今天小暑，記得吃2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，安康過三伏天

24節(jié)氣的小暑今天來到，它是是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始。小暑為小熱，還不十分熱，但是大地上不再有一絲涼風(fēng)，風(fēng)中都帶著熱浪。小暑到，出梅、入伏，三伏天即將來到。

小暑到，各地更是有著不同的節(jié)氣習(xí)俗以及食俗，吃好做好，勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣，養(yǎng)護(hù)好身體，符合“春夏養(yǎng)陽”之原則， 才可以健康的度過酷夏。

今天小暑，養(yǎng)生專家指出，記得吃2菜，食2肉，喝2湯，做2事，滋補(bǔ)身體，順應(yīng)時(shí)節(jié)，安康過三伏天

第一菜；蓮藕

小暑時(shí)節(jié)，在民間有“吃藕”的習(xí)俗。“藕”和“偶”是同音字，在小暑時(shí)節(jié)吃了藕，寓意幸福美滿。

小暑時(shí)節(jié)的蓮藕，脆嫩汁水多，是“天然祛濕器”，酷夏生吃清熱，熟吃健脾，養(yǎng)生好處極大。

推薦吃法，桂花糯米藕。搭配桂花蜂蜜一起來做，香甜美味，不但可以安神助眠，還可以滋補(bǔ)身體，讓我們安康度夏。

食材：蓮藕2節(jié)，糯米，蜂蜜，桂花，紅糖

做法：1糯米提前用溫水來泡軟，備用

2蓮藕清洗，去掉一部分的蓋，備用

3泡軟的糯米用筷子塞入蓮藕的孔洞中，塞滿，蓋上用牙簽封口

4燉鍋里加入清水， 放進(jìn)蓮藕，加入紅糖，大火來煮，煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮

5食材煮熟即可，起鍋后，放涼，切片，放進(jìn)盤子里

6上面放桂花即可。

第二菜：冬瓜

俗話說：“小暑吃個(gè)瓜、身體頂呱呱”。夏季各種時(shí)令的瓜果成熟上市，最鮮嫩，價(jià)格也不貴。適當(dāng)食用，可以補(bǔ)水，可以清熱解暑、健脾祛濕。

冬瓜在各種瓜中更加突出。冬瓜是夏天的 “補(bǔ)水王”，“天然滅火器”。肉質(zhì)嫩，口感好，人人喜歡吃。

推薦吃法，粉絲蝦仁蒸冬瓜。冬瓜搭配粉絲蝦仁一起蒸著吃，清淡不油膩， 好吃美味。

食材：冬瓜，粉絲，蝦仁，蔥姜蒜，鹽，生抽，剁椒

做法：1新鮮蝦仁清洗， 腌制一下，加入鹽， 料酒，生抽

2粉絲用溫水泡軟，切短一點(diǎn)

3冬瓜去皮，清洗， 切片，放進(jìn)盤子里

4上面放粉絲蝦仁，放進(jìn)鍋里大火來蒸，時(shí)間大概8分鐘即可

5蒸熟的冬瓜，拿出來

6蔥姜蒜切碎，放進(jìn)鍋里用熱油爆香，倒進(jìn)冬瓜上面

7再放剁椒，味極鮮即可。

吃第一肉：羊肉

小暑“吃暑羊”是一個(gè)習(xí)俗，“羊”通“祥”，吃羊肉還是很吉祥的象征。重要的一點(diǎn)，羊肉性溫，適當(dāng)吃它，可以去掉冬季在身體里留下的余寒，對(duì)于健康非常有好處

推薦吃法，胡蘿卜羊肉湯。“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。羊肉煮湯喝，湯鮮味美，好喝養(yǎng)人又養(yǎng)生。

食材：羊肉2斤，胡蘿卜2個(gè)，鹽， 姜，蔥，胡椒粉

做法：1羊肉清洗， 切塊，放進(jìn)熱水里焯水，加入料酒去腥，去掉血沫，瀝干水分，備用

2胡蘿卜清洗，切塊，備用

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)羊肉塊，加入姜片，大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，再放進(jìn)胡蘿卜塊燉煮，讓湯煮白色

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

吃第二肉：鱔魚肉

“小暑黃鱔賽人參”，小暑到， 正是吃鱔魚的最好時(shí)節(jié)，肉嫩，口感好，營(yíng)養(yǎng)高。適當(dāng)食用，對(duì)人體的滋補(bǔ)特別好。

