知名作家、香港“四大才子”之一的蔡瀾于6月25日在香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世，享年83歲。其家屬表示，為避免打擾親友，不舉行公開儀式，遺體已于6月27日火化。近日，蔡瀾的骨灰已運(yùn)返新加坡，并將擇日舉行頌經(jīng)入龕儀式。

《新明日?qǐng)?bào)》記者就骨灰安置事宜聯(lián)系家屬，蔡瀾的侄女蔡蕓確認(rèn)骨灰已平安返回，并指出會(huì)遵照長輩遺愿，低調(diào)處理后續(xù)安排。至于具體安置地點(diǎn)，蔡蕓表示不便公開，僅感謝大眾對(duì)蔡瀾的喜愛與懷念。

蔡瀾生前一向以豁達(dá)性格著稱，對(duì)于生死也持開放態(tài)度。他曾在2024年接受香港媒體訪問時(shí)直言，希望“在香港安靜地走”，并樂觀表示：“最好是不知不覺地離開，沒有恐懼，也不受痛苦。搞個(gè)派對(duì)讓大家開心一下也不錯(cuò)。”

而在更早前接受《明報(bào)周刊》采訪時(shí)，蔡瀾曾透露自己希望死后骨灰撒入大海。然而當(dāng)時(shí)其助理提醒此舉在法律上可能構(gòu)成違規(guī)，最終未予實(shí)行。據(jù)報(bào)道，家屬已在新加坡為他預(yù)留龕位。

令人動(dòng)容的是，蔡瀾的專欄文章《草草不工》仍在他逝世兩天后、6月27日刊登于《信報(bào)》。文章標(biāo)題為《吃魚記憶》，全文娓娓道來他童年在南洋成長時(shí)與魚有關(guān)的飲食回憶。

他寫道，小時(shí)候家境小康，父母愛吃、奶媽廚藝精湛，加上海產(chǎn)豐富、物價(jià)低廉，因此家中飯桌上“從未缺魚”。他特別提到，最家常的湯是江魚仔煲空心菜，甜美鮮香；江魚仔炸至酥脆，配椰漿飯蘸甜辣醬，是記憶中最熟悉的味道。

此外，文章也描繪了早餐買椰漿飯、晚餐炒咸魚豆芽等場(chǎng)景，字里行間充滿懷舊情懷。他感慨：“最近總愛回憶小時(shí)候的事情，尤其是各種食物的味道。很多人不明白‘曾經(jīng)滄海難為水’的道理，這些美好的滋味，換了就再也不是原來的了。”

事實(shí)上，蔡瀾生前常以“吃魚”為題撰文。早在2019年10月，他就曾發(fā)表《南洋的吃魚記憶》，描述自己如何從小吃刺身、如何享受家中蒸魚的細(xì)膩美味。他寫道：“鋪上酸梅蒸的‘格格仔’，肉雖薄，卻香而入味，即便不多也吃得過癮。”

蔡瀾用文字記錄生活、用味覺書寫回憶。他的作品與態(tài)度，不僅留下文化遺產(chǎn)，也帶給讀者溫暖與深思。

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