尊敬的富順縣人民政府及相關(guān)教育主管部門領(lǐng)導(dǎo)：

近日華英小學(xué)食堂曝光的食品安全事件令人震驚且痛心，不僅損害了學(xué)生健康權(quán)益，也嚴(yán)重打擊了公眾對學(xué)校及政府的信任基礎(chǔ)。為杜絕此類事件重演，切實(shí)保障學(xué)生“舌尖上的安全”，特對富順縣政府和全縣所有學(xué)校提出以下系統(tǒng)性建議：

一、強(qiáng)化家長參與監(jiān)督機(jī)制

1.設(shè)立“家長質(zhì)檢員”制度

食堂崗位開放：富順縣所有學(xué)校食堂應(yīng)固定設(shè)立一定比例（如10%-15%或4-6名）的工作崗位（如洗菜、切菜、分餐等工作），專門面向各校在讀學(xué)生家長公開、透明招聘。確保流程規(guī)范，避免形式化。

2.賦予質(zhì)檢實(shí)權(quán)：參與此項(xiàng)工作的家長同時(shí)賦予“食品安全義務(wù)質(zhì)檢員”職責(zé)，各校食堂每日食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)中，安排至少2-4名家長工作人員現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)肉類新鮮度、品質(zhì)、檢疫證明、是否存在淋巴肉或變質(zhì)問題，并簽署《食材驗(yàn)收確認(rèn)單》。對存在質(zhì)量爭議的食材，家長可行使“一票否決權(quán)”。質(zhì)檢單需公示并存檔。

3.監(jiān)督獨(dú)立性保障：家長質(zhì)檢員有權(quán)隨時(shí)向校方及監(jiān)管部門反饋問題，其質(zhì)檢結(jié)果作為評估食堂運(yùn)營的核心依據(jù)之一。嚴(yán)禁校方或供應(yīng)商干預(yù)質(zhì)檢行為。

二、壓實(shí)主體責(zé)任：明確校長為食品安全第一責(zé)任人

1.法定責(zé)任到人：將學(xué)校食堂食品安全管理明確納入校長年度考核核心指標(biāo)，實(shí)行“一票否決制”。校長需親自參與供應(yīng)商遴選、菜單制定及日常抽查。

2.嚴(yán)厲問責(zé)機(jī)制：一旦發(fā)生食品安全事故，須依據(jù)責(zé)任認(rèn)定結(jié)果對校長及相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅行政、法律追責(zé)，處理結(jié)果公開通報(bào)。

三、配套強(qiáng)化措施：構(gòu)建全方位監(jiān)管體系

1.“陽光食堂”全覆蓋：強(qiáng)制要求所有學(xué)校食堂關(guān)鍵區(qū)域安裝高清監(jiān)控，視頻資料接入教育局平臺并保存30天以上，接受家長代表不定期抽查。

2.供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評估淘汰：由教育、市監(jiān)、家長代表三方組成聯(lián)合小組，每學(xué)期對供應(yīng)商資質(zhì)、食材抽檢記錄進(jìn)行突擊評估，實(shí)行末位淘汰。

3.強(qiáng)化專業(yè)巡查力量：縣教育局設(shè)立專職食品安全巡查隊(duì)伍，每年突擊檢查各校食堂不少于4次，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)掛牌督辦。

四、透明化運(yùn)作：保障家長知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)

1.食材來源公示：每日于食堂顯著位置公示食材采購清單（含供應(yīng)商、采購價(jià)、質(zhì)檢證明），同步推送至家長群。

2.建立家長督察委員會(huì)：各校成立由家長民主推選的督察委員會(huì)，賦予其隨時(shí)抽查食堂、調(diào)閱記錄、參與事故調(diào)查的法定權(quán)利。

此事件已嚴(yán)重?fù)p害政府和學(xué)校公信力，希望政府部門加強(qiáng)管理

官方回復(fù)來了

網(wǎng)友：

您好！您在麻辣社區(qū)群眾呼聲留言反映“對富順縣華英小學(xué)食堂食品安全事件“的系統(tǒng)性建議已收悉，現(xiàn)由富順縣教育和體育局辦理答復(fù)如下。

