寫在前面

“興義的山，是大地的詩行；興義的水，是山谷的歌謠。”

從貴陽坐高鐵1.5小時(shí)，就能掉進(jìn)一片被喀斯特寵愛的土地——

這里有“中國最美峰林”萬峰林，八卦田層層疊疊，稻浪翻涌成綠色波浪；

有“地球最美傷疤”馬嶺河峽谷，17條瀑布掛在懸崖上，像銀河落進(jìn)山谷；

有“西南千島湖”萬峰湖，800平方公里水域養(yǎng)著鮮掉眉毛的魚；

還有布依族古寨里的“三月三”歌會，阿婆端來一碗“酸筍魚”，湯頭酸得人直吞口水……

作為在貴州住了4年、把興義玩透的“半個本地人”，我敢說這篇攻略把興義的“魂”都挖透了！從峰林到峽谷，從布依寨到夜市，建議先收藏，跟著走不踩坑！

必玩景點(diǎn)｜解鎖“喀斯特王國的詩畫地圖”

興義的美，是立體的、野性的、有溫度的——

這里有“八卦田”里的人間煙火（萬峰林），有“萬馬奔騰”的瀑布群（馬嶺河），有“千島星羅”的碧波（萬峰湖），還有“石峰林立”的蒼涼（泥凼石林）……

自然奇觀篇（峰林與峽谷）

1. 萬峰林（“中國最美峰林”）

玩法：

門票70元（含觀光車），推薦“萬峰林游覽線”（全程約3小時(shí)）；

必打卡點(diǎn)：

八卦田（春季油菜花田呈八卦圖案，無人機(jī)航拍絕絕子）；

納灰村（布依族古村，青石板路+吊腳樓，阿婆在門口打糍粑）；

將軍峰（孤峰聳立，像一位披甲將軍，拍照穿淺色衣服更出片）；

魚隴村（小眾機(jī)位，“峰林+稻田+農(nóng)舍”構(gòu)成田園詩畫）。

隱藏機(jī)位：

納灰村“觀峰道”（步行20分鐘到山頂，俯瞰整個峰林）；

魚隴村“風(fēng)雨橋”（橋洞拍“峰林倒影”，雨后更清晰）。

2. 馬嶺河峽谷（“地球最美傷疤”）

玩法：

門票80元（含觀光車），推薦“馬嶺河峽谷徒步線”（全程約4小時(shí)）；

必打卡點(diǎn)：

萬馬奔騰瀑布（17條瀑布群，水流從懸崖跌落，聲如雷鳴）；

黃龍瀑布（雙層瀑布，上層細(xì)流如絲，下層奔涌如柱）；

鈣華灘（河床上的鈣化堆積，像鋪了一層金箔）；

雨灑芭蕉瀑布（藏在峽谷深處，水流順著芭蕉葉滴落，清新文藝）。

Tips：

峽谷內(nèi)濕度大（夏季涼爽，冬季陰冷），帶薄外套；

穿防滑鞋（棧道濕滑），帶驅(qū)蚊液（草叢里蚊蟲多）；

最佳時(shí)間：雨季（6-8月），瀑布水量最大最壯觀。

3. 萬峰湖（“西南千島湖”）

玩法：

免費(fèi)開放（游船票50元/人），推薦“萬峰湖環(huán)湖線”（全程約50公里）；

必體驗(yàn)：

乘船游湖（選“吉隆堡”碼頭，登島看“水上浮城”）；

垂釣（租漁船100元/小時(shí)，釣上的魚可讓船家加工）；

吃酸筍魚（碼頭邊的“湖鮮館”，酸筍+稻田魚，湯頭酸得開胃）。

隱藏玩法：

清晨5點(diǎn)去“紅椿碼頭”（看漁民撒網(wǎng)，漁獲現(xiàn)買現(xiàn)做）；

傍晚去“納灰村湖邊”（看夕陽把湖水染成金色，峰林倒影超治愈）。

4. 泥凼石林（“貴州小石林”）

玩法：

