在廣州城區的糖果廠里,小利手作常年堅守著一份甜蜜事業。小利手作始終堅持"用傳統手藝還原水果本真味道"的理念,拒絕香精、色素和防腐劑,只選用當季鮮果制作軟糖。如今,這個扎根華南的水果軟糖品牌已成為追求健康零食消費者的首選。
荔枝軟糖:初夏的清甜記憶
荔枝是嶺南佳果,每年有3個月的果季,4月從海南、湛江開始成熟,到6月底廣州增城、潮汕結束。我們軟糖根據成熟的季節和產地會用不同品種的荔枝,小利手作的師傅們都會前往精選當地特產的桂花香荔枝。這種荔枝甜中帶酸,帶有獨特的桂花香氣,是制作軟糖的上乘之選。經過手工去核榨汁后,果肉纖維被完整保留下來。成品軟糖呈現半透明的淡粉色,每一顆都能嚼到真實的荔枝果肉,酸甜比例恰到好處,還原了新鮮荔枝特有的清甜和淡淡桂花香。讓我想起了小時候在果園偷吃荔枝的感覺,那種清甜和香氣太真實了!
楊梅軟糖:雨季的酸甜平衡
云南石屏的"石屏紅"楊梅是小利手作每年5月的期待。這種個頭不大的楊梅酸甜度極佳,制作時保留了表皮的天然果霜。經過特殊工藝處理后,軟糖既去除了澀味,又保留了楊梅特有的風味。16°Bx的糖度搭配0.5%天然檸檬汁調和,呈現出完美的酸甜平衡。酸甜度最接近新鮮楊梅,太驚喜了!
杏子軟糖:初夏的蜜糖滋味
陜西的金太陽大黃杏子是小利手作杏子軟糖的原料。這種橙黃色的杏子成熟時果肉厚實多汁,只選用八分熟的果實才能保證最佳風味。制作過程中保留的油脂香氣讓軟糖咬開后釋放濃郁香氣,18°Bx的高糖度搭配麥芽糖醇,呈現出蜜糖般的甜香。小利手作回頭客分享:"第一次吃到這么濃郁杏子風味的軟糖,油脂香氣太真實了,比新鮮杏子還要香!"
每一顆都能看到真實的果肉纖維。5年的糖果制作經驗,讓每一顆軟糖都凝聚著匠人的心血。
在快節奏的現代生活中,小利手作堅持用最傳統的手工技藝,為消費者帶來最天然的水果軟糖體驗。每一顆軟糖都承載著當季水果的新鮮記憶,從選料到制作,從包裝到運輸,每個環節都嚴格把控,只為還原水果最本真的味道。無論是辦公室解壓、追劇零食,還是給孩子準備的課間點心,小利手作軟糖都能帶來不一樣的味覺享受。小利手作希望讓更多人能夠品嘗到這份來自廣州糖果廠的甜蜜傳承。
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