上海
盛夏時節，荷花盛開。在楓涇鎮中洪村的荷風嬉魚度假區，一道由荷花與美食創意融合的“荷花宴”驚艷上線，為市民游客帶來視覺與味覺的雙重享受。
在度假區約150畝的荷塘內，粉白相間的荷花搖曳生姿，與碧葉相映成趣，繪就了一幅江南水鄉的清涼畫卷。
沿著連廊走進廚房，廚師在用荷花、蓮藕、蓮子、荷葉等結合其他類型的食材，制作“荷花宴”主題菜品。炸、煮、拌、炒......經過不同的烹飪方式，一道道菜品帶著荷花的清香上桌了。
“我們特別注重保留荷花的本味，荷花、蓮藕、荷葉等食材都是當天在荷塘里現采的，確保新鮮。每一道菜都有特色，比如東坡鴨就曾獲評上海市經典農家菜。”主廚邱吉祥介紹。
金黃酥脆的炸藕盒及炸藕尖、油而不膩的荷香東坡鴨、肉嫩多汁的荷葉當歸雞、清爽繽紛的藕片炒時蔬、飽滿如玉的冰鎮蓮子、脆嫩爽口的酸辣藕帶......餐桌上，色香味俱全的菜品，引得食客紛紛動筷。大家一邊品嘗美味豐盛的“荷花宴”，一邊計劃打卡競相綻放的荷花，共度美好時光。
酸辣藕帶
“這道酸辣藕帶特別合我胃口！”市民丁女士一邊品嘗一邊贊嘆，“作為北方人，我就比較喜歡這種酸辣開胃的爽脆口感，配色也格外誘人。吃完飯后還可以在荷塘邊散步打卡，感覺很愜意。”
除“荷花宴”外，這里每年夏季還以荷花為主題，聯動周邊景區及企業打造系列特色活動，讓市民游客在美食體驗之外，全方位感受荷文化的深厚底蘊。
“我們與中國釣魚協會合作，每年都會舉辦垂釣活動；同時依托地處中洪村的優勢，我們還會邀請金山農民畫畫家過來創作，讓游客在專業指導下體驗荷韻丹青的魅力。”荷風嬉魚度假區負責人婁雪彪介紹。
“荷花宴”需要提前兩天預訂，預訂電話：67359777
荷風嬉魚度假區地址：金山區楓涇鎮朱楓公路8258弄208號
記者：朱悅昕、呂瑤
編輯：徐欣悅（實習）
責編：俞嵐婷
審核：林堃、洪艷青
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