岳陽，風景秀麗，物產(chǎn)豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。這里，一江之隔就是湖北荊州，200千米外就是武漢，因此在岳陽的美食中，也滲進了湖北味道。

東北潛江都不放在眼里，岳陽才是吃小龍蝦和燒烤圣地

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如果說長沙是湖南夜宵文化的集合地，那岳陽就像是湖南夜宵文化的發(fā)源地。尤其是岳陽的小龍蝦和燒烤，絕對是yyds。

01.岳陽小龍蝦

岳陽是全國重要的小龍蝦養(yǎng)殖基地。在長沙，不僅許多有名的龍蝦館來自岳陽，吃的小龍蝦大部分也都來自岳陽。

也因為這得天獨厚的優(yōu)勢，在岳陽，幾乎每一家餐館，就沒有不好吃的小龍蝦。

02.岳陽燒烤

每到夏夜，整個岳陽就是一座被燒烤包圍的城市。哪怕東北燒烤、西北烤肉盛行，但岳陽燒烤永遠是湖南人眼中燒烤界的無冕之王，就連《人生一串》的導演來此拍攝。

鮮、辣、香，岳陽菜真的是直擊靈魂

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01.岳陽三蒸

三蒸搭配合理，3種不同口感的菜組合在一起的時候，顯得很有創(chuàng)意，牛肉是家常味，丸子是鮮咸味，南瓜是本味。

02.石鍋菜

石鍋菜是以石鍋為盛器，這樣可以保溫更長時間，上桌時湯汁沸騰，鮮香四溢，可以增加吃飯時的氣氛，也能增加食欲。

03.平江火培魚

火焙魚是由生長于山河溪水塘圳中的肉質(zhì)細嫩豐厚的小魚，用文火焙制而成，食用時既可油炸亦可煮湯。

04.姜辣蛇

姜辣蛇是用烏梢蛇，再佐以大量的老姜，做出來的蛇肉嫩滑，姜汁濃郁，香辣爽口，脆勁香綿。

05.洞庭臘野鴨條

洞庭湖盛產(chǎn)野鴨，臘制為當?shù)鬲毺丶妓嚕@道菜便是以熏臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。

06.洞庭銀魚

洞庭銀魚是一種生長在海水里而在淡水中產(chǎn)卵的洄游性魚類。食用時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳肴。

岳陽小吃也毫不遜色，千萬別錯過

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01.南江黃鱔面

黃鱔面是把小黃鱔剁成肉末制成湯羹，再佐以芹菜、姜、蔥等多種香料。然后把煮熟的面條摻和在一起，吃起來鮮美異常。

02.醋水豆腐

醋水豆腐和平常吃的豆腐不太一樣，這種豆腐主要是用食醋作為凝固劑，質(zhì)地細嫩、軟硬適宜、有彈性，吃到嘴中沒有一點酸澀的味道，鮮香可口。

03.平江醬干

平江醬干起源于岳陽長壽街，是清咸豐年間的百歲老人何維豐首創(chuàng)。它經(jīng)過了18道加工工序，三鹵三烘制作而成，味道醇美。

04.君山蝦餅

蝦餅是用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦，再拌以面粉糊炸制成的，吃起來味鮮香嫩、焦脆可口，一定要試試。

除了以上這些，處在湖南湖北交界處的岳陽，兩地的小吃也在這里融合，銀針雞片、長壽炸肉、岳陽米粉、湘北田螺、臭豆腐和豆皮、團子......應有盡有。

在岳陽尋覓美食，天倫美食街、洞庭南路、炮臺山是最推薦的三大好去處。