不論是與伴侶約會(huì)或同居，都免不了來(lái)一場(chǎng)吃飯的儀式，這不只是單純滿(mǎn)足個(gè)人口腹之欲，而是享受過(guò)程中與伴侶的交流與分享，是加溫感情不可或缺的一環(huán)，也是創(chuàng)造回憶的途徑。人們經(jīng)常下意識(shí)認(rèn)為，吃飯時(shí)間到就要聚在一起吃同一桌菜，不過(guò)當(dāng)飲食習(xí)慣越趨多元，這種相處模式似乎不再適用，且兩人若對(duì)食材與口味的偏好不一致，有可能會(huì)影響相處情況，甚至引發(fā)感情危機(jī)。

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伴侶飲食咨商：不只增進(jìn)健康，也增進(jìn)感情

最常見(jiàn)的情況是，當(dāng)素食者與葷食者要一同用餐時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)難以相互配合的情況，當(dāng)其中一方有著較有要求的飲食習(xí)慣，另一方勢(shì)必得配合。若有持續(xù)進(jìn)行開(kāi)放而良好的溝通，或許不成問(wèn)題，但彼此之間若欠缺共感與同理，長(zhǎng)期累積而來(lái)的不平衡感或許會(huì)導(dǎo)致情感生變。

吃飯本該是增進(jìn)感情的美好時(shí)光，在那種情況下，反倒變成了消磨關(guān)系的壓力源。不過(guò)，這不代表沒(méi)有扭轉(zhuǎn)情勢(shì)的余地，近年來(lái)在國(guó)外吹起了「伴侶飲食咨商」（Couples Nutrition Therapy）的風(fēng)潮，目的是引導(dǎo)伴侶深度認(rèn)識(shí)彼此的飲食習(xí)慣后，調(diào)整出一套兼具營(yíng)養(yǎng)與均衡，同時(shí)也讓雙方更舒心的飲食方式。

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美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師Marjorie Nolan Cohn曾明確指出伴侶飲食的重點(diǎn)「你們不需要擁有一樣的喜好，但必須彼此尊重」隨著觀念的改變，越來(lái)越多情侶選擇用更彈性的方式共享用餐時(shí)光，例如準(zhǔn)備兩人皆能接受的食材，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹煮之后端上桌，再分別依照個(gè)人需求調(diào)整配料與口味，既能兼顧自己的偏好，又能維持愉快共餐的初衷。畢竟，食物從來(lái)就只是襯托，彼此能夠愉快的相處才是最重要的。

營(yíng)養(yǎng)師偶爾也會(huì)在咨商過(guò)程中斜杠婚姻治療師

其實(shí)，伴侶飲食咨商的受眾不只是有特殊健康需求的情侶，也越來(lái)越多單純想更理解彼此、建立更親密的關(guān)系的伴侶參與其中。 Marjorie分享到，自己發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)咨商之所以在近期備受歡迎，是希望透過(guò)飲食習(xí)慣的調(diào)整，增進(jìn)彼此的理解與連結(jié)。也因此，營(yíng)養(yǎng)師不只是在咨商過(guò)程提供飲食建議，同時(shí)也會(huì)兼任婚姻咨商師，在必要時(shí)給出相關(guān)指引。

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飲食咨詢(xún)除了可以厘清營(yíng)養(yǎng)需求或偏好，還能夠幫助伴侶找到一種彼此都能自在相處的方式。例如Marjorie所強(qiáng)調(diào)的「你不吃番茄，但你能接受另一半在你面前吃嗎？」這種問(wèn)題看似是雞毛蒜皮的小事，卻能反映出任何關(guān)系中最基本的尊重與包容。喜好不一定得一致，但至少要在差異中找到平衡，才是感情長(zhǎng)久之道。