浙江多地持續(xù)晴熱高溫天氣，杭州本周最高氣溫預(yù)計(jì)保持在36-41℃，制冰廠也迎來了一年當(dāng)中“火力全開”的旺季。

6月30日一大早，位于杭州余杭區(qū)博園路的杭州昌海制冰有限公司內(nèi)一派忙碌的景象。工人們手拿著長(zhǎng)鉗，將一塊塊結(jié)實(shí)的冰塊順著高高的臺(tái)子推到前來裝冰的車子上。

圖為杭州昌海制冰有限公司 記者 俞劉東 攝

來買冰的有不少都是附近勾莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商戶。“天氣一熱，冰塊的用量也更大了。一趟還裝不下，得再來一趟。”客人老徐騎著“滿載”的電動(dòng)三輪車一溜煙開走了，另一輛車又接踵而至。

一上午單子源源不斷，有買碎冰的也有整條冰塊拉走的，總經(jīng)理丁禮友也上了陣。“現(xiàn)在日均出貨150噸，產(chǎn)能還能跟得上，七八月高峰期估計(jì)要供不應(yīng)求了。”他說。

周邊市場(chǎng)商戶是常客

用冰量普遍翻了倍

“我們的冰塊是實(shí)心的，一塊大概在50公斤左右。零售價(jià)賣15元一塊，量大的話價(jià)格會(huì)更優(yōu)惠。”丁禮友看著身形偏瘦，但動(dòng)作很麻利。他一邊回答問題，一邊用鐵棒在冰塊的中間位置重重砸上一下，隨后再將斷成兩瓣兒的冰塊用長(zhǎng)鉗夾到商戶開來的電動(dòng)三輪車上。

丁禮友用長(zhǎng)鉗將冰塊夾到商戶開來的電動(dòng)三輪車上 記者 俞劉東 攝

裝冰的高臺(tái)邊緣還專門改造過，通過幾個(gè)輪胎進(jìn)行緩沖。“這樣一方面方便車子靠著，再來冰塊也更容易往下運(yùn)送。”丁禮友說，周邊市場(chǎng)的商戶基本上都到這里來買冰，“做水產(chǎn)的也有，賣菜的也有，天氣熱了蔬菜也容易蔫兒，得用冰來‘提提神’。”

在臺(tái)子上，還有一個(gè)碎冰機(jī)。經(jīng)過機(jī)器的運(yùn)作，一大塊冰瞬間就能被磨成粉末狀態(tài)。丁禮友在臺(tái)子上往機(jī)器里送冰，臺(tái)子下商戶們則用麻袋或泡沫箱接著。

丁禮友用長(zhǎng)鉗夾冰 記者 俞劉東 攝

“我是賣魚的，經(jīng)常到這家來買冰。他家的冰結(jié)實(shí)有分量，價(jià)格對(duì)于老客戶也有優(yōu)惠。”老徐告訴記者，前幾個(gè)月他每天來個(gè)兩趟就夠了，一次拉個(gè)15塊冰。這段時(shí)間隨著氣溫的攀升，冰的總體消耗則翻了兩倍，用量漲到了60塊左右。

“高溫天氣冰化的速度快了，用量上說不好，不夠了就來一趟。”另一位來買冰的商戶將冰塊碼得齊齊整整，隨后拿起手機(jī)掃描了墻上的支付二維碼，著急地開走了。水漬沿著車子的軌跡撒成了一條蜿蜒的長(zhǎng)線。

“正常情況下，一塊冰能用上個(gè)八九個(gè)小時(shí)，但是氣溫上到35度以后就沒那么耐用了。”丁禮友介紹，除了周邊商戶，目前冰塊還流向了更多地方。“有部隊(duì)、工地來采購(gòu)的，還有寫字樓雇了貨拉拉來運(yùn)冰的，一些制冷效果不太好的場(chǎng)所，通過冰塊的輔助確實(shí)能夠進(jìn)一步降溫。

談話間，丁禮友就接到了附近消防隊(duì)的訂購(gòu)電話。“他們要10塊冰，等下給他們送過去。”

24小時(shí)不打烊

蕭山、德清的客戶都趕來買

在廠子外，一輛能裝載5噸貨物的廂式貨車格外醒目。一上午過去，臺(tái)子上堆放的冰塊已搬運(yùn)得七七八八。工人們隨后又從車廂里搬出冰塊。“這算是我們的‘移動(dòng)冰箱’。”丁禮友拍著車廂說，“高溫天冰塊在戶外融化快，放車廂里反而更保鮮。”

中午時(shí)分，制冰廠區(qū)依然車來車往。丁禮友和工人們端著不銹鋼餐盤，原地解決起午飯。

丁禮友和工人們?cè)亟鉀Q起午飯 記者 俞劉東 攝

“吃飯時(shí)間不固定，稍微空一點(diǎn)就趕緊扒拉幾口飯，有車來得馬上給他裝貨。”裝冰的臺(tái)子旁有一個(gè)簡(jiǎn)易的白色小屋，放著桌子和行軍床。“我們24小時(shí)不打烊的，基本上都有人在這里守著。”丁禮友說。

“白天其實(shí)還不算忙，像是凌晨三四點(diǎn)、五六點(diǎn)那會(huì)單子反而更多。很多客戶都是半夜來拉冰，遠(yuǎn)一點(diǎn)的像是蕭山奧體、德清的都有。”丁禮友表示，公司的冰塊產(chǎn)能最高可以做到每天300噸，“根據(jù)每天的實(shí)際情況可以調(diào)整產(chǎn)量，這幾天也在適量增加了。”

制冰區(qū)還未凍好的冰 記者 俞劉東 攝

“我們的冰塊是自來水做的，采用的是鹽水制冰的工藝。”在裝著冰塊的高臺(tái)后面，就是制冰區(qū)。丁禮友掀開一塊墊子示意道：“這些冰還沒凍好，下午三點(diǎn)左右才能倒出來。一般早上下午各‘起冰’一次。”

“最忙的時(shí)候訂單量要超過300噸了，只能先到先得了。畢竟制作冰塊需要時(shí)間，一次得用上起碼11個(gè)小時(shí)。”他說。

（來源：潮新聞）