荔枝季的熱鬧快到尾聲,但真正懂行的食客都在等這顆——增城仙進奉。
從5月的妃子笑到6月的桂味,輪番登場的荔枝早已讓人大快朵頤,可只有咬下仙進奉的那一刻,才算給這個夏天的鮮甜畫上圓滿句號。
這顆被老饕封神的果子,藏著太多「非它不可」的理由——
一口入魂,
這才是荔枝的「終極形態」
沒吃過仙進奉的人,很難想象荔枝能把「甜、香、嫩、脆」揉得如此絕妙。
果皮薄得像層胭脂,指尖輕輕一捏就裂開,沒有尖銳的凸起,完全不用擔心扎手。
露出的果肉白如凝脂,肥厚得能把細小的果核徹底「包裹」,一口下去全是肉,滿足感直沖天靈蓋。
仙進奉荔枝的甜不是單調的齁甜,而是帶著花蜜般的溫潤——甜度高達21.7!
吸飽了陽光雨露,果味越發濃郁鮮美,水分更足,個頭更大!咬一口甜中帶鮮,鮮里回香,吃完連牙縫都是香的。
仙進奉的甜是一股蜜糖的香甜,隔著一米遠都能勾得人咽口水,口感溫潤仙氣,再挑剔的食客也忍不住瘋狂回購。
果肉咬開的瞬間,汁水在嘴里炸開,香氣順著喉嚨往鼻尖鉆,連打個嗝都是甜的。
廣州增城:
天生就該長仙進奉的地方。
增城屬丘陵地帶,出產的荔枝以“清甜爽口”聞名。
作為我國荔枝之鄉、“荔枝郵票”原發地,這里的荔枝,被列為國家地理標志保護農產品。
我們挑選的果園,更是精益求精,廣州市級示范農場,擁有30多年的荔枝種植管理經驗。
這里的紅壤帶著天然肥力,40年的老樹扎根在坡地上,每顆果子都曬足了日光。
果農不催熟、不密植,寧愿少結果,也要讓每顆荔枝都吸飽養分。
今年雨水多、臺風擾,果園里能達到「顆顆飽滿、蜜香濃郁」標準的,不足三成
——而這三成里的尖子生,優先挑給咱們!
不用化肥,只施花生麩、鴿糞調成的有機肥,連施肥都像“開小灶”。
果園針對每棵樹的長勢調整用量,干旱時用滴灌精準補水,絕不「一刀切」。
從枝頭到舌尖,
48小時「鮮甜賽跑」
荔枝嬌貴,離枝就「掉身價」?咱們跟時間死磕,就為鎖死那口鮮:
果農凌晨4點帶露摘果,此時氣溫低、果肉脆,甜度巔峰期。
摘下的荔枝帶著「天然涼意」,像剛從冰箱拿出,咬一口直接夢回嶺南清晨。
摘果1小時內送預冷車間,經過工人的4次分揀、稱重、預冷后打包,整個過程不超過5小時,開箱時還帶著嶺南的「新鮮氣」,跟剛從樹上摘的沒差!
據多年的數據監控顯示:88%的顧客在48小時內就可以吃到剛離開樹枝的新鮮荔枝。
現在吃它,
性價比剛好!
往年仙進奉因被炒到天價,今年咱們直接對接果園,40元出頭/斤就能拿下「貢品級」鮮甜,全靠產地直供省中間環節。
目前仙進奉荔枝的果期僅剩最后十幾天,錯過這次,真要等明年!
不管自己冰鎮解饞,還是裝禮盒送朋友,咬下的每一口,都是嶺南夏天最濃的甜。
他們也喜歡這枚荔枝。
“仙進奉荔枝晶瑩剔透,軟嫩甜滑,口感非常贊!”
by 廚友@悅食sunny
“果子帶長枝條,修剪了下才放冰箱。一個冰袋少了點,果子褐變得比較多。好在味道沒打折扣,獨特香氣很美!”
by 廚友@有疑
by 廚友@亨師傅的胖朋友
! 來點好味道!
仙進奉荔枝
單果18克+
¥109元/2.5斤
¥169元/4.5斤
文末掃碼領新人券,再減¥3
荔枝儲存方式:
收到后打開包裝,去掉冰袋
連著透明保鮮袋冷藏
保持表皮干燥
冷藏3小時以上再食用風味更佳
快遞相關:
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