“民以食為天,食以安為先”!一到三伏天,大家都覺得吃西瓜解暑又爽口,可您知道嗎,西瓜吃多了未必全是好事。其實呀,這三伏天里有幾樣食物,比西瓜更值得端上餐桌,不管是大人還是孩子,吃了對身體都特別好,能讓咱體魄更強健呢。今天就給大家分享 3 道被營養師和老中醫都推薦的 “三伏天養生寶藏美食”:薏米銀耳山藥羹祛濕又養人,絲瓜炒蛋清熱又爽口,南瓜小米粥健脾又暖胃,常吃這 3 樣,三伏天里少生病,整個人都精神抖擻,快來一起看看吧!
薏米銀耳山藥羹:軟糯清甜的 “祛濕養生羹”,身體輕盈了
為啥三伏天適合吃它呢?
薏米可是祛濕的一把好手呀,三伏天里暑濕重,人體容易被濕氣困擾,出現渾身黏膩、沒精神、大便不成形等情況。薏米含有豐富的薏苡仁酯、薏苡仁油等成分,能幫助排出體內多余的濕氣,讓身體輕松起來。銀耳呢,富含天然的植物膠質,滋陰潤肺不說,還能讓皮膚變得水潤有光澤,在這炎熱干燥的三伏天里,給身體補足水分。山藥更是個好東西,健脾益胃,能增強脾胃的運化功能,把吃進去的營養更好地吸收利用起來。這三者搭配煮成羹,軟糯清甜,吃下去從里到外都透著舒服勁兒呢。
科學驗證:研究發現,薏米的祛濕功效確實有助于改善人體在濕熱環境下的不適癥狀,經常食用含薏米的食物,體內濕氣相關指標會有明顯的改善哦。而且銀耳中的膠質對于腸道健康也有益處,能促進腸道蠕動,排出毒素呢。
絲瓜炒蛋:清爽可口的 “清熱家常菜”,火氣消了
食材里的清熱奧秘
絲瓜可是夏季清熱的 “明星食材” 呀,它性涼,含有豐富的維生素、礦物質以及絲瓜苦味質、黏液質等成分,有清熱化痰、涼血解毒、通經絡的作用。在三伏天這種暑熱正盛的時候,人體容易上火,出現嗓子疼、口腔潰瘍之類的問題,吃絲瓜就能很好地緩解這些癥狀。雞蛋呢,提供優質的蛋白質,和絲瓜搭配在一起,一葷一素,營養均衡,炒出來的菜清爽可口,讓人食欲大增呢。
中醫觀點:從中醫角度來說,三伏天人體陽氣外浮,內里相對虛寒,但又容易被外界暑熱侵襲而上火,絲瓜炒蛋這道菜,既能清解外在的暑熱之邪,又不會過于寒涼傷了脾胃,正適合這個時節吃呢。
南瓜小米粥:香甜軟糯的 “健脾暖胃粥”,腸胃舒服了
被低估的 “三伏天暖胃粥”
南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、果膠等營養成分,其中果膠可以保護胃黏膜,讓胃免受刺激,而且南瓜本身味甘性溫,在三伏天這個雖然炎熱但又容易傷脾胃的時節,吃南瓜特別合適。小米更是大家熟知的養胃佳品,富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維,能健脾和胃、補益虛損。把南瓜和小米一起煮成粥,那真是香甜軟糯,喝上一碗,胃里暖乎乎的,別提多舒服了。
營養亮點:南瓜小米粥中的營養成分相互配合,不僅能養護腸胃,還能為身體提供充足的能量,讓人在三伏天里即使食欲不佳,也能通過喝這粥補充營養,維持良好的身體狀態呢。
記住這 3 道三伏天的養生美食:薏米銀耳山藥羹祛濕養人,絲瓜炒蛋清熱爽口,南瓜小米粥健脾暖胃,在這三伏天里,不管是大人還是孩子,輪流吃一吃,身體里的濕氣沒了,火氣消了,腸胃也好了,體魄自然就更強壯了。其實三伏天養生沒那么復雜,食物選對了,吃著吃著就把身體調理好了。覺得這篇文章有用的話,趕緊點贊收藏,轉發給身邊的家人朋友吧,讓大家一起健康度過三伏天呀!
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