安徽
7月熱得人發慌，種菜卻別歇著！
不少人覺得伏天種菜難，其實有7樣最對路。先看豆角，伏天種正合適。早春種的豆角到7月快歇菜，下旬補種還能收。
它耐曬抗熱，秋冬降溫前能摘好幾茬。
炒一盤脆生生，涼拌也爽口，誰不愛？再講四季豆，和豆角像兄弟。掛果期短，收完一茬得重種。
幼苗長到半人高，記得插竹引蔓。
藤蔓順著架子爬，結果多，摘著也方便。秋黃瓜得提上日程，7月下旬該育苗。
高溫下種子發芽快，幾天就鉆出土。搭個竹架讓它爬，結的瓜不沾土，干凈又多產。生吃脆甜，炒著香，當水果啃也舒坦。
空心菜是懶人種菜寶，扦插就活。剪段莖稈插土里，澆透水，幾天就緩苗。20天就能掐著吃，越掐長得越旺。
一茬接一茬，能吃小半年，省心又省錢。
莧菜分青紅，按口味選就行。直接撒種子，蓋層薄土澆點水。
20厘米高就能掐苗，清炒鮮，做湯甜。
家里娃娃搶著吃，種它準沒錯。南方朋友注意，7月底能種玉米。廣西等地一年種兩三季，9月就能啃鮮棒。
煮著吃軟糯，比買的還香，北方選對品種也能試。胡蘿卜雖是冬菜，7月下旬得下種。
高溫發芽難？
記得蓋草保濕。10月挖出來，脆甜多汁，炒菜燉湯都香。有人說伏天種菜遭罪？
這7樣偏能抗熱。
種錯了白費力氣，種對了秋冬桌上鮮。提醒一句，各地氣候有差異，老把式經驗要參考。比如北方種玉米，得挑早熟品種才保險。
還有疑問？評論區聊聊你種過啥耐暑菜。想知道更多種菜巧招，點個關注不迷路。
注：具體種植需看天氣，有問題多問村里老把式。
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