文/華中農業(yè)大學陳昌福，武漢科研時代生物技術有限公司 周鑫軍

正文/5461字

預計閱讀時間/10分鐘

陳昌福有話說

在水產養(yǎng)殖過程中，利用各種消毒劑實施“四消（魚種消毒、餌料消毒、工具消毒、水體消毒）”是防控水產養(yǎng)殖動、植物疾病的基本措施。

為了水產養(yǎng)殖環(huán)境免受各種藥物的污染，對水產用消毒劑是有一些特別的要求的。作為水產用消毒劑，需要具有用量少、對致病性病毒、細菌、真菌和原生動物的殺滅效果好、致病生物不會對其產生耐藥性、消毒過程中無有毒害的物質生成、消毒后在養(yǎng)殖環(huán)境和水產動、植物體內不會有藥物殘留等特點。在我國水產養(yǎng)殖業(yè)中已經有大量的應用實踐結果證明，二氧化氯制劑正好具備作為水產用消毒劑的這些特點。

我們撰寫這篇小文章向廣大的水產養(yǎng)殖業(yè)者介紹二氧化氯制劑的目的，就是為了幫助廣大的水產養(yǎng)殖業(yè)者正確地選用水產用消毒劑，減少因為錯誤地選用消毒劑對養(yǎng)殖水體造成的藥物污染和養(yǎng)殖生產成本的增加。

二氧化氯為什么是最好的

水產養(yǎng)殖用消毒劑？

摘要：本文內容是從二氧化氯（ClO2）制劑的特性與殺菌功效角度，介紹了將ClO2制劑作為水產用消毒劑具有諸多優(yōu)點的基礎上，提出了ClO2制劑是最好的水產養(yǎng)殖用消毒劑的結論。因為將ClO2制劑作為水產用消毒劑，具有用量少、對致病性病毒、細菌、真菌和原生動物的殺滅效果好、致病生物不會對ClO2產生耐藥性、消毒過程中無有毒害的物質生成、消毒后在環(huán)境和水產動、植物體內不會有藥物殘留等優(yōu)點。采集同一來源的養(yǎng)殖池水，完成的對養(yǎng)殖池水中可培養(yǎng)細菌的殺滅效果，證明市售ClO2制劑較聚維酮碘、苯扎溴銨、過硫酸氫鉀等消毒劑，具有更好的殺菌效果。

關鍵詞：二氧化氯制劑；消毒劑；水產養(yǎng)殖；致病性生物；最小殺菌濃度

在水產養(yǎng)殖過程中，防控水產養(yǎng)殖動物各種疾病發(fā)生是十分重要的，所謂“養(yǎng)魚不瘟、富得發(fā)昏”的說法可謂是我國水產人的經驗之談。在千百年來的水產養(yǎng)殖實踐中，我國水產人總結出來的具有我國特色的水產養(yǎng)殖管理措施，大都是圍繞防控水產養(yǎng)殖動、植物疾病的目的而總結出來的。譬如水產人在水產養(yǎng)殖過程中堅持實施的“四消（池塘消毒、苗種消毒、餌料消毒和養(yǎng)殖工具消毒）”技術措施，就是為了預防水產養(yǎng)殖動、植物的疾病而制定的。在我國漫長的水產養(yǎng)殖歷史中，我國水產人曾經采用多種消毒劑完成水產養(yǎng)殖業(yè)中的“四消”措施。這篇小文章的內容是從水產養(yǎng)殖者對期待水產用消毒劑具有良好消毒功效的角度，簡要介紹部分水產用消毒劑的特性與殺菌功效的優(yōu)劣。

1.ClO?的理化特性

在常溫條件下，二氧化氯（chlorine dioxide，ClO?）是一種黃綠色氣體，且?guī)в新葰庖粯拥拇碳ば詺馕丁lO?具有以下的理化特性：密度約為2.33 g/L（0°C，1 atm），比空氣重。沸點約為11°C。熔點約為-59°C。屬于強氧化劑，能氧化多種有機物和無機物。在光照或高溫條件下易分解為氯氣（Cl?）和氧氣（O?）。與水反應生成亞氯酸（HClO?）和氯酸（HClO?）；與堿反應生成亞氯酸鹽和氯酸鹽。對金屬和某些塑料有腐蝕性。

在ClO?的濃度比較高的環(huán)境中，對操作者的呼吸系統有強烈刺激，甚至可能導致操作者出現肺水腫的病癥。當ClO?濃度超過10.0%時，遇熱或有機物還可能發(fā)生爆炸。ClO?制劑需要在低溫、避光、稀釋條件下儲存，需要避免與還原性物質接觸。

