本文轉自：人民網-廣西頻道

“牛”轉乾坤三十載

——科技特派員賴永雄的鄉村振興“牛”故事

夏日的正午，桂粵交界的廣東省懷集縣梁村鎮永紅村，范況新的養殖場里傳來渾厚的牛哞聲。一個身著紅色馬甲的身影，正與養殖戶仔細查看牛群的長勢。“老范，這牛最近長得不錯，但防疫這根弦還得繃緊。”本是客家人的賴永雄，操著一口流利的粵語，語氣篤定。

他，就是廣西鄉村科技特派員、高級畜牧師賴永雄。1995年，從柳州牧校畢業的他被分配到廣西賀州市八步區靈峰鎮。30年前，他義無反顧扎進這個省際邊界的窮山溝；30年后，他帶領鄉親們將肉牛養殖打造成脫貧致富的“黃金產業”，讓“賀州壽城雄黃牛”成為粵港澳大灣區的搶手貨。鄉親們親切地稱他“牛教授”，他卻總是擺擺手：“我就是個給牛打工的。”

賴永雄和養殖戶范況新在討論牛的長勢。譚小榮攝

從質疑到信任：養殖戶激增的“拓荒路”

1995年的靈峰鎮，還是“通訊靠吼、交通靠走”的邊界貧困鄉。初出茅廬的賴永雄，帶著一箱專業書和滿腔抱負，住進了廢棄多年的僅十多平方米、兼作辦公與生活的松脂廠辦公室。“當時村里人看我的眼神就像看外星人。”他笑著回憶，“尤其我曾因小兒麻痹導致行走不便，他們的疑慮也很自然。”

面對質疑，賴永雄選擇用腳步丈量土地。他花了兩年時間走遍全鎮三個村寨，發現農戶散養的本地黃牛普遍存在“三低”困境：受胎率低、出肉率低、成活率低。更棘手的是，村民固守“養牛為耕田”的傳統觀念，對科學養殖充滿抵觸。

為了破局，賴永雄逢人就講科學養牛的好處，三句話不離本行，鼓勵大家養牛致富。他挨家挨戶上門，手把手傳授技術，做好疫病防治。

“當年要不是雄哥幫忙指導，我可能還一貧如洗，哪能住上這樓房，買得起冰箱、彩電、太陽能熱水器、農用車和鉤機？”梁培磁滿懷感激。2001年，他偶然結識賴永雄，在其鼓勵下開始養牛。“開始啥都不懂，黃牛品改、人工授精、孕期呵護？全是一頭霧水。”梁培磁笑道，“技術難題全‘推’給了雄哥。”

面對零基礎的梁培磁，賴永雄耐心指導，引導他養殖優良雜交母牛，再通過科學選配進行三元、四元雜交，培育優質肉牛。如今，古稀之年的梁培磁仍在堅持養牛。

“越是困難，越不能輕言放棄。”賴永雄的信念堅定如初。在他不懈努力下，靈峰鎮的肉牛專業養殖戶從1996年的5戶發展到如今的72戶，全鎮肉牛存欄量從當年的300多頭躍升至如今的3000多頭，有力帶動全鎮人均年收入突破一萬元大關。

養殖戶范況新在給牛喂草料。譚小榮攝

從粗養到精養：一頭牛增收5000+的“技術經”

“2014年我開始試著養肉牛，就養了10頭。”范況新說，“沒想到結識了雄哥，在他的技術指導下，現在存欄40頭。經過3代改良，最大的牛體重達1500斤，收入也翻了好幾番。”

范況新的喜悅，源于賴永雄對養殖技術的持續攻堅與品種改良的潛心鉆研。“品種改良是提升農業效益的關鍵。”賴永雄深諳此道。

在組織實施廣西牛品種改良項目時，他組織技術團隊走村串戶，指導技術員為養殖戶推廣雜交改良技術。多年來，經他們改良的母牛多達11萬頭，成功產下優質雜交牛犢9萬多頭，每頭牛為農民增收5000元以上，無數貧困戶借此脫貧。憑借卓越成效，他連續多年榮獲“廣西優秀牛品種改良技術員”稱號。

永不滿足的他大膽創新，研發出“賀州樓利黃牛”“賀州壽城雄黃牛”兩項高端肉牛雜交改良技術，一舉攻克了廣西本地黃牛飼養周期長、出肉率低的難題。其中，“壽城雄黃牛”成年體重可達800-1000公斤，較本地黃牛單頭增收5000元至1.2萬元。這些技術在桂、粵、湘三省區廣泛應用，輻射帶動10多萬養牛場（戶），創造經濟價值超20億元。2019年和2021年，他兩度斬獲“廣西農牧漁業豐收獎”，成為行業標桿。

從授人以魚到授人以漁：1.2萬養殖戶的“領路人”

為更高效服務養殖戶，賴永雄創建了“靈峰鎮賴永雄人才創新工作室”，累計推廣8個優新品種、12項新技術，成功破解67項養殖關鍵技術難題。在這里，他悉心培養了1133名鄉村振興緊缺技術人才，帶動1.2萬名養殖戶掌握先進養殖技術。工作室也獲評“賀州市勞模和工匠人才創新工作室”。2022年，他被認定為賀州市高層次人才；2023年，一項實用新型專利再添創新碩果，持續賦能農業發展。

同時，他積極組建養牛協會和養殖合作社，構建起覆蓋種苗供應、疫病防控、技術指導、產品銷售的全方位服務體系，為群眾排憂解難。通過協會和合作社，他累計舉辦養殖技術培訓班147期、現場培訓356期，提供技術咨詢16.2萬人次，診治動物疫病12.1萬例。他指導的賀州市八步區靈峰鎮養牛協會，先后榮獲“廣西科普惠農興村計劃先進單位”和“全國基層科普行動計劃先進單位”稱號。

扎根30年，他已完全融入兩廣省際邊界的山鄉。村民家中的豬舍、牛舍、雞舍，他都了然于心。曾有多次調回城區的機會，都被他婉拒：“我已扎根靈峰，這里就是我的家。我要繼續用技術為靈峰人民、為兩廣人民服務。”

夕陽西下，牛群歸欄的鈴鐺聲在山谷回蕩。賴永雄驅車駛向下一個村寨。漸行漸遠的車影，與三十年前那個初入山鄉的年輕身影悄然重疊。山鄉早已舊貌換新顏，而銘刻在泥土里的那顆初心，始終未變。（溫智芝 譚小榮 李婷 陸芳珍）