汗未落,衣又黏!小暑一過(guò),越發(fā)臨近的三伏天正用它獨(dú)有的“蒸煮”模式宣告:一年中濕熱最盛、濕邪最易潛伏的“高危期”,到了!
中醫(yī)早有箴言:“千寒易除,一濕難去。”在這個(gè)“上蒸下煮”的時(shí)節(jié),不少人開(kāi)始出現(xiàn)舌苔厚膩、頭發(fā)易油、身體沉重、大便黏滯等濕氣困體的信號(hào)。
而濕氣的侵襲從不張揚(yáng),它就潛藏在那些你以為“沒(méi)什么”的生活縫隙里——暑天貪涼時(shí)的一杯冰飲、周末報(bào)復(fù)性熬夜紊亂的內(nèi)分泌、辦公桌前久坐不動(dòng)凝滯的氣血……
尤其在高溫多雨的南方, 無(wú)處可逃的“外濕”與體內(nèi)滋生的“內(nèi)濕”里應(yīng)外合織就了一張無(wú)形的“濕氣牢籠”,不知不覺(jué)將你推向 “痰濕體質(zhì)”的深淵。
脾虛運(yùn)化水濕能力弱的痰濕體質(zhì)不僅伴有身體困重、痰多、舌苔白厚膩等亞健康癥狀,更是高血壓、高血糖、高血脂等 現(xiàn)代“三高”代謝疾病悄然滋生的溫床。
濕濁不化,百病漸生。此時(shí),與一杯醇厚溫潤(rùn)的黑茶相遇,便不止是口腹之享——它更像一把溫和的鑰匙,助你喚醒脾胃運(yùn)化之力、開(kāi)啟身體除濕祛濁的通道!
然而,黑茶宇宙浩瀚,并非每一杯都擅長(zhǎng)對(duì)抗暑濕……面對(duì)小暑與三伏的濕熱攻勢(shì),喝什么黑茶化解濕濁更有效呢?今天就為大家奉上“暑天祛濕茶單”,建議收藏~
六堡茶
一提到祛濕的黑茶,必然繞不開(kāi)廣西梧州特產(chǎn)的“紅濃陳醇”的六堡茶,《蒼梧縣志》中便記載其“能消暑祛濕”,現(xiàn)代諸多研究通過(guò)臨床試驗(yàn)揭示了其祛濕機(jī)制。
據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)曾開(kāi)展的六堡茶、薏米湯祛濕對(duì)比實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示:150名濕氣重的受試者堅(jiān)持8周、每天飲用10g六堡茶后,血清水通道蛋白4表達(dá)量下降了37.2%。
相比之下,飲用利濕健脾薏米湯的受試者僅下降了18.5%!血清水通道蛋白4是調(diào)控腸道水液分泌的關(guān)鍵蛋白,其表達(dá)量的減少能有效緩解大便黏滯和水腫。
無(wú)獨(dú)有偶,在《Frontiers in Pharmacology》期刊發(fā)表的相關(guān)研究也揭示:六堡茶中的沒(méi)食子酸等成分能激活A(yù)MPK能量代謝通路,降低19%的皮下脂肪組織含水量。
另?yè)?jù)南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院等團(tuán)隊(duì)共同開(kāi)展的六堡茶改善痰濕質(zhì)臨床實(shí)驗(yàn)也表明:堅(jiān)持飲用六堡茶,能有效改善痰濕體質(zhì)。
上述研究將受試者分為平和質(zhì)對(duì)照組、痰濕組對(duì)照組(僅接受生活方式指導(dǎo)、不飲六堡茶)以及每天飲用兩次、每次200ml六堡茶新茶與五年陳六堡茶四個(gè)組。
研究結(jié)果令人驚喜——六堡茶新茶效果顯著且快: 堅(jiān)持飲用25天后,新茶組受試者的痰濕體質(zhì)轉(zhuǎn)化分從最初的40.76分下降至30.86分,改善幅度非常可觀。
而飲用五年陳老六堡茶作用更慢,受試者在堅(jiān)持飲用25天時(shí),痰濕質(zhì)轉(zhuǎn)化分僅略微降低了2.4分(38.97分→36.57分),延長(zhǎng)至45天時(shí)改善痰濕質(zhì)的效果更顯著。
為什么同樣是六堡茶,年份不同祛濕效果差異明顯?該研究進(jìn)一步揭示了當(dāng)年新六堡茶、五年陳老六堡茶是通過(guò)調(diào)節(jié)不同的腸道菌群來(lái)發(fā)揮祛濕作用的!
