我是五加皮,早安攀巖聯(lián)合創(chuàng)始人,希望和10000個巖館創(chuàng)業(yè)者一起成長。
從今天開始,我會在這個公眾號跟你分享開攀巖館的一切,爭取持續(xù)日更吧哈哈我要做特懂巖館生意的創(chuàng)業(yè)者。也歡迎你加我好友,私信交流??
開一家民宿,是很多人對逃離城市的浪漫想象;
搞一面攀巖墻,是巖友對生活方式最后的浪漫堅持。
如果能把這兩件事放在一起——比如在大理,陽光正好,有貓有狗、有酒有壁,是不是就離“理想生活”很近了?
撓撓真的做了。
2018年,他在大理蓋了一棟民宿樓,中庭挑空7米高,硬生生搞了一面難度攀巖墻,給住客體驗,也給巖友聚會。
這事在當時全國民宿圈都算稀罕:一個退伍軍人,花了十萬做了一面墻,不為比賽、不求打卡,只為把自己喜歡的戶外生活過進去。
但夢想落地之后,現(xiàn)實也沒遲到:疫情、平臺退場、用戶流失,再加上生意本身就難做,“攀巖墻+民宿”的模式最終變成了一場夾縫求生的實踐。
“我現(xiàn)在反而覺得,在酒館里搞攀巖墻不是個好主意。”撓撓說。
理想主義的人并不是不知道難,只是知道了還想試一試。
在這次專訪中,我們和撓撓聊了聊:在大理開民宿,搞一面攀巖墻,是不是一門好生意?他后來怎么又做起了精釀酒館?如果再來一次,他還會不會選這條路?
?♀?早安攀巖五加皮:請簡單介紹一下自己。
?♂?大理撓撓:我是撓撓,88年生,以前在部隊待過,18年退伍后來到大理。最早是戶外運動愛好者,玩騎行、徒步、爬雪山,后來接觸攀巖,現(xiàn)在更多玩沖浪、滑雪。2018年在大理做了家叫“跋舍旅宿”的民宿,中間搞了面7米高的攀巖墻,這應(yīng)該是當時國內(nèi)第一家有攀巖墻的民宿。
?♀?早安攀巖五加皮:你覺得攀巖最吸引你的是什么?
?♂?大理撓撓:攀巖對我來說是一種自我挑戰(zhàn)。我經(jīng)常和別人開玩笑說:“生活已經(jīng)很難了,為什么還要搞攀巖?”但我覺得正是這樣,才更有樂趣。你磕一條線,磕很久,然后突然哪天就爬下來了,那種積累的狀態(tài)特別美妙。或者你這段線路、抱石、或者去野攀也好,你可能一開始的時候覺得爬得好差,很難。當你爬著爬著你突然間就一下,你就把這個線就拿下來了。
?♀?早安攀巖五加皮:你抱石、難度、野攀的攀爬能力大概是什么樣的?