首先感謝您對富順縣學(xué)校食堂（尤其是華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂）管理的關(guān)心關(guān)注，您的思考和建議很富有真情，謝謝您！富順縣教育和體育局目前對全縣學(xué)校食品安全管理正在采取以下三項(xiàng)工作措施，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全。

一、壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。明確校長是食品安全工作第一責(zé)任人，縣教育體育局制定了全縣教體系統(tǒng)內(nèi)部“三年全覆蓋審計(jì)”計(jì)劃，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，大宗食材嚴(yán)格按照程序公開招標(biāo)，集中定點(diǎn)采購。校長每月開展一次調(diào)度會(huì)，加強(qiáng)食堂過程性管理。

二、智能配套“明廚亮灶”。學(xué)校“明廚亮灶”工程完成率100%，建成72個(gè)食堂智能化終端、69個(gè)AI攝像頭，學(xué)校食堂收貨、驗(yàn)貨過程清晰可見，可隨時(shí)調(diào)取視頻監(jiān)控回放。縣教育體育局制定了食材供應(yīng)管理指導(dǎo)意見，學(xué)校根據(jù)招標(biāo)文件、合同條款等制定實(shí)施方案并建立退出機(jī)制，對供應(yīng)商實(shí)行考核評價(jià)，實(shí)行“一票否決”。

三、強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制。一是聯(lián)系家長監(jiān)督。全縣學(xué)校食堂員工崗位在同等條件下優(yōu)先選擇在校學(xué)生家長，因?qū)W生就餐規(guī)模不同，現(xiàn)在食堂員工中至少有一名為學(xué)生家長，部分學(xué)校已達(dá)到10人以上，根據(jù)家長的特點(diǎn)，安排參與食堂驗(yàn)貨、初加工、制作、售賣、留樣、消毒等工作。建立膳食監(jiān)督家長委員會(huì)，賦予監(jiān)督權(quán)利。膳食監(jiān)督家長委員會(huì)成員參與食材驗(yàn)收工作，核定后由驗(yàn)收人員在原始送貨單上簽字確認(rèn)，若不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)則作退貨處理。膳食監(jiān)督家長委員會(huì)獨(dú)立行使監(jiān)督權(quán)，有權(quán)直接向教育行政部門、市場監(jiān)管和紀(jì)檢部門直接反映情況。二是傾聽師生意見。學(xué)校每天在公示欄更新食堂經(jīng)營信息，并在全縣固定選取富順第一中學(xué)校等8個(gè)學(xué)校食堂食材價(jià)格在自貢市教育和體育局平臺公示，接受監(jiān)督；學(xué)校每月公示食堂財(cái)務(wù)收支情況；門口張貼“碼上舉報(bào)”二維碼，接受群眾舉報(bào)、建議、意見。對發(fā)生食品安全和輿情重大事故的相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，涉嫌違法犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理，并按程序公開。三是定期督導(dǎo)。縣教育體育局下設(shè)7個(gè)學(xué)區(qū)教育工作督導(dǎo)室（以下簡稱督導(dǎo)室），已落實(shí)督導(dǎo)室每學(xué)年不少于3次到轄區(qū)學(xué)校督查，發(fā)現(xiàn)問題立即督辦整改。

學(xué)生成長路上需要家校共育，感謝您提出的寶貴意見。下一步，我們將認(rèn)真研究，創(chuàng)新舉措，探索“家長質(zhì)檢員”制度和“媽媽愛心餐”運(yùn)行模式，實(shí)施透明化管理，讓制度更科學(xué)、更規(guī)范，督促學(xué)校更加落實(shí)，構(gòu)建“家長監(jiān)督+校長負(fù)責(zé)+專業(yè)監(jiān)管+陽光運(yùn)行”的全鏈條治理體系，共同守護(hù)全縣每一名學(xué)生的健康成長！

