近年來(lái)，全球健康飲食領(lǐng)域正面臨前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。據(jù)全球頂尖綜合性醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》研究數(shù)據(jù)顯示， 因飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的慢性疾病，每年在全球范圍內(nèi)造成約 1100 萬(wàn)人死亡，占總死亡人數(shù)的 22%。與此同時(shí)，食物過(guò)敏問(wèn)題日益突出，僅麩質(zhì)過(guò)敏人群規(guī)模便已突破 3 億人，并且以每年 5% 的速度持續(xù)增長(zhǎng)。更令人觸目驚心的是，世界衛(wèi)生組織研究表明，約 70% 的亞健康人群深受各類(lèi)健康隱患困擾，在導(dǎo)致亞健康的眾多因素中，飲食不合理以 35% 的占比位居首位，遠(yuǎn)超缺乏運(yùn)動(dòng)（18%）、作息不規(guī)律（15%）、睡眠不足（12%）等其他誘因。長(zhǎng)期高麩質(zhì)、高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的飲食模式，正悄然成為侵蝕現(xiàn)代人健康的“頭號(hào)元兇”。

來(lái)自華盛頓大學(xué)的首席科學(xué)家阿夫辛博士說(shuō):“不良的飲食習(xí)慣是一個(gè)機(jī)會(huì)均等的殺手。”

“我們吃什么就成為什么樣的人，而風(fēng)險(xiǎn)會(huì)影響不同人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征的人，包括年齡、性別和經(jīng)濟(jì)地位。”

研究發(fā)現(xiàn)，與大多數(shù)死亡有關(guān)的飲食是“高鈉、低全谷物、低水果、低堅(jiān)果和低種子類(lèi)食物、低蔬菜和低w-3脂肪酸"。 他們發(fā)現(xiàn)，這些飲食因素中的每一項(xiàng)都占據(jù)全球死亡人數(shù)的2%以上。此外，高鈉、低全谷物和低水果與飲食有關(guān)的死亡中占了一半以上，而三分之二的人死于與飲食有關(guān)的疾病和殘疾。

對(duì)這樣的健康困局，尋找更科學(xué)、更健康的飲食解決方案迫在眉睫。谷品新約?聚焦健康飲食痛點(diǎn)，憑借無(wú)麩質(zhì)和全谷物為核心優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的飲食選擇。其推出的無(wú)麩質(zhì)面條產(chǎn)品，憑借純凈原料與嚴(yán)苛工藝，為特定人群帶來(lái)顯著健康改善。對(duì)于患有乳糜瀉的患者而言，無(wú)麩質(zhì)飲食是唯一的治療方式，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）研究表明，堅(jiān)持無(wú)麩質(zhì)飲食可使 95% 以上的乳糜瀉患者腸道組織恢復(fù)正常，有效緩解腹瀉、腹痛、疲勞等癥狀[1]；而對(duì)于麩質(zhì)敏感人群，臨床數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)持無(wú)麩質(zhì)飲食 3 個(gè)月后，78% 的人腸胃不適癥狀得到明顯緩解，83% 的人疲勞感顯著減輕[2]。此外，無(wú)麩質(zhì)飲食已經(jīng)被證實(shí)能降低 2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，一項(xiàng)發(fā)表于《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》的研究指出，長(zhǎng)期食用無(wú)麩質(zhì)食品的人群，患 2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)可降低 23%[3]。

全谷物系列產(chǎn)品同樣表現(xiàn)卓越，其完整保留谷物的胚芽、胚乳和麩皮，營(yíng)養(yǎng)密度極高。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，全谷物富含膳食纖維、B 族維生素、鎂、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，每天攝入 50 - 150 克全谷物，可使心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低 25% - 30%，2 型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低 26%，結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低 15% - 22%[4]。此外，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，全谷物中的膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，有助于控制血糖波動(dòng)，同時(shí)增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入，助力體重管理[5]。谷品新約?無(wú)麩質(zhì)、全谷物產(chǎn)品以天然營(yíng)養(yǎng)為基底，有效改善現(xiàn)代人苦于高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的飲食缺陷，成為對(duì)抗亞健康、守護(hù)健康的優(yōu)質(zhì)首選。

谷品新約?，作為無(wú)麩質(zhì)面條行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，公司始終堅(jiān)守“專(zhuān)注無(wú)麩質(zhì)新食面，創(chuàng)享原生態(tài)飲食觀”的企業(yè)使命，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系。依托自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合高校科研機(jī)構(gòu)，不斷加大研發(fā)投入，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)；在追求產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，谷品新約?不忘企業(yè)社會(huì)責(zé)任，秉持“滋養(yǎng)世界、共享共生”的價(jià)值觀，關(guān)注消費(fèi)者健康與環(huán)境保護(hù)，致力于為全球消費(fèi)者提供健康、安全、可持續(xù)的食品解決方案。

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