從個體戶“小而精”的特色養殖，到龍頭企業“大而強”的集群發展；從養殖環節的機械化革新，到產銷鏈條的品牌化突破……近年來，陜西榆林市榆陽區以肉牛產業為抓手，通過品種選育升級、養殖模式創新、科技賦能發展等舉措，推動傳統畜牧業從散養向規模化養殖、全產業鏈延伸轉型，以蓬勃發展的“牛經濟”為鄉村振興注入強勁動力，繪就產業興旺的新圖景。

陜西金禾來牧業有限公司養殖基地

機械化養殖提質效 頭雁領航富民路

近日，記者走進榆林飛霞昌盛農牧業有限公司的現代化牛場，現場機械作業聲與牛哞聲此起彼伏，一臺全混合日糧制備機正高速運轉；完成精準配比的飼料經自動化運輸系統送至圈舍；清掃車同步作業，高效完成牛舍保潔工作。

作為榆陽肉牛養殖領域的“頭雁”，薛亮飛通過引進智能設備、革新養殖技術，將傳統牛場升級為標準化、智能化養殖基地。目前，該牛場年出欄肉牛超800頭。此外，薛亮飛創新推行“公司+農戶”合作模式，為周邊養殖戶提供從技術培訓到市場銷售的全流程支持，帶動村民增收致富，真正實現“養好一群牛，致富一方人”的產業愿景。

養殖戶薛亮飛的牛場內，工人駕駛自動撒料車投喂肉牛

陜西金禾來牧業有限公司養殖基地內，全自動清掃機正在運行

“我從2017年開始養牛，目前發展到8個棚900多頭牛，品種有西門塔爾和本地黃牛，飼草基地有890畝，從飼料加工到飼料投放再到清掃，整個過程都實現了機械化。我也會定期舉辦養殖技術培訓班給周邊養殖戶分享經驗和技巧，從而提高他們的養殖技術，增加經濟收入。”榆林飛霞昌盛農牧業有限公司總經理薛亮飛說。

規模養殖樹標桿 科技賦能顯身手

在陜西金禾來牧業有限公司養殖基地內，2400頭肉牛分欄科學飼養，其中包括1800頭西門塔爾牛、400頭安格斯牛和200頭和牛，自動化飼喂系統依托智能算法，可精確調控每頭牛的飼料投放量，確保營養均衡。

作為產業領軍企業，該公司打造了國內首家肉牛胚胎和凍精加工一體化實驗室，擁有卵母細胞采集、體外受精、胚胎培養、胚胎冷凍及遺傳學檢測等關鍵技術，能夠提供全方位的肉牛胚胎技術服務。

截至目前，已累計為大型養殖戶、養殖合作社等新型經營主體實施母牛人工授精1000頭次，有效激活了鄉村產業振興動能，成為榆陽肉牛產業規模化、科技化發展的生動縮影。如今，榆陽區肉牛產業逐漸形成“小而精”個體戶與“大而強”龍頭企業協同發力的良性發展格局。

陜西金禾來牧業有限公司育種中心內，工作人員對肉牛精液進行活力檢測

“我們育種中心在2024年8月建設完成，由胚胎實驗室、采精采卵室組成，擁有先進的生物技術、精準的胚胎操作技術，專注于肉牛胚胎的培育、篩選、保存及遺傳改良，為肉牛養殖業提供高質量、高遺傳價值的種質資源。在不影響正常繁育計劃條件下，我們與八零同創團隊共同構建了活體采卵—體外受精—胚胎移植技術新體系，每次可采集卵母細胞18-22個，每次采卵可獲得3-5枚A級胚胎，移植成功率穩定在50%以上，達到行業的先進水平。”陜西金禾來牧業有限公司負責人朱小輪說。

奶業振興添動能 全鏈升級促共贏

同時，榆陽區奶牛養殖正加速從傳統散養向規模化養殖、全產業鏈延伸轉型，現代化發展步伐持續加快。記者在榆陽區豐厚源乳業有限公司智能化車間看到，全程機械化作業已徹底革新傳統養殖模式：40頭奶牛整齊列隊走上全自動擠奶機，僅需15分鐘便能完成擠奶；擠奶器自動脫落后，新鮮原奶經無菌管道直輸儲存罐，隨即由全自動灌裝系統在無菌環境下完成裝袋、封口等工序。

該企業構建起從智能飼喂、自動擠奶到無菌加工、科學倉儲的全流程機械化體系，不僅大幅提升生產效率，更通過精準管控保證奶牛福利與牛奶品質。這一轉型實踐，為榆陽區奶牛產業向標準化、智能化升級提供了生動范例。

榆陽區豐厚源乳業有限公司智能化車間，奶牛整齊列隊進行全自動擠奶作業

榆陽區豐厚源乳業有限公司智能化車間全自動擠奶作業

榆陽區豐厚源乳業有限公司全自動灌裝牛奶

“榆陽區豐厚源乳業有限公司成立于2020年，目前我公司奶牛存欄量1000多頭，一天能產7至8噸鮮牛奶。公司現擁有全自動鮮牛奶罐裝機、酸奶罐裝機等設備，不僅提高了生產效率，也降低了人工成本，優化了牛奶的質量。城區現在有200多個銷售點，每天都是訂單式銷售。我們還雇用了周邊村民，為他們提供就業崗位，增加經濟收入。”榆陽區豐厚源乳業有限公司負責人張平說。

據悉，榆陽區肉牛飼養量目前已達13萬頭，較以往的3萬多頭實現大幅增長。產業發展中，養殖模式從零星散戶飼養逐步轉向龍頭企業帶動的規模化經營，飼養方式從簡單粗放升級為精準化、科學化管理，種源供應則從傳統本交、品種雜亂的落后狀態，逐步過渡到采用優質凍精開展人工授精，當前肉牛人工授精率已達 60% 左右。如今，榆陽牛產業已成為激活鄉村資源、帶動農戶增收的重要引擎。其構建的全產業鏈發展模式，不僅彰顯出區域特色產業的韌性與活力，更為鄉村振興提供了可復制、可推廣的“榆陽經驗”。

養殖戶薛亮飛牛場內的全混合日糧制備機正在運行

“‘十四五’期間在‘4+2+X’現代農業產業體系建設的推動下，區級財政在肉牛全產業鏈建設方面共投資1億元，建成萬只以上肉牛養殖基地1個，千只以上肉牛養殖場7個，五十頭以上肉牛養殖場50個，肉牛種畜禽場1個，萬頭肉牛屠宰加工廠1個，種畜禽（肉牛）家畜遺傳材料實驗室1個。在‘十五五’期間，我們將在肉牛全產業鏈建設方面大力發展飼草產業，遵循以草定畜的基本原則，更加注重肉牛個體生產質量和效益的提升。加快肉牛良種繁育體系建設，提升畜牧業數智化水平，促進新質生產力賦能畜牧產業，實現畜牧業一二三產業融合，綠色循環發展。”區畜牧獸醫局黨組成員、副局長李錦旗說。

原標題：高質量發展看榆陽 |榆陽區：“牛”產業“犇”出加速度 鄉村振興繪就新圖景

來源:榆陽宣傳公眾號