上海
想吃最新鮮的豌豆尖何必去菜市場(chǎng)？只要一把豌豆種子、一個(gè)花盆，就能在家種出比超市更新鮮、更嫩綠的自種豌豆尖！經(jīng)過多次種植試驗(yàn)，我總結(jié)出這套從播種到采收的完整指南，保證讓你種出的豌豆尖鮮嫩無渣、清甜爽口，無論是清炒、涮火鍋還是煮湯都絕配！
一、選種育苗（好種子決定好收成）
品種選擇：
推薦"臺(tái)中11號(hào)"或"甜脆豌"等專用品種
普通菜用豌豆也可但口感稍遜
種子處理：
挑選飽滿無破損的種子
溫水浸泡6-8小時(shí)促進(jìn)發(fā)芽
瀝干備用
二、詳細(xì)種植步驟（跟著做零失敗）
播種階段：
準(zhǔn)備深度15cm以上的容器
填入疏松營(yíng)養(yǎng)土（泥炭土+珍珠巖）
種子點(diǎn)播，間距3-5cm
覆土1-2cm，輕壓澆水
日常管理：
保持土壤濕潤(rùn)但不積水
每天保證4-6小時(shí)光照
溫度維持在15-25℃最佳
7-10天即可出苗
采收技巧：
苗高15-20cm時(shí)首次采收
用剪刀從基部2-3節(jié)處剪取
保留1-2片真葉可繼續(xù)生長(zhǎng)
每隔7-10天可采收一次
三、5個(gè)決定成敗的細(xì)節(jié)
光照控制：
光照不足易徒長(zhǎng)變老
澆水要點(diǎn)：
見干見濕，避免爛根
溫度管理：
超過30℃生長(zhǎng)受阻
采收時(shí)機(jī)：
太晚采收會(huì)纖維化
追肥技巧：
采收后追施稀釋液肥
四、3種創(chuàng)意吃法
清炒版本：
蒜末爆香快炒30秒
上湯做法：
皮蛋咸蛋煮湯底
涼拌吃法：
焯水后拌芝麻醬
記住成功的豌豆尖應(yīng)該是：莖稈脆嫩、葉片鮮綠、清甜無渣。按照這個(gè)方法，保證你第一次種就能成功。自種的豌豆尖不僅更新鮮安全，而且隨吃隨采，比市售的更新鮮！現(xiàn)在就去買包種子，開啟你的陽臺(tái)種植之旅吧！
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