2.ClO?制劑作為水產用消毒劑的優(yōu)點

ClO2為一種優(yōu)質消毒劑，已經通過了世界衛(wèi)生組織（world health organization，WHO）和聯合國糧食農業(yè)機構（food and agriculture organization，FAO），以及由這兩家機構組成的食品添加物專家委員會（the Joint FAO/WHO expert committee on food additives，JECFA）對其安全性進行的評估。利用實驗動物每日允許攝入量（acceptable daily intake，ADI）判定ClO2安全等級為AⅠ級消毒劑，是現有消毒劑中唯一獲此項安全性的認證者。WHO、美國環(huán)境保護署（environmental protection agency，EPA）和中國衛(wèi)生部等公國衛(wèi)生機構，公認ClO2為新時代綠色消毒劑，具有無三致（無致癌、無致畸、無致突變性），有三效（多效、高效、速效）的特性，并具有除臭、保鮮、除藻、漂白的多種奇特的功能，ClO2現已編入多國的衛(wèi)生法規(guī)正在進行推廣使用。

將ClO2制劑用作我國水產養(yǎng)殖業(yè)消毒劑的研究與應用，至今已經有了幾十年的歷史。在2004年在農業(yè)農村部對我國水產用獸藥地方標準，進行清理后上升為國家標準的過程中，曾經一度將ClO2制劑納入水產用獸藥管理范疇。但是，因為ClO2制劑的制售企業(yè)至今尚不能提交能夠準確檢測ClO2制劑在化學反應（chemical reactions）過程中，能穩(wěn)定地檢測ClO2生發(fā)量的方法，因此而不能滿足農業(yè)農村部對獸藥提出的“質量可控，安全有效”的基本要求。在中華人民共和國農業(yè)部于2012年4月17日發(fā)布的第1759號公告中，將ClO2制劑作為水產用獸藥的檢測標準廢止了。農業(yè)農村部在當時發(fā)布的公告中，給出的廢止該質量標準的理由是：“鑒于不同企業(yè)該類產品的處方和劑型、活化所需酸的比例、反應時間等均不一致，試行質量標準中一步碘量法也無法控制產品中二氧化氯的含量，廢止二氧化氯制劑的相關獸藥試行標準?！?/p>

因為將ClO2制劑作為水產養(yǎng)殖用消毒劑，的確是具有其他種類的消毒劑難以比擬的諸多優(yōu)點之緣故，雖然ClO2制劑作為水產用獸藥質量標準，已經被農業(yè)農村部頒布的第1759號公告中廢止了。但是，自廢止ClO2制劑的檢測標準以后的十多年來，各種劑型的ClO2制劑仍然先后以“非藥品”、“水質調節(jié)用品”等各種“角色”，一直在我國的水產養(yǎng)殖業(yè)中被大量地使用著。已經有大量的應用實驗結果證明，采用ClO2制劑作為水產用消毒劑，的確是具有用量少、對危害水產養(yǎng)殖動物的致病性病毒、細菌、真菌和原生動物等的殺滅效果好、致病性生物不會對ClO2產生耐藥性、消毒過程中無有毒害的物質生成、消毒后在環(huán)境和水產動、植物體內不會有藥物殘留等諸多優(yōu)點。

3.ClO?制劑及其使用方法

現在我國水產養(yǎng)殖業(yè)中使用的ClO2制劑有三種劑型：一是水劑、二是粉劑，三是片劑。在水產養(yǎng)殖業(yè)中使用ClO2水劑，雖然具有使用方便的優(yōu)點，但是因為水劑中ClO2含量比較低，運輸成本比較高，也存在比較嚴重的安全性問題。現在我國水產養(yǎng)殖用投入品市場上，已經鮮少見到ClO2水劑產品了。

常見的ClO2粉劑又分為一元和二元包裝的兩種劑型。無論的一元還是二元包裝的ClO2粉劑，在使用之前均需要將ClO2粉劑用少量水在消毒現場生發(fā)出ClO2后，再將含有用ClO2的水溶液用于水產養(yǎng)殖業(yè)中“四消”過程中。由于ClO2粉劑在加水活化過程中生發(fā)出ClO2氣體時，會對操作者的呼吸系統造成的不同程度刺激，導致操作者感受到身體的不舒適。

也許是為了避免ClO2粉劑在生發(fā)ClO2的過程中，所產生ClO2氣體對消毒過程操作者的呼吸系統產生刺激，一些ClO2制劑的生產企業(yè)將ClO2粉劑制備成了ClO2泡騰片，旨在使用ClO2粉劑消毒的操作者避免遭受ClO2氣體的刺激，而可以將ClO2泡騰片直接拋撒在水產養(yǎng)殖池塘中。直接向養(yǎng)殖水體中拋撒ClO2泡騰片，不僅可以避免在活化過程中生發(fā)的ClO2氣體對操作者呼吸系統造成的刺激，而且也可以降低消毒操作者的勞動強度。

