上海
在日常生活里，我們享用香甜玉米時，往往隨手丟棄那些纏繞在玉米頂端的"黃色發絲"——玉米須。
殊不知，這一被大多數人視為廢物的部分，在中醫典籍中卻享有"龍須"、"黃金藥"的美譽，甚至有"一根玉米須，堪稱二兩金"的說法。
利尿排濕好幫手
好幫手《中藥大辭典》就有記載，稱其能“利尿，瀉熱”。
的確，玉米須的“看家本領”就是利尿排濕，特別適合經常出現下肢水腫、面部浮腫、濕氣重的人群。它通過溫和地促進排尿，幫助身體代謝多余水分，改善水腫型肥胖問題。
調節肝膽功能
不少人夏天常常“上火”，如容易口苦、長痘、便秘、油膩食積。從中醫角度看，這可能也與肝膽濕熱、氣機不暢有關。
玉米須能促進膽汁分泌、調節肝膽功能，有助于改善濕熱體質。尤其適合油膩飲食、經常熬夜或情緒不暢者，有助于疏肝解郁、清熱利濕。
抗癌方面有貢獻
不僅如此，玉米須提取物在抗癌方面也有可用之處。
中國科學院團隊發表在《Food & Function》期刊上一項研究發現，從玉米須中提取的粗多糖，對胰腺癌竟然有著顯著抗癌活性。
研究發現，從玉米須中提取的粗多糖S1展現出顯著的抑制胰腺癌細胞增殖的功效。除了抑制增殖，S1還能有效抑制胰腺癌細胞的遷移和侵襲，誘導細胞凋亡！
這些強大的抗癌活性，使得玉米須有望成為一種對抗胰腺癌的潛在治療手段。
像平時，我們可以經常喝一些玉米須茶。
玉米須茶，常喝喝
食材
玉米須5克（新鮮或干品）、清水500毫升。
做法
①玉米須洗凈（如果是干品，建議先用溫水浸泡10分鐘）；
②加水煮沸后轉小火煮10分鐘；
③去渣留液，可常溫后代茶飲用。
大家也可以根據實際身體情況，加入紅棗、陳皮、枸杞等中藥材搭配。
兩類人少喝或不喝
·但對于腎功能不全人群，玉米須的利尿作用可能增加腎臟的代謝負擔；
·另，玉米須性質偏涼，對于脾胃虛寒、易腹瀉者，可能加重不適，可考慮少量嘗試或搭配溫性食材。
總之，大家下次吃玉米時，可以留下一些玉米須，為自己煮一壺清潤的玉米須茶，健康又實惠！
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