如有疑問，可電話咨詢富順縣學(xué)校后勤管理指導(dǎo)中心0813-7214390。

感謝您的留言！

富順縣教育和體育局

2025年6月30日

來源：麻辣社區(qū)群眾呼聲

尊敬的富順縣人民政府及相關(guān)教育主管部門領(lǐng)導(dǎo)：

近日華英小學(xué)食堂曝光的食品安全事件令人震驚且痛心，不僅損害了學(xué)生健康權(quán)益，也嚴(yán)重打擊了公眾對學(xué)校及政府的信任基礎(chǔ)。為杜絕此類事件重演，切實(shí)保障學(xué)生“舌尖上的安全”，特對富順縣政府和全縣所有學(xué)校提出以下系統(tǒng)性建議：

一、強(qiáng)化家長參與監(jiān)督機(jī)制

1.設(shè)立“家長質(zhì)檢員”制度

食堂崗位開放：富順縣所有學(xué)校食堂應(yīng)固定設(shè)立一定比例（如10%-15%或4-6名）的工作崗位（如洗菜、切菜、分餐等工作），專門面向各校在讀學(xué)生家長公開、透明招聘。確保流程規(guī)范，避免形式化。

2.賦予質(zhì)檢實(shí)權(quán)：參與此項(xiàng)工作的家長同時(shí)賦予“食品安全義務(wù)質(zhì)檢員”職責(zé)，各校食堂每日食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)中，安排至少2-4名家長工作人員現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)肉類新鮮度、品質(zhì)、檢疫證明、是否存在淋巴肉或變質(zhì)問題，并簽署《食材驗(yàn)收確認(rèn)單》。對存在質(zhì)量爭議的食材，家長可行使“一票否決權(quán)”。質(zhì)檢單需公示并存檔。

3.監(jiān)督獨(dú)立性保障：家長質(zhì)檢員有權(quán)隨時(shí)向校方及監(jiān)管部門反饋問題，其質(zhì)檢結(jié)果作為評估食堂運(yùn)營的核心依據(jù)之一。嚴(yán)禁校方或供應(yīng)商干預(yù)質(zhì)檢行為。

二、壓實(shí)主體責(zé)任：明確校長為食品安全第一責(zé)任人

1.法定責(zé)任到人：將學(xué)校食堂食品安全管理明確納入校長年度考核核心指標(biāo)，實(shí)行“一票否決制”。校長需親自參與供應(yīng)商遴選、菜單制定及日常抽查。

2.嚴(yán)厲問責(zé)機(jī)制：一旦發(fā)生食品安全事故，須依據(jù)責(zé)任認(rèn)定結(jié)果對校長及相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅行政、法律追責(zé)，處理結(jié)果公開通報(bào)。

三、配套強(qiáng)化措施：構(gòu)建全方位監(jiān)管體系

1.“陽光食堂”全覆蓋：強(qiáng)制要求所有學(xué)校食堂關(guān)鍵區(qū)域安裝高清監(jiān)控，視頻資料接入教育局平臺并保存30天以上，接受家長代表不定期抽查。

2.供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評估淘汰：由教育、市監(jiān)、家長代表三方組成聯(lián)合小組，每學(xué)期對供應(yīng)商資質(zhì)、食材抽檢記錄進(jìn)行突擊評估，實(shí)行末位淘汰。

3.強(qiáng)化專業(yè)巡查力量：縣教育局設(shè)立專職食品安全巡查隊(duì)伍，每年突擊檢查各校食堂不少于4次，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)掛牌督辦。

四、透明化運(yùn)作：保障家長知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)

1.食材來源公示：每日于食堂顯著位置公示食材采購清單（含供應(yīng)商、采購價(jià)、質(zhì)檢證明），同步推送至家長群。

2.建立家長督察委員會(huì)：各校成立由家長民主推選的督察委員會(huì)，賦予其隨時(shí)抽查食堂、調(diào)閱記錄、參與事故調(diào)查的法定權(quán)利。

此事件已嚴(yán)重?fù)p害政府和學(xué)校公信力，希望政府部門加強(qiáng)管理

官方回復(fù)來了

網(wǎng)友：

您好！您在麻辣社區(qū)群眾呼聲留言反映“對富順縣華英小學(xué)食堂食品安全事件“的系統(tǒng)性建議已收悉，現(xiàn)由富順縣教育和體育局辦理答復(fù)如下。

