很多朋友一聊到補(bǔ)氣血，總會(huì)立刻想到紅糖水。沒(méi)錯(cuò)，紅糖水確實(shí)能在不舒服的時(shí)候給我們帶來(lái)一絲慰藉，但它更像是一個(gè)“速效救急”的小幫手。要想真正地由內(nèi)而外養(yǎng)出好氣色，我們需要的是一種更溫和、更持久的日常滋養(yǎng)。

我是一個(gè)熱愛(ài)在廚房里探索美食的博主，始終堅(jiān)信“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的智慧。將大自然的饋贈(zèng)——那些天然的食材，通過(guò)用心烹飪，化作我們餐桌上的一飯一湯，這才是最舒服、也最長(zhǎng)久的養(yǎng)生方式。

今天，就和大家分享兩道我私藏的“氣血雙補(bǔ)”食譜：一款是能從胃暖到心的當(dāng)歸紅棗燉雞湯，另一款則是清甜潤(rùn)燥的紅棗桂圓銀耳羹。別擔(dān)心，它們的做法都非常簡(jiǎn)單，哪怕是廚房新手也能輕松上手。更重要的是，它們味道極佳，能讓你在享受美味的愜意中，不知不覺(jué)地養(yǎng)出紅潤(rùn)好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當(dāng)歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當(dāng)歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

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廚房里的養(yǎng)生智慧：如何在一餐一飯中，輕松融入滋養(yǎng)的力量？

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開(kāi)火焯水。水開(kāi)后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒(méi)過(guò)所有食材。

4.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時(shí)。出鍋前10分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調(diào)味。

推薦二：清甜滋養(yǎng)——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發(fā)1-2小時(shí)，直到完全舒展開(kāi)。泡發(fā)后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續(xù)用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關(guān)火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅(qū)散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤(rùn)清甜的銀耳羹，滋養(yǎng)了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡(jiǎn)單的食物，更是我們對(duì)自己身體的關(guān)愛(ài)與呵護(hù)。