近日，位于沈陽中街商業(yè)圈附近的慶豐包子鋪突然關門歇業(yè)，讓不少專程趕來的小伙伴撲了個空，吃了“閉門羹”。據(jù)了解， 此次閉店的主要原因是房租到期。

在當下餐飲競爭激烈的環(huán)境中，選擇不再續(xù)租，背后恐怕也折射出門店效益的不盡如人意。

曾幾何時風靡沈城的慶豐包子，如今在沈陽只剩下陸軍總院附近的一家門店了。 喜歡這個口味的小伙伴們，且吃且珍惜吧！

還記得慶豐包子初入沈陽時的盛況嗎？

時間拉回2014年7月10日，來自北京的知名品牌“慶豐包子鋪”高調登陸沈陽，在兩大核心商圈——太原街新加坡廣場和中街以純大廈一樓——同時開出兩家新店。

彼時，對于絕大多數(shù)沈陽人來說，慶豐包子還是個新鮮事物。開業(yè)當天，兩家店鋪門前人山人海、一包難求的景象，堪稱壯觀！

（圖片說明：2014年，排隊盛況空前的慶豐包子鋪太原街店）

然而，十年光景倏忽而過。 曾經(jīng)的風光早已不再，慶豐包子在沈陽的門店數(shù)量急劇萎縮，目前僅存陸軍總院一家。 這與它巔峰時期在沈陽擁有近十家門店的規(guī)模相比，已是天壤之別。

為何昔日的“排隊王”如今卻“門庭冷落”，甚至接連閉店？ 許多品嘗過的網(wǎng)友道出了心聲：

• “味道太一般了”

  - 缺乏核心競爭力。

• “價格有點貴”

  - 性價比不高。

• “包子是涼的”

  - 品控或服務流程問題。

• “服務態(tài)度一般”

  - 體驗感不佳。

與慶豐的落寞形成鮮明對比的是，沈陽本土的一眾包子鋪依然人氣頗旺。 例如“喜鋪破包子”、“沈老頭包子”、“金順旺包子”、“三合盛包子”、“順風清真包子”等，都擁有穩(wěn)定的客群和口碑。

有網(wǎng)友一針見血地指出：任何餐飲品牌，若長期固步自封、缺乏創(chuàng)新，同時在價格、口味、服務等關鍵環(huán)節(jié)失去優(yōu)勢，僅靠一塊“老字號”招牌， 是很難持續(xù)吸引顧客、維持盈利的。曾經(jīng)的“包子界傳奇”狗不理的興衰，不就是前車之鑒嗎？

至于慶豐包子，若再不思變求新，找到突圍之路，恐怕真的會漸漸消失在沈陽人的美食地圖上了。