門票40元（含觀光車），推薦“泥凼石林游覽線”（全程約2小時(shí)）；

必打卡點(diǎn)：

大石林（巨型石峰群，像“群象飲水”“猛虎下山”）；

小石林（石峰更密集，適合拍“人在石中走”的趣味照）；

泥凼古寨（藏在石林中的布依族村落，石板房+石板路，阿婆賣“米豆腐”）。

Tips：

石林內(nèi)光影變化大（上午10點(diǎn)前/下午4點(diǎn)后），拍照自帶濾鏡；

跟當(dāng)?shù)乩先藢W(xué)“喊山”（對著石峰喊，回聲超有趣）。

? 人文深度篇（布依族與歷史）

1. 南龍布依古寨（“活著的布依博物館”）

玩法：

免費(fèi)開放，建議跟“布依族導(dǎo)游”阿姐逛（她會講“銅鼓文化”和“轉(zhuǎn)場舞”）；

必體驗(yàn)：

穿布依族服飾（50元/套，配銀飾更出片）；

吃“花米飯”（用紅藍(lán)草、密蒙花染米，蒸出黑、紅、黃、紫、白五色飯）；

聽“八音坐唱”（布依族非遺，樂器用牛腿骨、竹筒制成，歌聲悠揚(yáng)）。

2. 何應(yīng)欽故居（“民國風(fēng)云的見證”）

玩法：

門票20元（含講解），推薦看“中西合璧”的何家大院；

必看展品：

何應(yīng)欽的“陸軍一級上將”勛章；

民國時(shí)期的“興義老地圖”（標(biāo)注老商號和古驛道）；

布依族“蠟染”工具（展示傳統(tǒng)工藝）。

3. 興義博物館（“滇黔桂的文化密碼”）

玩法：

免費(fèi)開放（周一閉館），推薦看“夜郎王印”復(fù)制品（真品藏于貴州省博）；

必看展區(qū)：

“萬峰林地質(zhì)”展（了解喀斯特地貌形成過程）；

“布依族銀飾”展（銀項(xiàng)圈、銀手鐲，工藝精美）；

“古生物化石”展（恐龍化石+貴州龍化石，小朋友超愛）。

必吃美食｜把峰林的鮮吃進(jìn)胃里

興義美食的靈魂是“野”和“酸”——

食材90%來自本土：萬峰林的稻田魚、南盤江的酸筍、布依族的土豬肉、山里的野生菌……每一口都帶著山水的野性和布依族的熱情！

湖鮮河鮮（鮮到掉眉毛）

萬峰湖酸筍魚（“興義魚鮮天花板”）

秘訣：稻田魚現(xiàn)殺，酸筍用本地小番茄+糯米發(fā)酵（酸得醇厚），湯頭煮至奶白；

推薦店：萬峰湖碼頭“湖鮮館”（船家現(xiàn)撈現(xiàn)做，120元/鍋夠2人）；

隱藏吃法：加一把“豆腐皮”（吸飽魚湯，比肉還香）。

南盤江黃辣丁（“河鮮中的愛馬仕”）

做法：黃辣丁（南盤江特有小魚）用姜蒜+糊辣椒炒，配“二塊粑”（糯米煎的餅）；

推薦攤：興義老城區(qū)“街心花園夜市”（現(xiàn)買現(xiàn)做，15元/份）。

布依族血腸（“暗黑系美味”）

特色：豬血+糯米+花生灌入豬腸，煮熟切片煎香，外脆里嫩；

推薦店：南龍古寨“布依農(nóng)家樂”（阿婆親手灌的，配“小米酒”解膩）。

小吃夜宵（煙火氣天花板）

興義羊肉粉（“貴州米粉的靈魂”）

做法：本地山羊肉熬湯，米粉用大米發(fā)酵（更軟糯），澆上“油辣椒+糊辣椒”；

