“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來”，小暑節(jié)氣是夏季里倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來第五個節(jié)氣，小暑節(jié)氣的到來也就意味著盛夏時節(jié)的開始，一年之中最熱的一段時間即將開啟。

小暑節(jié)氣過后馬上就要高溫高濕的三伏天，這個時候也到了養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，因此在衣食住行上都要多注意，尤其是小暑來臨后，這個時候人們貪涼避暑，很容易讓身體被寒濕之氣侵?jǐn)_到。

“小暑3不吃，遠(yuǎn)離寒和濕”，指哪3不吃？小暑來臨，別忘了告訴家人。

1、不吃油膩的大肥肉

小暑節(jié)氣來臨以后，高溫高濕的天氣里，人的消耗也會變大，這個時節(jié)飲食上也不能太素，也要適當(dāng)吃些肉來補(bǔ)充體力。

但是小暑來臨以后，這個時候是不適合吃脂肪含量過高的大肥肉，比如豬頭肉、加工過的熟肉制品和動物的內(nèi)臟等，因?yàn)楸旧硖鞖饩脱谉幔秤眠@些脂肪含量高的食物，很容易造成體內(nèi)濕氣的加重。

小暑節(jié)氣正是補(bǔ)充體力的好時候，這個時候可以吃點(diǎn)高蛋白低脂肪的肉類，比如魚、蝦和精瘦肉等，也可以吃一些溫?zé)嵝缘娜忸悾热缗Ｑ蛉夂碗u肉等，幫助身體驅(qū)寒排濕。

推薦菜譜：牛排羊肚菌燉小白菜

1.牛排骨剁成小塊后浸泡去血水，然后涼水入鍋，鍋中加入幾滴料酒，水開后撇凈浮沫撈出洗凈，小白菜摘洗干凈后備用。

2.把洗凈的牛排入高壓鍋中，加入料酒、蔥姜塊、八角、香葉和花椒粒，添入足量的湯汁，蓋上高壓鍋蓋，壓至牛排軟爛后關(guān)火。

3.把壓好的牛排撈去湯汁中的料渣，然后連湯帶牛排骨倒入鍋中，加入焯燙好的小白菜和洗凈的羊肚菌（羊肚菌不用浸泡，洗凈就可以），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4.燉至鍋中小白菜軟爛以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

2、過甜的食物

小暑節(jié)氣來臨以后，人的消耗開始變大，很多人動一動就出汗，這個時候不少人喜歡喝甜的冷飲，或者是吃特別甜的小零食，這些都是特別不可取的。

含糖量高的食物本身不好消化，而高溫高濕的小暑時節(jié)，吃過多不好消化的甜食，尤其甜味的冷飲，很容易給脾胃造成負(fù)擔(dān)，從而增加身體內(nèi)的寒氣和濕氣。

小暑時節(jié)人出汗多，這個時候可以適當(dāng)吃些苦味的食物，因?yàn)閼?yīng)季的苦味食材大多可以幫助身體清熱解暑，比如苦菊、苦瓜、油麥菜和芥蘭等，這些應(yīng)季的蔬菜瓜果特別適合這個時節(jié)食用。

推薦菜譜：芥蘭百合炒蝦球

1.鮮蝦剝?nèi)ノr殼取出蝦仁，剔去蝦線后洗凈，干百合用清水泡發(fā)，芥蘭洗凈后用刮刀刮去外部硬皮。

2.把洗凈的芥蘭斜刀切成菱形片，泡發(fā)好的百合漂洗干凈后瀝干水分備用。

3.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后下入芥蘭，焯燙至芥蘭顏色翠綠以后，把蝦仁入鍋焯燙至打卷后撈出過涼。

4.鍋中入油下入花椒粒炸出香味后撈出，然后入蔥姜蒜爆出香味，下入芥蘭、百合和蝦仁翻炒均勻，烹入料酒和蠔油，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，待芡汁掛滿食材后滴幾滴香油即可出鍋享用。

3、腌制的咸菜

進(jìn)入炎熱的小暑時節(jié)，這個時候飲食上就要多注意，因?yàn)檫@個季節(jié)食品衛(wèi)生安全重中之重，而像腌制的咸菜，除了含鹽量比較高以外，高溫高濕的環(huán)境特別容易腐壞。

進(jìn)入到小暑節(jié)氣，人的消耗比較大，這個時候吃的過咸很容易給腎臟造成負(fù)擔(dān)，因此這個時節(jié)要少吃咸菜，多吃一些時令的應(yīng)季蔬菜，比如黃瓜、絲瓜、小白菜、茴香和茭瓜等。

推薦菜譜：絲瓜雙鮮白玉菇湯

1.絲瓜刮去外皮后切成滾刀塊，白玉菇去根清洗干凈，鮮蝦和蟶子清洗干凈，鮮蝦剔去蝦線備用。

2.把洗凈的蟶子入鍋，添入適量湯汁，加入姜片，煮至蟶子開口后撈出，煮蟶子的原湯澄清備用，把蟶子去殼取肉。

3.鍋中入油下入姜絲爆出香味，然后入鮮蝦煎至兩面變色，烹入料酒后下入絲瓜翻炒均勻。

4.鍋中倒入煮蟶子的原湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，下入蟶子肉和白玉菇，燉煮至湯汁濃稠變色后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

小暑節(jié)氣來臨，高溫高濕的天氣接踵而至，這個時候人們貪涼很容易被寒濕之氣侵?jǐn)_，因此在飲食在要懂忌口，記得3不吃，遠(yuǎn)離寒和濕。