后天小暑到,濕熱像裹濕被子,人乏力沒胃口。老輩人說“小暑大暑,上蒸下煮”,今年熱得更黏糊。這時候吃不對,濕氣越攢越重,干活兒直冒虛汗。
先記準3樣該吃的,傳統法子藏著巧。
頭樣喝羊肉湯,熱湯灌下去,汗珠子直淌。老輩人講“小暑一碗湯,不勞醫生幫”,這話在理。
清燉羊排湯最妙,羊骨燉得軟,湯里飄著香菜香。熱湯暖了腸胃,冬春攢的寒氣跟著汗排出去。
二樣吃餃子,伏天沒食欲,餃子有肉有菜最對味。豬肉小白菜餡最常見,面軟乎,餡水靈,咬一口解饞。三伏天瘦得快,吃頓餃子補補體力,渾身得勁兒。
三樣吃藕,脆生生的藕片,夏天吃著清爽。藕能養血除煩,燉藕湯、炒藕片,脾胃弱的也能吃。
脊骨蓮藕山藥湯,藕粉糯,湯鮮乎,喝完肚子暖。
再記2樣該喝的,祛濕還得靠湯水。頭樣綠豆冬瓜湯,綠豆清熱,冬瓜排水,絕配。
煮40分鐘,湯里飄著豆香,上火口干的喝它最舒坦。
脾胃寒的少放綠豆,加片姜,喝著不涼胃。二樣扁豆薏米瘦肉湯,扁豆護脾,薏米祛濕,溫和。
老年人、脾虛的喝它,食欲不振、大便黏的能改善。提前泡發扁豆薏米,加瘦肉燉1小時,湯濃肉香。有人貪涼圖痛快,空調開太低,冰飲灌太多。
濕氣沒排凈,寒氣又鉆進來,反而更乏力。
小暑天陽氣旺,正好借勢排寒濕,別跟身體對著干。有數據說,常喝冬瓜薏米鴨湯的,夏天水腫少一半。
冬瓜含鉀多,薏米促排毒,這湯真是“天然消腫王”。
紅豆蓮子粥也不錯,糯嘰嘰的,濕氣重、失眠的喝一周見好。
有人問:體質不同能亂吃嗎?脾胃寒的少吃生黃瓜,喝綠豆湯少放綠豆;體熱的別猛喝羊肉湯。小暑養陽正當時,吃對了,伏天干活兒不喘氣,睡覺不翻來覆去。
老傳統不是瞎講究,是一輩輩試出來的護身法。關注我,明天說小暑后咋睡好覺,別讓暑氣鉆空子。
注:體質差異大,拿不準的問問大夫,別硬套法子。
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