“炎炎三伏酷如火，烈日熾炎炮如雷”，三伏天將至，天氣是越來越熱了，這兩天在我們這邊，溫度最高已經(jīng)到了40度，看著炙熱的太陽，真的是不想出門。

對于戶外工作的人們，這幾天更應該注意防暑降溫，避免得上熱射病，危及身體健康，對于高溫天氣，我們應該怎樣安全度過呢？

三伏天將至，無論工作多忙，也別忘了照顧好自己的身體，建議大家：“1不洗，2要喝，3多吃”，為入伏打好基礎。

1不洗：不洗冷水澡

炎熱的夏天，人們很容易出汗過多，愛干凈的朋友，都想趕快洗個涼水澡，其實在出汗之后，盡量不要洗冷水澡，因為這個時候全身的毛孔是打開的，如果貿然洗冷水澡，就要造成寒氣入體，引起感冒，血管的驟熱收縮，還有可能對心臟或血壓造成影響。

二，要喝清涼解暑粥

面對著高溫天氣，我們也可以在飲食方面做出調節(jié)，平常出汗多，多喝一些清涼解暑粥，既能補充水分和營養(yǎng)，還可以增強身體的抵抗力。

推薦食譜：【消暑綠豆粥】

1.準備綠豆二兩左右，放入碗中加入適量的清水，浸泡兩個小時，銀耳一小塊也用清水浸泡兩個小時，大米一小把放入碗中，同樣浸泡兩個小時，泡好的銀耳切成小朵備用。

2.砂鍋里面添入適量的清水，分別倒入綠豆和大米，煮開后改小火繼續(xù)煮20分鐘，用勺子攪動幾下，避免大米粘鍋，把綠豆和大米煮開花以后，下入銀耳繼續(xù)煮10分鐘。

3.把銀耳熬出膠質以后，根據(jù)自己的口味放入幾粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞子，用勺子攪動幾下，美味即成。

三多吃：

一，吃一些高蛋白食物

在我們生活中，富含高蛋白的食物有很多，比如奶制品，雞蛋，雞肉，魚肉，牛肉，羊肉等，可以根據(jù)自己口味來選擇。

推薦食譜：【小炒牛肉】

1.新鮮的牛肉半斤，先去掉筋膜，切成均勻的薄片，里面加入食鹽，胡椒粉，花雕酒，生抽各適量，用手抓勻，把牛肉腌制5分鐘。

2.在牛肉里面加入少許清水，用手抓勻，打入一個蛋清，加入少許玉米淀粉抓拌均勻，鎖住牛肉里面的水分，最后加入少許植物油，防止牛肉粘連。

3.接下來準備一些小料，生姜切成姜沫，蒜子切成蒜末，小米泡椒切碎，青線椒切成辣椒圈，小米椒成段，香菜切成段備用。

4.在盤中放入一小把香菜墊底，小蔥兩根切成段，放在一個盆中，炒鍋燒熱添入食用油，油溫3成熱時下入牛肉，滑油15秒后倒出控油。

5.鍋里面留少許食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青紅辣椒快速翻炒，加入生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，倒入牛肉，淋入花雕酒去腥，快速翻炒，勾入薄芡翻勻，放入蔥段和香菜，就可以關火裝盤了。

二，吃?一些清熱解暑食物

三伏天將至，平常可以多吃一些清熱解暑的食物，比如冬瓜，苦瓜，黃瓜，芹菜，赤小豆，綠豆等。

推薦食譜：【熗拌苦瓜】

1.苦瓜一根，洗凈后一切兩半，去掉內瓤，斜刀切成薄片，木耳適量提前泡發(fā)，洋蔥半個切成片，小蔥一根切成蔥花，蒜子幾粒剁成蒜末，香菜兩根切成段備用。

2.炒鍋燒熱，添入適量的清水，水開后加入少許植物油和食鹽，然后下入苦瓜片，焯水30秒左右，撈出放入涼水中過涼，水再次燒開，下入木耳，焯水一分鐘撈出過涼。

3.拌菜盆里面倒入苦瓜和木耳，在放蒜末和蔥花的盆中，加入粒紅干椒，白芝麻，鍋中加入一勺食用油，放入一小撮花椒炸香，再把熱油澆在小料上面，激發(fā)出香味。

4.小盆里加入食鹽，白糖，生抽，香醋各適量，用筷子攪拌均勻，再把料汁澆在拌菜盆里面，放入油炸花生米，香菜碎，抓拌均勻，就可以裝盤了。

三，吃一些時令的水果

夏天的時令水果有很多，比如西瓜，桃子，葡萄，李子，甜瓜，白糖瓜等，既可以補充水分和糖分，還可以補充維生素，增強身體的免疫力。

好了，今天的文章就分享到這里，這個月的20號就要入伏，建議大家：1不洗，2要喝，3多吃，清熱解暑，健康入伏。