“兩葷兩素加養生湯，5元管飽又美味！”7月3日11時，江海區外海街道麻三村長者食堂內飯香氤氳，82歲的林盛田老人熟練刷卡取餐，與老友們圍坐在紅木圓桌旁話起家常。

當天，記者走進麻三村長者食堂，只見紅木圓桌與適老化家具整齊排布，食堂內還設有智能報餐系統。“我們特意選擇了紅木圓桌，保留祠堂的傳統元素，讓老人就餐時更加舒適。”麻三村工作人員周艷娟說。

這家長者食堂由祠堂改造而成，2019年開始投入使用，由村集體自籌資金運營，每年投入超70萬元，堅持“政府補一點、集體貼一點、個人出一點”的公益定價。周艷娟算了一筆賬：“每餐成本15元，老人支付5元，村集體補貼10元。看似‘虧本’買賣，換來的是長者健康指標的整體提升。”

據介紹，麻三村有村民3000多人，其中55歲以上的老人有900多人。長者食堂服務對象為麻三村戶籍人員，男性需年滿60周歲，女性需年滿55周歲，每天供餐約120人次。

記者在現場看到，食堂墻上張貼著每周菜單。“我們每周都會更新菜品，而且午餐和晚餐也都不重樣，絕對不會有隔夜菜，還會定期根據老人的飲食習慣和要求定制菜單。”周艷娟表示。

“我天天都來這里吃飯，已經有5年時間，大家圍坐在一起吃飯，談談家常，挺熱鬧的。”今年70多歲的鄔伯豎起大拇指。今年66歲的尹美容一邊將餐盒裝進保溫袋一邊笑道：“我和丈夫都在這里報餐，有時候堂食，有時候打包回家慢慢吃。”

為了方便老人報餐，麻三村在老人聚集活動較多的4個老人活動中心安裝了報餐機，安排工作人員手把手教導老人如何報餐，老人來到食堂刷卡就可以取餐，十分方便。值得一提的是，麻三村還成立了長者服務隊，為獨居、孤寡、失能等困難老人提供送餐上門服務，解決老人們就餐難題。

當前，長者食堂的“溢出效應”正在顯現：飯后老人結伴在食堂的老年人活動區域看報紙、下象棋。除了滿足長者用餐，食堂里還配備了老年人活動室，鼓勵老人之間多交流溝通，做“飯搭子”，以社交場景設計激活食堂吸引力，打造“餐飲+健康+社交”綜合養老服務體系。“這里還向周邊的外賣小哥、環衛工人等新就業群體開放，提供休息、充電、飲水等服務。”周艷娟介紹。

如今在江海，像麻三村這樣的長者食堂有13家。“當前，我們正在探索打造社區數字食堂，吸引更多社會資本進入銀發經濟領域，推動我區養老服務向市場化、專業化發展。”江海區民政局相關負責人表示。

來源：江門日報全媒體（記者/陳嬋 何榕）

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