首先感謝您對富順縣學(xué)校食堂（尤其是華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂）管理的關(guān)心關(guān)注，您的思考和建議很富有真情，謝謝您！富順縣教育和體育局目前對全縣學(xué)校食品安全管理正在采取以下三項(xiàng)工作措施，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全。

一、壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。明確校長是食品安全工作第一責(zé)任人，縣教育體育局制定了全縣教體系統(tǒng)內(nèi)部“三年全覆蓋審計(jì)”計(jì)劃，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，大宗食材嚴(yán)格按照程序公開招標(biāo)，集中定點(diǎn)采購。校長每月開展一次調(diào)度會(huì)，加強(qiáng)食堂過程性管理。

二、智能配套“明廚亮灶”。學(xué)校“明廚亮灶”工程完成率100%，建成72個(gè)食堂智能化終端、69個(gè)AI攝像頭，學(xué)校食堂收貨、驗(yàn)貨過程清晰可見，可隨時(shí)調(diào)取視頻監(jiān)控回放。縣教育體育局制定了食材供應(yīng)管理指導(dǎo)意見，學(xué)校根據(jù)招標(biāo)文件、合同條款等制定實(shí)施方案并建立退出機(jī)制，對供應(yīng)商實(shí)行考核評價(jià)，實(shí)行“一票否決”。

三、強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制。一是聯(lián)系家長監(jiān)督。全縣學(xué)校食堂員工崗位在同等條件下優(yōu)先選擇在校學(xué)生家長，因?qū)W生就餐規(guī)模不同，現(xiàn)在食堂員工中至少有一名為學(xué)生家長，部分學(xué)校已達(dá)到10人以上，根據(jù)家長的特點(diǎn)，安排參與食堂驗(yàn)貨、初加工、制作、售賣、留樣、消毒等工作。建立膳食監(jiān)督家長委員會(huì)，賦予監(jiān)督權(quán)利。膳食監(jiān)督家長委員會(huì)成員參與食材驗(yàn)收工作，核定后由驗(yàn)收人員在原始送貨單上簽字確認(rèn)，若不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)則作退貨處理。膳食監(jiān)督家長委員會(huì)獨(dú)立行使監(jiān)督權(quán)，有權(quán)直接向教育行政部門、市場監(jiān)管和紀(jì)檢部門直接反映情況。二是傾聽師生意見。學(xué)校每天在公示欄更新食堂經(jīng)營信息，并在全縣固定選取富順第一中學(xué)校等8個(gè)學(xué)校食堂食材價(jià)格在自貢市教育和體育局平臺公示，接受監(jiān)督；學(xué)校每月公示食堂財(cái)務(wù)收支情況；門口張貼“碼上舉報(bào)”二維碼，接受群眾舉報(bào)、建議、意見。對發(fā)生食品安全和輿情重大事故的相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，涉嫌違法犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理，并按程序公開。三是定期督導(dǎo)。縣教育體育局下設(shè)7個(gè)學(xué)區(qū)教育工作督導(dǎo)室（以下簡稱督導(dǎo)室），已落實(shí)督導(dǎo)室每學(xué)年不少于3次到轄區(qū)學(xué)校督查，發(fā)現(xiàn)問題立即督辦整改。

學(xué)生成長路上需要家校共育，感謝您提出的寶貴意見。下一步，我們將認(rèn)真研究，創(chuàng)新舉措，探索“家長質(zhì)檢員”制度和“媽媽愛心餐”運(yùn)行模式，實(shí)施透明化管理，讓制度更科學(xué)、更規(guī)范，督促學(xué)校更加落實(shí)，構(gòu)建“家長監(jiān)督+校長負(fù)責(zé)+專業(yè)監(jiān)管+陽光運(yùn)行”的全鏈條治理體系，共同守護(hù)全縣每一名學(xué)生的健康成長！

如有疑問，可電話咨詢富順縣學(xué)校后勤管理指導(dǎo)中心0813-7214390。

感謝您的留言！

富順縣教育和體育局

2025年6月30日

來源：麻辣社區(qū)群眾呼聲