?♂?大理撓撓:我很弱(笑)。抱石V3,野攀大概10a左右。而且后面就爬得比較少了,我不追求高難度,我更喜歡那種野攀的慢節(jié)奏,像以前在石鼓那種生活:太陽曬暖巖壁了再開始爬,不強求成績,大家曬著太陽、煮著咖啡、聊聊天、慢悠悠地爬,很舒服。
?♀?早安攀巖五加皮:為什么會想到在自己的民宿里搞一面攀巖墻?(竟然還是難度墻不是抱石墻)
?♂?大理撓撓:我最早其實是在2018年開始在大理折騰民宿的。當時我已經(jīng)是一個比較典型的戶外運動愛好者了,喜歡騎行、沖浪、滑雪,徒步也常去爬一些入門級的雪山。攀巖當然也會接觸——日常訓(xùn)練、野攀、抱石,都會玩,但說實話玩的不深,就是比較淺。
2018年那時候我在想,能不能做一個和戶外結(jié)合的民宿。因為我覺得旅行最有價值的地方,是在一個目的地做深入的探索,不是現(xiàn)在那種“打卡式”的快餐旅游。我希望來我這住的客人,能有些不一樣的體驗,比如野攀、槳板、徒步蒼山等等。大理的戶外資源本來就很豐富嘛。
為了強化這個概念,我在民宿中間專門做了一面7米高的攀巖墻。這面墻設(shè)計在我們那棟四層別墅中間的一個挑空位置,墻高7米,寬約3米,不是很大,但角度很豐富。平時天氣不好客人也能在室內(nèi)玩,或者我們組織野攀之前,會在這面墻上做些裝備使用教學(xué),找教練來講解。其實也跟我當時的熱情有關(guān)系,那會我自己對攀巖特別著迷。
這面墻大概是在2019年建好的。但很快疫情來了,就沒法好好運營下去。主要變成了朋友聚會和玩戶外的一個據(jù)點,生意上沒有做太起來。
這家民宿叫「跋舍旅宿」,我去年把它轉(zhuǎn)租給了朋友,現(xiàn)在又想拿回來重新做了。這面攀巖墻還一直在,但我們把繩、主鎖、安全帶都收起來了,現(xiàn)在只是裝飾性的擺設(shè)。以前是可以爬的,我們還會租鞋子、安全帶,給客人免費體驗,巖友來會象征性收費。
?♀?早安攀巖五加皮:平時來攀巖的都是住客還是巖友? 你覺得這面攀巖墻有為你的民宿帶來一些流量和用戶嗎?
?♂?大理撓撓:住客免費體驗,巖友來的話收費,但是很便宜。
有的有的。首先所有人來的時候都覺得:哎,你這個店很有意思。它也會吸引了一波愛好者來。但這波愛好者就是很少,你懂嗎?
愛彼迎其實是我當時做民宿的渠道平臺,后來 Airbnb 退出中國了,現(xiàn)在留下來都是那種偽民宿平臺,實際就是酒店。但是我認知里面的民宿就是客人通過你的民宿,去獲得一些不一樣的體驗,更地道的東西,愛彼迎當時給我的民宿帶來了很多老外和很多真正在旅行的人,所以有些會有一些攀巖的巖友找過來私聊。
?♀?早安攀巖五加皮:這面墻花了多少錢(設(shè)計,墻,巖點分別花了多少錢)?
?♂?大理撓撓:這個攀巖墻是早期一個在大理的美國人,叫Jason,他有一個很大的室外難度墻,他帶著他的孩子幫我手工完成了這面攀巖墻。
整個墻加巖點快10萬了。墻本身設(shè)計建造花了幾萬,還買了鎖、鞋、安全帶這些裝備,前前后后投入不少。設(shè)計是帶著民宿一起的,現(xiàn)在想想其實很貴了,但也算大理早期的攀巖啟蒙吧。
?♀?早安攀巖五加皮:你現(xiàn)在在做什么?是在做精釀酒館嗎?
?♂?大理撓撓:其實精釀酒館是我后面做的事,我做了一個品牌叫「野菌培養(yǎng)室」,目前在廈門、成都和大理都有店。這個名字其實是諧音「wild drink」,就是我們講“野喝”——我一直覺得戶外和喝酒是很搭的,比如爬完山、沖完浪,大家聚在一起小酌一下,很有氛圍。
廈門·野菌培養(yǎng)室
我的老家是福建龍巖,2021年我也在那邊開了一家精釀酒吧。這些年我的重心就慢慢從戶外和民宿轉(zhuǎn)到做品牌開店了,雖然我還是更喜歡戶外。但做生意真的很累,尤其是團隊里有些人不是玩戶外的,就很難真正理解我要做的事情。所以我現(xiàn)在經(jīng)常會想,是不是干脆不干了,去海邊開個小店,每天沖沖浪,偶爾經(jīng)營一下餐吧。
你看,我從2013年玩戶外到現(xiàn)在,過了十幾年了,我覺得攀巖依然是很小眾,就和精釀一樣。
?♀?早安攀巖五加皮:你覺得民宿、餐館、咖啡館搞一面攀巖墻是個好主意嗎?
