工人日報-中工網記者 郝赫

盛夏時節，黑龍江的黑土地綠意千里，齊膝高的豆苗蓬勃生長。

以“最美職工”身份來北京參加節目錄制前，全國勞動模范、北大荒墾豐種業股份有限公司大豆首席育種專家胡喜平抓緊時間又跑到了豆田里，仔細查看大豆的出苗情況。

一有空就往田里扎，是胡喜平從事大豆育種30年來的日常。多年來，胡喜平成功培育出多個高產優質大豆新品種，刷新我國大豆畝產高產紀錄，實現了從傳統育種到現代生物育種的跨越，為我國大豆產業的安全與發展作出突出貢獻。

“端牢中國飯碗，先要握緊中國種子。‘中國碗’要盛滿‘中國糧’，油瓶子也要掌握在自己手里。”胡喜平的話語擲地有聲。

“金豆王”的誕生

大豆畝產132公斤，這是國家統計局2022年公布的數據。同一年，胡喜平培育出的大豆新品種“龍墾3092”實現大面積畝產272公斤，被譽為全國“金豆王”。

選育出高產的大豆種子來提高我國的單產、總產，對我國大豆安全供給具有重要意義。

胡喜平至今還記得2021年的秋收時節，試驗田里的豆子長得分外喜人。一經測產，實收畝產312公斤！這一數字在當年創造了黑龍江省第四積溫帶大豆的高產紀錄。創造紀錄的正是胡喜平帶著團隊歷時8年選育而出的“龍墾3092”。

“大豆是閉花授粉作物，花瓣沒有打開時它自己就授粉了。這一過程無法用機器完成，所以大豆雜交是很困難的。”胡喜平說。因為大豆的柱頭、花藥都很小，“手不抖，眼神好”成為人工為大豆育種的關鍵手法。然而，成功的概率也只有50%。

白天的田間地頭，胡喜平弓著身子為幾百株大豆授粉；夜晚的實驗室，他在顯微鏡下比對基因圖譜……年復一年，從60萬株到2000株，再精挑細選出200株，最終只有1株脫穎而出——這一過程歷經了十代選育。

“我們不斷嘗試和探索，將傳統育種和生物技術育種相結合，利用優秀細胞質的廣適性和優異細胞核的豐產性，設計出了高產、抗病、耐密、廣適的‘龍墾3092’。”胡喜平說。果然，“龍墾3092”一經推出，立刻成為豆農中最熱銷的品種之一。

2023年，隨著胡喜平選育的另一個大豆品種“龍墾324”創造出畝產467.24公斤的產量，我國大豆高產紀錄再次被刷新。截至目前，胡喜平選育的68個大豆品種，累計推廣1.9億畝，助農增收83億元。

每一顆豆子都是不同的

雨靴、草帽、調查棍，這是胡喜平辦公室里常年備著的3件“法寶”。為調查了解大豆新品種在各生態區的適應情況，在這片黑土地上，他每年都會奔波2萬多公里，往返于48個試驗點之間，合起來至少繞黑龍江3圈。

2015年，已是黑龍江省農墾科學院經作所副所長的胡喜平毅然放棄“鐵飯碗”，帶著6名年輕人組建了黑龍江省第一支大豆商業化育種團隊。

“我的心里只有一件事，就是要培育中國最好的大豆。”對大豆族譜了如指掌的胡喜平知道如何選取母本與父本，“生”出更加優異的“孩子”，但在實踐中也要不斷嘗試和探索。每一年，胡喜平往返于黑龍江和海南，將豆田間的區道走得像柏油馬路一樣光溜；每次出差回家，他的第一件事也是先奔到地里，查看大豆的長勢。每一植株的性狀，每顆豆子的形態，胡喜平了然于心。

“這些小苗就像襁褓中的嬰孩，朝著太陽露出笑臉。每一株都是特別的，有自己的特征。”胡喜平眼里滿是愛意。

胡喜平常常和助手在田里一待就是一天，小面包和礦泉水是他們的日常午餐。每年7月最熱的季節，胡喜平頂著烈日和團隊的青年人一樣一點點為大豆做雜交。到了10月，為加快育種進程，他又跑到海南，每天到田里指導病蟲害防治。

“我的科研理念是研發必要創新，創新就要突破。”胡喜平說。10年來，他始終在育種第一線，帶著團隊攻堅克難，將幾十畝試驗田發展到現在的上千畝，建立了黑龍江省從北到南1000多公里、分布在3個生態區的大豆育種站，構建了一個由大豆創新、資源、生物技術、測試4個團隊組成的墾豐大豆商業化育種體系，實現了傳統育種向精準育種和設計育種的飛躍。

開辟大豆商業育種新模式

種子就是農業的“芯片”。

為了這個“芯片”，近年來，胡喜平的大豆育種團隊由6人發展到30多人，讓黑龍江省第四積溫帶大豆單產水平實現萬畝平均250公斤，成功地解決了黑龍江省高寒區大豆畝產200公斤“卡脖子”問題，有力地促進了我國大豆單產和總產提升，增加了豆農種植大豆的經濟效益。

不僅如此，胡喜平帶領團隊組建了由墾豐牽頭，全國18家科研院所和大學參加的全國大豆創新聯合體，建立起校企聯合的創新鏈，聯合開展耐除草劑轉基因育種、基因編輯育種等，推動一個又一個高產優質新品種的審定與推廣。其中，無腥味的“龍墾3079”可廣泛應用于高端豆制品產業，高油酸的“龍墾314”能夠將常規大豆20%左右的油酸含量提高到83%以上，可用于高端豆油的生產加工。

“大豆全身都是寶。除了出油，豆粕是畜牧業飼料蛋白的重要來源，卵磷脂、異黃酮等是人類的保健品。我們正在向更高的目標前進，下一步不僅要解決高產和優質的問題，還要解決高產和高營養的協同創新，育出更多優異品種，來滿足市場和人們對健康的需求。”胡喜平說。

春時盼望出苗，夏時為其精細授粉，秋時測產量選優種，冬時算數據、準備來年的試驗或推廣……寒來暑往，秋收冬藏，對胡喜平來說，田間的時光匆匆而過，豆莢里的希望歲歲不息。

來源：中工網-工人日報