然而，水產養(yǎng)殖業(yè)者購買ClO2制劑的唯一目的，就是要利用ClO2制劑的良好消毒殺菌功效，達成在水產養(yǎng)殖管理過程中的“四消”目的。因此，如何使用ClO2制劑才能獲得在水產養(yǎng)殖過程中“四消”的最佳功效？我們完成的相關實驗結果已經證明，采用直接向水產養(yǎng)殖池塘中拋撒ClO2泡騰片，是不可能達成“四消”的目的的（有興趣的讀者可參閱2025年05月03日，“農財寶典·大國漁業(yè)”微信公眾號上發(fā)布的題為“”一文）。

水產養(yǎng)殖業(yè)者無論是采用ClO2粉劑還是ClO2泡騰片作為水產養(yǎng)殖過程中的消毒劑時，均需要首先用少量水活化ClO2制劑生發(fā)出ClO2氣體后，再將含有ClO2氣體的水溶液潑灑到養(yǎng)殖水體中實施消毒殺菌過程。作為活化ClO2制劑用水的水質狀況，對活化ClO2制劑的效果是否有影響？也是我們已經采用實驗的方法給予了實驗驗證的結果（有興趣的讀者可參閱2025年05月22日，“農財寶典·大國漁業(yè)”微信公眾號上題為“”一文）。

4.幾種水產用消毒劑殺菌功效比較

迄今為止，經過農業(yè)農村部批準的水產用消毒劑種類較多。為了比較不同種類的水產用消毒劑對養(yǎng)殖水體中可培養(yǎng)細菌的殺菌功效，我們從武漢市新洲區(qū)汪集鎮(zhèn)的水產用獸藥店，采購了聚維酮碘、苯扎溴銨、過硫酸氫鉀和ClO2粉劑作為供試水產用消毒劑。從武漢市新洲區(qū)長江新區(qū)倉埠街道金崗村黃顙魚（

Pelteobagrus fulvidraco

將從養(yǎng)殖池中吸取養(yǎng)殖池水分裝在潔凈的玻璃三角瓶中，并置于超凈工作臺內（圖1）。將聚維酮碘、苯扎溴銨、過硫酸氫鉀、ClO2粉劑和ClO2泡騰片用蒸餾水稀釋（活化）至一定的濃度，作為供試藥物母液（圖2）。

圖1 將養(yǎng)殖池中吸取養(yǎng)殖池水分裝在潔凈的玻璃三角瓶的情景

圖2 用蒸餾水稀釋（活化）后的供試消毒劑母液

從不同種類消毒劑母液中吸取定量的溶液，逐步添加在盛裝養(yǎng)殖池水的玻璃三角瓶中，使玻璃三角瓶中的藥業(yè)濃度分別達到0.00mg/L（對照）、0.30mg/L、0.6mg/L、0.90mg/L、1.2mg/L、1.50mg/L、1.80mg/L、2.10mg/L、2.40mg/L、2.70mg/L和3.00mg/L，輕輕搖動玻璃三角瓶數次后，再靜置40min。

最后從每個玻璃三角瓶中吸取50.0μL已經過消毒的池塘水，涂布在鋪有腦心浸液瓊脂（BHIS，difco）培養(yǎng)基平皿中，再將其置于28℃恒溫培養(yǎng)箱中，連續(xù)培養(yǎng)24h后，取出培養(yǎng)皿經肉眼觀察證實有無細菌生長的最低藥物濃度，即為水產用消毒劑對養(yǎng)殖池塘水體中可培養(yǎng)細菌的最小殺菌濃度（minimum bactericidal concentration，MBC）（圖3）。由圖3所示結果可以看出，2種ClO2制劑在養(yǎng)殖池水種均顯示出了較好的殺菌效果，而其他幾種水產用消毒劑在本實驗采用的用藥濃度范圍內，對養(yǎng)殖水體中可培養(yǎng)細菌的殺菌效果則很差。

圖3幾種水產用消毒劑對養(yǎng)殖池水中可培養(yǎng)細菌的殺滅效果

注：由上至下，第1排，ClO2粉劑，第2排，ClO2泡騰片，第3排，聚維酮碘，第4排，苯扎溴銨，第5排，過硫酸氫鉀。

投稿聯系鄭記者

轉載聲明

本文版權屬于南方農村報 、農財寶典 大國漁業(yè)，未經授權，謝絕轉載。

作者：華中農業(yè)大學陳昌福；武漢科研時代生物技術有限公司周鑫軍。

編輯：鄭燕云

水產人為“大國漁業(yè)”加油！