?♂?大理撓撓:其實我一度想開一個帶抱石館的精釀酒吧,但說到底,這個事情還是太小眾了,真的好小眾。
如果你不是特別熱愛,是堅持不下來的。你必須自己得沉浸在這個狀態(tài)里。但說實話,現(xiàn)在生意真的太難做了。我這幾年一直在開店,從這邊到那邊,不斷在搞,真的很累。所以有時候也想,是不是該停下來,去“躲一躲”。
你剛才問我:在精釀酒吧里搞一面攀巖墻,是不是個好主意?我想了一下,我現(xiàn)在會說——不是好主意。
為什么呢?其實你看著它是個好玩的結(jié)合,但真正在做的時候,它是兩個系統(tǒng),甚至是兩撥人。不是說這兩件事完全沖突,而是它很難做好。像我以前也去爬過很多小館子,像 Beta 我也去過,還可以,但我真正喜歡的是像 Pongo 那樣的,小而精、有人情味、有社交的抱石館。
我現(xiàn)在不太喜歡那種巨大的巖館了。我更喜歡那種大家可以爬在一起、互相聊天、圍著同一條線交流 beta 的地方。爬完一起去吃喝,這種生活方式我很喜歡。
如果我真要做,我就會做一個 200 平的小館,再拿40平做酒、咖啡、輕食。
說到底,我做這個精釀品牌——野菌,也是因為戶外這件事對我來說一直都很重要。雖然現(xiàn)在攀巖玩得少了,但它對我人生的狀態(tài)影響很大。
?♀?早安攀巖五加皮:你接下來的計劃是什么?有打算把民宿收回來重新做嗎?
?♂?大理撓撓:我是準備把這家民宿拿回來重新做的。
說起來這里面也有故事,當時投資我這家民宿的投資人——我們是2015年騎川藏線318線時認識的,可能確實是我運氣好,我們倆有一天就住在一個15塊錢一晚的青旅里,我看他泡個茶,操一口福建口音,我就問他哪里的?他說他廈門的。哦~我說我也是福建人,然后就這樣認識了。
加了微信,后來路上見過一兩次,其實也沒怎么有機會交流或見面,因為我們各自有各自的隊伍。有一天等騎完到拉薩以后,他跟我說:你回福建來找我喝酒。有一天晚上我發(fā)信息告訴他:我在廈門了。然后沒想到開了輛奔馳過來接我,原來是個大老板。
再后來他就投資了我這家民宿,我們現(xiàn)在每年還會一起騎車。
野菌這個品牌背后的理念,其實就是想做一個偏戶外的、文化屬性強一點的空間。我一直覺得每個城市都應(yīng)該有一個“青旅+信息集散地”的存在,比如你來我這個酒吧,除了喝酒,也能了解這個城市的戶外資源——哪能攀巖、哪能滑雪、哪能沖浪,找到和你志同道合的人。
但現(xiàn)實是,如果我不親自駐守,很多理念很難落地。民宿、酒吧這些理想的載體,如果沒有人能真正理解和運營,做出來也容易變形。我現(xiàn)在更想的是,就做好一個店,比如重整大理的跋舍旅宿,哪怕只做一個,也能做成一個真正屬于戶外愛好者的空間。
采訪完之后,撓撓跟我說:現(xiàn)在的精釀啤酒館的洗手間的門,他都是用的巖點當把手,還給我發(fā)來了照片。看到這張照片,我感慨萬千。
這不是一塊普通的巖點,而是一段生活的縮影,是他從民宿屋檐下的7米高墻上,拆下來,留存到現(xiàn)在的。
它不是用來爬的,卻仍然在他的生活里;不是在巖壁上掛著,卻還在為一種生活方式留痕。你會覺得,那些年他一塊塊親手擰上的巖點,雖然沒能換來一個爆火的生意,卻為他換來了一種理想主義的堅持。
也許很多人都想過,開一個有點不一樣的小店:一間咖啡館、一家民宿、一個抱石館。但真正在現(xiàn)實里拼過的人才知道,那背后要跨過多少理想與現(xiàn)實的拉扯。
而撓撓,正在試著用自己的方式,讓那個夢,活下去。
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