“民以食為天，食以安為先”！一到三伏天，大家都覺得吃西瓜解暑又爽口，可您知道嗎，西瓜吃多了未必全是好事。其實(shí)呀，這三伏天里有幾樣食物，比西瓜更值得端上餐桌，不管是大人還是孩子，吃了對身體都特別好，能讓咱體魄更強(qiáng)健呢。今天就給大家分享 3 道被營養(yǎng)師和老中醫(yī)都推薦的 “三伏天養(yǎng)生寶藏美食”：薏米銀耳山藥羹祛濕又養(yǎng)人，絲瓜炒蛋清熱又爽口，南瓜小米粥健脾又暖胃，常吃這 3 樣，三伏天里少生病，整個人都精神抖擻，快來一起看看吧！

薏米銀耳山藥羹：軟糯清甜的 “祛濕養(yǎng)生羹”，身體輕盈了

為啥三伏天適合吃它呢？

薏米可是祛濕的一把好手呀，三伏天里暑濕重，人體容易被濕氣困擾，出現(xiàn)渾身黏膩、沒精神、大便不成形等情況。薏米含有豐富的薏苡仁酯、薏苡仁油等成分，能幫助排出體內(nèi)多余的濕氣，讓身體輕松起來。銀耳呢，富含天然的植物膠質(zhì)，滋陰潤肺不說，還能讓皮膚變得水潤有光澤，在這炎熱干燥的三伏天里，給身體補(bǔ)足水分。山藥更是個好東西，健脾益胃，能增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能，把吃進(jìn)去的營養(yǎng)更好地吸收利用起來。這三者搭配煮成羹，軟糯清甜，吃下去從里到外都透著舒服勁兒呢。
科學(xué)驗(yàn)證：研究發(fā)現(xiàn)，薏米的祛濕功效確實(shí)有助于改善人體在濕熱環(huán)境下的不適癥狀，經(jīng)常食用含薏米的食物，體內(nèi)濕氣相關(guān)指標(biāo)會有明顯的改善哦。而且銀耳中的膠質(zhì)對于腸道健康也有益處，能促進(jìn)腸道蠕動，排出毒素呢。

絲瓜炒蛋：清爽可口的 “清熱家常菜”，火氣消了

食材里的清熱奧秘

絲瓜可是夏季清熱的 “明星食材” 呀，它性涼，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)等成分，有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)的作用。在三伏天這種暑熱正盛的時候，人體容易上火，出現(xiàn)嗓子疼、口腔潰瘍之類的問題，吃絲瓜就能很好地緩解這些癥狀。雞蛋呢，提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，和絲瓜搭配在一起，一葷一素，營養(yǎng)均衡，炒出來的菜清爽可口，讓人食欲大增呢。
中醫(yī)觀點(diǎn)：從中醫(yī)角度來說，三伏天人體陽氣外浮，內(nèi)里相對虛寒，但又容易被外界暑熱侵襲而上火，絲瓜炒蛋這道菜，既能清解外在的暑熱之邪，又不會過于寒涼傷了脾胃，正適合這個時節(jié)吃呢。

南瓜小米粥：香甜軟糯的 “健脾暖胃粥”，腸胃舒服了

被低估的 “三伏天暖胃粥”

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、果膠等營養(yǎng)成分，其中果膠可以保護(hù)胃黏膜，讓胃免受刺激，而且南瓜本身味甘性溫，在三伏天這個雖然炎熱但又容易傷脾胃的時節(jié)，吃南瓜特別合適。小米更是大家熟知的養(yǎng)胃佳品，富含多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，能健脾和胃、補(bǔ)益虛損。把南瓜和小米一起煮成粥，那真是香甜軟糯，喝上一碗，胃里暖乎乎的，別提多舒服了。
營養(yǎng)亮點(diǎn)：南瓜小米粥中的營養(yǎng)成分相互配合，不僅能養(yǎng)護(hù)腸胃，還能為身體提供充足的能量，讓人在三伏天里即使食欲不佳，也能通過喝這粥補(bǔ)充營養(yǎng)，維持良好的身體狀態(tài)呢。

記住這 3 道三伏天的養(yǎng)生美食：薏米銀耳山藥羹祛濕養(yǎng)人，絲瓜炒蛋清熱爽口，南瓜小米粥健脾暖胃，在這三伏天里，不管是大人還是孩子，輪流吃一吃，身體里的濕氣沒了，火氣消了，腸胃也好了，體魄自然就更強(qiáng)壯了。其實(shí)三伏天養(yǎng)生沒那么復(fù)雜，食物選對了，吃著吃著就把身體調(diào)理好了。覺得這篇文章有用的話，趕緊點(diǎn)贊收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人朋友吧，讓大家一起健康度過三伏天呀！

你在三伏天里最喜歡吃什么養(yǎng)生食物呢？有沒有獨(dú)特的做法或者搭配呀？歡迎在評論區(qū)分享出來，大家一起交流交流哦！