北京
咸鴨蛋很多人都愛吃，平時自己也會在家腌制咸鴨蛋，那腌制好的咸鴨蛋知道怎么保存嗎？有人說直接生的保存，也有說煮熟了保存。那么咸鴨蛋保存需要煮熟嗎？今天就來研究一下。
一、咸鴨蛋保存需要煮熟嗎
可以不需要
咸鴨蛋可以不需要煮熟保存，生的就可以直接保存了。不過生的保存的時候要注意方式方法，應(yīng)該放在通風(fēng)陰涼處保存，避免陽光直射，同時注意存放咸鴨蛋的陶罐的密封性，不要有生水進(jìn)入罐中，這樣保存的時間可以久一些。當(dāng)然也不是不能煮熟，煮熟后的咸鴨蛋保存也是可以的，就是存的時間不是很久。
二、咸鴨蛋應(yīng)該如何保存
1.低溫冷藏保存
咸鴨蛋生的可以直接放入冰箱進(jìn)行低溫冷藏保存。注意在存放的時候，要把咸鴨蛋放在密封的保鮮盒里或者是干凈的保鮮袋當(dāng)中，保證咸鴨蛋不會變質(zhì)串味。冰箱溫度不能太低，4度左右就可以了，存半個月左右基本上沒問題。
2.常溫保存
腌制的咸鴨蛋其實(shí)并不容易壞，所以可以常溫保存，保存的時候不要陽光直射，周圍保持空氣流通，這樣能夠很好的保存咸鴨蛋。注意保存的時候，不要有生水進(jìn)入罐子當(dāng)中避免細(xì)菌侵入，導(dǎo)致咸鴨蛋的變質(zhì)。這樣的保存方法可以存放2-3個月是沒有問題的。3.
3.煮熟保存
腌制好的咸鴨蛋還可以把它先煮熟，然后將煮熟的鴨蛋表面的水分擦干凈，放入漏空的簍子當(dāng)中進(jìn)行保存，可以放冰箱，也可以直接在室外保存。如果煮好后發(fā)現(xiàn)蛋殼有破損，那就必須放入到冰箱進(jìn)行冷藏保存，防止發(fā)生變質(zhì)。
關(guān)于咸鴨蛋保存需要煮熟嗎這個問題，已經(jīng)給大家比較準(zhǔn)確的答案了，所以在存放咸鴨蛋的時候，可以直接生存。希望今天跟大家分享的關(guān)于咸鴨蛋的存放方法能夠給大家一定的幫助。
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