北京
上海市農業農村委介紹，眼下，進入農歷六月，正是地產“六月黃”上市的時候。“六月黃”是完成第三次蛻殼后進入快速生長階段的大閘蟹，這些正值“青春期”的大閘蟹以流質蟹黃和鮮嫩肉質，成為市民夏日餐桌上的一道時令美味。
清晨，在松江的黃浦江大閘蟹養殖基地內，蟹農正在蟹塘里起網收蟹。捕撈上來的螃蟹活力十足、個頭普遍不小。今年“六月黃”的個頭較大，蟹肉的鮮度，蟹黃的飽滿度都很不錯。在“松江模式”科學養殖的基礎上，今年基地提高了底部增氧設備的功率和曝氣點的密度，提升水中溶氧量，更好應對夏季持續的高溫天氣。同時，按照不同比例復合種植輪葉黑藻、伊樂藻、苦草等水草，探索更適合大閘蟹生長的種植模式。
另一側蟹塘，工作人員正用無人機對大閘蟹進行投喂，工人將飼料倒入無人機，再由飛手操作無人機按照規劃路線播撒飼料。今年是松江黃浦江大閘蟹養殖業首次使用無人機。往常工人進行人工投喂，需要一勺一勺在塘內撒，比較耗時，如今只需要一臺無人機，就可以完成每天基地260畝的大閘蟹喂食，也可以撒得更加均勻，提升了效率。
昆泖水產基地內，蟹塘波光粼粼、水草搖曳生姿，岸邊綠草如茵。市民在基地可以實地看到大閘蟹的生長環境，現場捕撈后在基地餐廳直接品嘗，感受從蟹塘到餐桌的新鮮美味。除了看蟹、品蟹，還能露營、燒烤，是周末休閑娛樂的好去處。
現在正是黃浦江大閘蟹“六月黃”的嘗鮮季，松江主要有4家水產專業合作社養殖“六月黃”，上市期將持續至8月中旬。
資料：市農業農村委
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