推薦店：興義老城區(qū)“鄒家羊肉粉”（30年老店，湯頭熬足8小時(shí)）；

冷知識：羊肉粉要配“糖油果子”（外脆里糯，中和辣味）。

刷把頭（“布依族早餐擔(dān)當(dāng)”）

特色：面粉做的小籠屜（像刷把），蒸“肉末+折耳根+豆腐丁”，蘸“辣油”；

推薦攤：興義老街“王記刷把頭”（早上6點(diǎn)出攤，排隊(duì)10分鐘也值）；

必體驗(yàn)：加一勺“酸蓮花白”（解膩又提味）。

餌塊粑（“興義人的碳水快樂”）

做法：大米+糯米蒸熟后捶打，壓成薄餅煎至金黃，抹“甜醬”或“辣醬”；

推薦店：興義桔山“老字號餌塊粑”（現(xiàn)做現(xiàn)賣，5元/個）。

宴席硬菜（儀式感拉滿）

布依八大碗（“布依族的滿漢全席”）

菜單：酸筍魚、小米渣（玉米+糯米蒸）、鹽酸菜（青菜+糯米發(fā)酵）、天麻蒸雞、清燉羊肉……；

推薦民宿：萬峰林“峰兮半山客棧”（老板家阿婆做，配“米酒”更地道）。

花江狗肉（“冬季暖身神器”）

做法：土狗肉+當(dāng)歸+枸杞燉2小時(shí)，湯頭鮮甜，肉嫩不柴；

推薦店：興義市區(qū)“老牌花江狗肉”（冬天必吃，驅(qū)寒又滋補(bǔ)）。

美食地圖

萬峰林：納灰村“布依農(nóng)家樂”（酸筍魚+八大碗）、魚隴村“湖邊小館”（釣的魚現(xiàn)做）；

市區(qū)：老城區(qū)“鄒家羊肉粉”（早餐）、街心花園夜市（刷把頭+餌塊粑）；

南龍古寨：“布依農(nóng)家樂”（花米飯+八音坐唱配美食）。

?? ??避坑指南｜本地人不會說的真相

萬峰林拍照：八卦田最佳拍攝時(shí)間是春季（3-4月油菜花）和秋季（9-10月稻浪），其他季節(jié)綠油油的也很美，但色彩單一；

馬嶺河防曬：峽谷內(nèi)無遮擋，紫外線強(qiáng)（尤其夏季），帽子+墨鏡+高倍防曬霜必備；

美食避坑：

景區(qū)內(nèi)的“酸筍魚”可能用養(yǎng)殖魚（腥味重），推薦去萬峰湖碼頭吃現(xiàn)撈的；

夜市的“刷把頭”別買太咸的（本地人吃清淡）；

布依族“花米飯”要選“當(dāng)天染的”（隔夜會褪色）。

交通提醒：萬峰林景區(qū)內(nèi)觀光車班次少（旺季排隊(duì)1小時(shí)），建議租電動車（50元/天）；

住宿貼士：萬峰林民宿條件一般（衛(wèi)生間可能簡陋），介意者選市區(qū)酒店；布依寨民宿無空調(diào)（夏季靠風(fēng)扇，冬季有火塘）。

? 寫在最后

興義的美，不在刻意的打卡，而在“漫無目的”的閑逛——

在萬峰林的田埂上追一只花貓，

在馬嶺河的瀑布下聽水聲轟鳴，

在南龍古寨的火塘邊吃一碗花米飯，

在萬峰湖的漁船上等一場日落……

這里的每一寸土地都藏著故事，

這里的每一口飯都帶著山水野性，

這里的每一個人都像鄰居般熱情，

這里的每一片風(fēng)景都值得被慢慢收藏。

如果你也想找一個“既有喀斯特奇觀，又有煙火人間”的地方，

來興義吧！

在峰林的懷抱里說聲“你好”，

在峽谷的瀑布下喝杯茶，

在布依寨的火塘邊，把日子過成詩……