新六堡茶就像是體內(nèi)的“清道夫”和“代謝加速器”,在短時(shí)間內(nèi)顯著促進(jìn)了腸道嗜膽菌的增殖,從而更有效地促進(jìn)膽汁酸分泌,幫助身體更好地代謝濕濁。
五年陳老六堡茶則對(duì)改善需氧菌大腸桿菌/志賀菌、以及糞桿菌屬的相對(duì)豐度效果更佳,特別是糞桿菌屬的數(shù)量達(dá)到了接近平和質(zhì)(健康體質(zhì))人群的水平!
可以說(shuō),老六堡茶更像一位“腸道健康修復(fù)師”,在修復(fù)腸道屏障、維護(hù)整體腸道微生態(tài)健康方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。正是側(cè)重不同的腸道菌群,造成二者祛濕效果不同。
這項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)有力地證明了每日?qǐng)?jiān)持飲用兩杯(200ml/杯)六堡茶,是改善痰濕體質(zhì)的有效方法。追求快速祛濕選新茶,若注重長(zhǎng)期腸道健康,陳茶是更好的選擇。
茯磚茶
作為古代“以茶治邊”的主要茶品,茯磚茶素來(lái)被譽(yù)為“古絲綢之路上的生命之茶”,西藏等地廣為流傳的“寧可一日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”說(shuō)的也是茯磚茶。
在早期,茯磚茶主要是散茶形態(tài),約在1860年前后于陜西涇陽(yáng)筑制成茶磚,原名為“湖茶”,因在伏天加工故稱(chēng)“伏茶”,后取“茯”字寓意效用類(lèi)似土茯苓。
相比于我國(guó)其他黑茶類(lèi),茯磚茶的神奇之處源于其富含的茶梗在溫濕度適宜的環(huán)境中自然生長(zhǎng)的“金花”(傳統(tǒng)發(fā)花周期25~30天),學(xué)名“冠突散囊菌”。
醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為金花是有益人體健康的益生菌,其在賦予茯磚茶獨(dú)特菌花香的同時(shí),也帶來(lái)了諸多養(yǎng)生功效,據(jù)前不久《Food Chemistry》上發(fā)布的相關(guān)研究顯示:
金花菌通過(guò)液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)化茶葉中的EGCG(表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯),產(chǎn)生128種代謝物。其中,9種關(guān)鍵衍生物使茯磚茶中的總酚/黃酮含量提升了1.4~3.2倍。
這也使得茯磚茶的抗氧化活性提升30%以上,清除自由基能力顯著增強(qiáng)。另有醫(yī)學(xué)研究揭示了茯磚茶祛濕的奧秘——金花菌大幅提升人體20%~40%的血液攜氧量。
而血液攜氧量的提升意味著體內(nèi)的微循環(huán)得到顯著改善,進(jìn)而清除掉淤積在臟腑附近的濕濁,這是金花菌“利濕”的有利證明,伏天適當(dāng)喝茯磚茶有助祛濕。
綜上所述,六堡茶通過(guò)調(diào)節(jié)水通道蛋白、重塑腸道菌群平衡,茯磚茶則依靠金花菌改善微循環(huán)——二者殊途同歸,最終都指向水液代謝的平衡、發(fā)揮“祛濕”作用。
三伏將至,愿君手中茶盞有方,身心無(wú)濕擾。大家還有什么祛濕好茶推薦?歡迎評(píng)論區(qū)留言分享討論~
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參考資料:
[1]《六堡茶改善痰濕質(zhì)功效評(píng)價(jià)及基于腸道菌群調(diào)節(jié)的祛濕機(jī)制研究》(食品工業(yè)科技),侯粲,肖杰,王黎明,陳潔瑜,趙曉山,范怡航,李頌,郝彬秀,應(yīng)劍,張均偉。
[2]《冠突散囊菌液態(tài)發(fā)酵介導(dǎo)表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯生物轉(zhuǎn)化及其代謝產(chǎn)物抗氧化活性增強(qiáng)機(jī)制研究》(《Food Chemistry》期刊)。
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