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6月26日，2025“風(fēng)味湖北”楚菜經(jīng)典美食邀請賽在武漢落幕，御灣賀勝土雞湯等咸寧菜攬獲10個獎項(xiàng)。
此次大賽由湖北省商務(wù)廳主辦，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，以“荊荊有味 楚楚動人”為主題，以楚菜經(jīng)典美食為基礎(chǔ)，巧妙融合現(xiàn)代飲食潮流，通過中式熱菜、面點(diǎn)、冷拼等烹飪技藝及創(chuàng)新能力比拼展示。
比賽中，市商務(wù)局與市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會選派御灣代表隊(duì)、家宴代表隊(duì)的8名選手參賽，御灣賀勝土雞湯、咸寧桂花糕、香城泉都錦繡拼、御灣桂花紅燒肉、魚頭的故事、山水咸寧、桂花芝麻肉松餅等菜品獲評委認(rèn)可。
經(jīng)過比拼，面點(diǎn)“咸寧桂花糕”和點(diǎn)心“桂花芝麻肉松餅”獲得四星點(diǎn)心獎。冷拼“香城泉都錦繡拼”獲得四星冷拼獎，“山水咸寧”獲得三星冷拼獎。熱菜“御灣桂花紅燒肉”獲得四星經(jīng)典熱菜獎，“魚頭的故事” 獲得四星經(jīng)典熱菜獎。創(chuàng)新熱菜“御灣賀勝土雞湯”獲得五星創(chuàng)新獎，“通山打頭腦” 獲得三星創(chuàng)新獎。同時(shí)，御灣代表隊(duì)獲得團(tuán)體“卓越獎”，家宴代表隊(duì)獲得團(tuán)體“人氣獎”。
本報(bào)記者：吳青朋 通訊員：廖承龍
編輯：聶瑩穎
監(jiān)制：向東寧
出品：新媒體中心
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