推薦吃法，紅燒鱔魚。搭配洋蔥一起炒著吃，鮮香美味，下飯下酒好助手。

食材：鱔魚3條，洋蔥1個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥姜蒜，鹽， 生抽

做法：1新鮮的鱔魚處理干凈后，切段，沖洗，把血水洗掉

2然后放進(jìn)熱水里焯水一下，加入料酒，可以清洗上面的粘液，瀝干水分

3洋蔥切塊，紅椒切塊，蔥姜蒜切好

4鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)鱔魚段，大火翻炒

5放進(jìn)紅椒塊，洋蔥片， 翻炒均勻

6食材炒熟即可，起鍋前，加入鹽， 生抽，味美提成。

喝第一湯：綠豆湯

綠豆是夏天的解暑豆，個(gè)頭小，但是營(yíng)養(yǎng)高。用來煮湯喝，是夏天第一美味湯。適當(dāng)飲用，可以清熱解暑、補(bǔ)充水分、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血糖，是夏季祛暑佳品。

推薦吃法， 綠豆銀耳百合蓮子湯。搭配其他食材，口感好，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好喝美味。

食材：綠豆1把，銀耳1朵，蓮子，百合，冰糖，枸杞， 大棗

做法：1綠豆不容易煮爛， 提前用溫水泡軟

2干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗， 撕片

3干百合， 干蓮子也用溫水泡一下

4燉鍋里加入清水， 放進(jìn)綠豆，銀耳，蓮子，百合，大棗，大火來煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入冰糖，枸杞即可。

喝第二湯：生姜湯

夏天吃姜，好處多多。用姜煮湯喝，可以中和生姜的辛辣。生姜湯是酷夏一道養(yǎng)人湯。

適當(dāng)飲用，可是溫中散寒的救星，能迅速恢復(fù)體力，驅(qū)散寒氣，身體煥發(fā)活力。還可以預(yù)防中暑，升發(fā)陽氣，殺菌消毒，增強(qiáng)人體免疫力。

推薦吃法， 生姜陳皮湯。搭配陳皮，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，喝一碗，身體得到充分的放松，從而使整個(gè)身體都感到舒適愉悅。

食材：生姜1塊，陳皮，大棗，冰糖

做法：1生姜清洗， 切絲，陳皮泡軟，切絲

2大棗沖洗，切絲

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)生姜絲，大棗，陳皮，大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，加入冰糖

5食材煮爛即可，趁熱喝一碗，特別舒服。

做第一事：不要貪涼

夏天到， 天氣熱，人們都喜歡涼爽，因此貪涼成了一種現(xiàn)象。雖然可以帶來一時(shí)的涼爽，也容易造成身體的不適。夏天要涼，但不要貪涼。

吃一些冷飲，但是切莫貪，生冷的東西，盡可能少吃。這些需要忌諱的，冰水會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，不僅不能很好的解渴，還容易給身體帶來不適。

不要洗冷水澡。身體熱，用冷水洗，一熱一冷，也容易對(duì)其他器官造成一定的損傷

不吹過堂風(fēng)。“睡覺莫睡巷，最毒穿堂風(fēng)”，會(huì)導(dǎo)致寒邪直侵經(jīng)絡(luò)，輕則感冒，重則引發(fā)面癱或關(guān)節(jié)痛。

空調(diào)要使用正確。建議空調(diào)溫度設(shè)定在26℃左右，避免冷風(fēng)直吹。蓋上薄被，護(hù)住膝蓋還有腰腹，以免受涼。

同時(shí)記得記得定時(shí)開窗通風(fēng)，讓屋里的空氣保持新鮮。

做第二事：養(yǎng)心安神

小暑時(shí)節(jié)，人們?nèi)菀滓蛱鞖鉄岫母庠辏菀赘械狡诤蜔┰辏瑧?yīng)學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，保持心平氣和。少動(dòng)多靜，不能暴躁易怒。

遇到事情不要急躁，少動(dòng)肝火，保持平和的心態(tài)，可以通過聽音樂、閱讀、冥想等方式來放松心情，緩解壓力，排解煩惱，用平和的心態(tài)去面對(duì)暑熱，這樣既能享受夏天的美好，又能保持身心健康。

運(yùn)動(dòng)要適量，要減少劇烈運(yùn)動(dòng)，以免過度消耗體力，損傷陽氣。選擇一些輕松的運(yùn)動(dòng)方式，并且要在一天比較涼爽的時(shí)候運(yùn)動(dòng)。

總之，小暑時(shí)節(jié)，讓我們從生活中的一點(diǎn)一滴做好吃好，注重身體的防暑降溫和日常生活的養(yǎng)生之道。只有這樣，我們才能度過一個(gè)健康、舒適的夏天。