知：“簡約包裝+高品質(zhì)”契合年輕人“去繁就簡”的消費理念，誓要將光瓶酒從“餐桌飲品”拓展為“戶外生活方式符號”。

在夜經(jīng)濟與低度化浪潮下，38-42度的低度光瓶酒成為酒吧、KTV等即時消費場所的新寵；在重慶等地區(qū)，商務(wù)及夜場消費中江小白、瓶子星球已形成可與啤酒分庭抗禮的飲用風(fēng)潮。

在餐飲渠道，近兩年2-3人聚會場景中光瓶酒開瓶率逐步提高，顯示出承接了疫情期間帶來的”云喝酒“、”一人小酌“等消費慣性。另外一方面，在二、三線城市的商務(wù)聚會場景中，受消費降級影響，高線光瓶酒亦開始登堂入室，顯示出從“排場聚會”向“走心小酌"的飲酒風(fēng)潮轉(zhuǎn)換趨勢。

在銷售渠道方面，直播電商與新零售成為光瓶酒發(fā)展的“加速器”。在抖音、快手等平臺，光瓶酒憑借“高性價比+即時決策”的特性，成為白酒類目的“流量擔(dān)當(dāng)”；社區(qū)團購與O2O則助力光瓶酒實現(xiàn)“最后一公里”滲透，在下沉市場取得良好業(yè)績。

同時，傳統(tǒng)終端依然是光瓶酒的“護(hù)城河”。在全國600萬家社區(qū)便利店、夫妻店中，光瓶酒的貨架占比從2020年的10%提升至2025年的30%。汾酒金蓋玻汾憑借“高周轉(zhuǎn)、高毛利”，成為多數(shù)小店的“鎮(zhèn)店之寶”。

第三方調(diào)研顯示，光瓶酒在新場景（露營、夜經(jīng)濟、大眾餐飲）的消費占比從2022年的5%提升至20%，線上渠道銷售額年增速超50%，傳統(tǒng)小終端的鋪貨率達(dá)70%以上。這種“全場景、多渠道”的滲透能力，是光瓶酒區(qū)別于其他白酒品類的核心優(yōu)勢，也讓其成為名酒企“下沉市場”的最佳載體。

行業(yè)變革的“錨點”：

光瓶酒如何重塑白酒價值金字塔？

光瓶酒的爆發(fā)，正在改寫白酒行業(yè)長期以來“塔尖璀璨、塔基散亂”的失衡結(jié)構(gòu)。名企入局提升了塔基品質(zhì)，順應(yīng)大眾市場從“價格敏感”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)敏感”的消費心理需求；光瓶酒的高復(fù)購率和廣泛用戶基礎(chǔ)，也成為名酒企“品牌年輕化”的試驗田，實現(xiàn)了大眾消費反推品牌升級。

在營銷模式上，光瓶酒成為新營銷的先鋒軍。它是場景化營銷的“試驗場”，名酒企通過光瓶酒測試新營銷模式，積累新零售經(jīng)驗；同時，光瓶酒的高周轉(zhuǎn)特性，也倒逼企業(yè)提升供應(yīng)鏈效率，加速白酒行業(yè)的快速動銷經(jīng)驗積累。

光瓶酒的發(fā)展形成了市場、企業(yè)與行業(yè)的三贏格局。對市場而言，它提供了“質(zhì)價比”最優(yōu)解，契合消費者“理性消費”的需求；對企業(yè)來說，打開了“第二增長曲線”，實現(xiàn)“雙向突破”；對行業(yè)而言，推動白酒行業(yè)從“依賴高端驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“全價位協(xié)同”，構(gòu)建起“穩(wěn)固金字塔”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

當(dāng)金蓋汾的百億目標(biāo)、洋河的場景革命、五糧液的品質(zhì)升級在2025年交匯，光瓶酒已不再是一個簡單的品類，而是白酒行業(yè)價值重構(gòu)的“鑰匙”。這場始于大眾市場的“內(nèi)卷”，最終將成就市場、企業(yè)與行業(yè)的三贏——消費者獲得更具質(zhì)價比的產(chǎn)品，企業(yè)找到第二增長曲線，行業(yè)實現(xiàn)從“塔尖璀璨”到“基座穩(wěn)固”的健康轉(zhuǎn)型。

未來十年，光瓶酒或許會成為定義中國白酒新格局的核心變量，而那些在這場“光瓶革命”中搶占先機的企業(yè)，終將在大眾消費的浪潮中，贏得屬于自己的“面子與里子”。