“夏吃紅,氣血通;常吃紅,病無蹤”!老祖宗的話真沒錯(cuò),夏天陽氣旺盛,正是養(yǎng)心補(bǔ)血的好時(shí)候,而紅色食材就像天然的 “養(yǎng)心補(bǔ)劑”,既能潤(rùn)燥又能補(bǔ)氣血。今天就給大家推薦 3 種應(yīng)季紅色食材,做成紅豆西米露、紅薯銀耳羹、胡蘿卜土豆丸子,好吃又養(yǎng)生,全家老小都適合,快來看看它們的厲害之處!
紅豆西米露:香甜軟糯的 “補(bǔ)血神器”,心臟更舒服
為啥夏天要多吃紅豆?
紅豆可是紅色食材里的 “補(bǔ)血擔(dān)當(dāng)”,它富含鐵元素和蛋白質(zhì),鐵元素就像血液的 “建筑師”,能幫助身體造血紅蛋白,夏天出汗多容易缺鐵,喝一碗紅豆西米露,臉色馬上紅潤(rùn)起來。而且紅豆里的鉀元素能調(diào)節(jié)心臟功能,夏天悶熱容易心慌,吃它能讓心臟更舒服。
科學(xué)驗(yàn)證:研究表明,紅豆中的膳食纖維和多酚類物質(zhì)能降低血液黏稠度,保護(hù)心血管健康,搭配西米的碳水化合物,既能補(bǔ)氣血又能快速補(bǔ)充能量,特別適合夏季疲勞乏力的人。
紅薯銀耳羹:清甜潤(rùn)燥的 “心臟潤(rùn)滑劑”,血管更通暢
紅薯 + 銀耳,夏季養(yǎng)心的黃金搭配?
紅薯是紅色食材里的 “膳食纖維大戶”,它的 β- 胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素 A,保護(hù)心血管黏膜;銀耳富含植物膠質(zhì),像 “血管清道夫” 一樣吸附雜質(zhì),兩者煮成羹,既能潤(rùn)燥又能讓血管更通暢。夏天吃油膩了,來一碗紅薯銀耳羹,腸胃和心臟都舒服。
中醫(yī)觀點(diǎn):中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾經(jīng),能補(bǔ)氣血;銀耳入肺經(jīng),能滋陰潤(rùn)燥,夏季心火旺盛,這道羹能清心火、補(bǔ)心氣,特別適合心火旺、容易失眠的人。
胡蘿卜土豆丸子:鮮香軟糯的 “心臟保護(hù)罩”,全家都愛吃
胡蘿卜 + 土豆,紅色食材里的 “養(yǎng)心 CP”?
胡蘿卜富含的胡蘿卜素是天然的 “心臟保護(hù)罩”,能降低血液中的氧化應(yīng)激反應(yīng);土豆提供優(yōu)質(zhì)淀粉和鉀元素,能維持心肌正常功能。做成丸子油炸或蒸煮都行,外酥里嫩,孩子一口一個(gè),不知不覺就吃了蔬菜,還補(bǔ)了心氣血。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):胡蘿卜土豆丸子蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素齊全,夏季食欲差時(shí),做成丸子換個(gè)吃法,既能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)又能養(yǎng)心,一舉兩得。
夏天養(yǎng)心別瞎補(bǔ),多吃這 3 種紅色食材:紅豆西米露、紅薯銀耳羹、胡蘿卜土豆丸子,便宜好做又養(yǎng)生。覺得有用就點(diǎn)贊收藏,轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友,一起吃出紅潤(rùn)氣色,健康過夏天!
你夏天喜歡吃紅色食材嗎?還有哪些紅色養(yǎng)生吃法?評(píng)論區(qū)分享你的獨(dú)家食譜吧!
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