在這個熱到人都要化了的夏天，有一樣東西比冰棍、空調還要讓人“上頭”。

那就是：冰杯。一杯看起來平平無奇，卻讓這屆年輕人又愛又上頭的冰杯。

毫不夸張地說，冰杯已經成了這個夏天的“頂流”。在便利店，它是氣泡水、果汁的靈魂伴侶；在新茶飲品牌的菜單上，它頻頻出鏡；在社交平臺上，更是掀起了一陣陣DIY熱潮：“冰杯+果汁”、“冰球+威士忌”、“冰杯+能量飲”……層出不窮的混搭玩法，把冰杯直接送上了年輕人的夏日清涼C位。

萬物皆可“冰杯+”

別看它只是一個裝滿冰塊的塑料杯，它的“前世今生”可不簡單。

“冰杯”這個概念最早流行于日本和韓國——僅日本一年就能賣出25.7億杯。而在國內，冰杯這兩年的走紅速度如同“坐上了火箭”，狂飆不止。

根據《2024年冰杯消費趨勢洞察》，2024年上半年，冰杯相關內容的發布量同比增長236.3%，互動量暴漲462.6%?！?025中國都市消費行為白皮書》也透露，一線城市人均一年能喝掉48杯冰杯。

便利店最先一步上線冰杯，繼而農夫山泉、“雪王”親自下場推出冰杯引發關注。隨后，古茗、伊利等一大波品牌紛紛迅速跟進，加入這場“冰”戰局。盒馬更是玩出了花，咖啡冰杯、檸檬茶味冰杯、乳酸菌冰杯……顏值+風味雙加分，完全戳中年輕人的喜好。

根據最新數據顯示，2025年6月，盒馬的咖啡冰杯銷量同比飆升60%。小象超市也不甘示弱，食用冰沖上熱賣榜第三名，更是有超萬人復購，足見這個小小冰杯有多“上頭”。

奧緯咨詢副董事合伙人謝楠指出，如今生活節奏快、壓力大，大家都更渴望即刻“清爽一下”。這一新消費信號，直接吸引了一眾巨頭的加速入局，誰都不想錯過這個快速膨脹的“冷”市場。

年輕人為何搶著買

冰杯爆火的背后，還有年輕人對生活方式的選擇，對傳統觀念的挑戰，對個性表達的渴望。

老一輩總認為“喝冰的傷胃”，但年輕人偏偏就要反著來，用行動告訴你：“我們就要冰的，我們不想再聽‘多喝熱水’了！”

更現實的原因是：便宜+方便+能DIY。你想啊，大夏天的，最解渴的是什么？當然是一口透心涼的冰飲。但在外面買一杯加冰的奶茶或咖啡，不僅貴，有時候還要排隊。

反觀“冰杯”，花個小錢就能搞定，搭配家里的飲料、咖啡、茶包，立刻就能擁有一杯專屬自制飲品，性價比吊打瓶裝水和外賣飲品。

當“喝冰”融入日常，這個習慣還會向各個細分場景自發性地延伸，也就是“喝啥都想加點冰”。于是，在小紅書、抖音上，花樣百出的“冰杯配方”正瘋狂吸引年輕人上頭——“冰杯+維他檸檬茶”，“冰杯+椰汁+厚奶蓋”，“冰杯+威士忌+薄荷葉”……這波DIY浪潮，直接把冰杯推上了社交屬性的頂端。

《2025抖音精選年輕人十大趨勢》指出，如今的年輕人越來越追求低成本“叛逆”，以及通過日常小事來表達自我?！氨钡淖杂烧{配玩法，正好滿足了這兩點：既便宜、又個性、還能曬朋友圈收獲一堆點贊，誰不愛？

因此當蜜雪冰城、盒馬、蒙牛紛紛入局，推出咖啡冰杯、果味冰杯等創新產品時，這場關于冰的生意，早已超越了解渴本身——它正在成為年輕消費文化的象征。

“貴”有貴的道理

“明明家里能凍，為何偏要花錢買？”不少消費者第一次見到冰杯時，難免有這樣的疑問。但事實上，冰杯的“貴”，并非沒有道理。

家用冰塊只需把自來水倒進模具冷凍幾小時，而商業制冰的流程要復雜得多。首先，專業冰杯使用的并非普通水，而是經過RO反滲透過濾的純凈水，確保無雜質、無異味。其次，工業制冰采用流水緩凍技術，在-8℃至-10℃的環境下冷凍48-72小時，使冰體更致密、融化更慢。這種工藝下的冰塊，不僅晶瑩剔透，保冷時間也比家用冰長30%以上。日韓市場的冰杯產品早已驗證——消費者愿意為“化得慢”這個核心賣點買單。

冰杯的“杯”同樣不簡單。普通飲料瓶在低溫下容易變脆碎裂，而冰杯的材質必須滿足：-20℃抗凍不裂、運輸抗擠壓不變形、長期冷凍不析出有害物質。這類食品級抗凍塑料的成本，比普通PET瓶高出50%以上。

冰杯從工廠到貨架，還要全程依賴冷鏈。以南京到上海為例，運輸300kg冰塊的運費高達400元，是同等重量瓶裝水的4倍。倉儲也需要-18℃以下環境，電費成本陡增。

也就是說，之所以相同重量的冰比水貴不少，是因為在人工、電費、倉儲、運輸方面的支出大大增加。

爆發式增長

根據奧緯咨詢與美團閃購聯合發布的《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》預測，到2026年，我國冰品冰飲即時零售市場規模將突破630億元大關。這一數字已接近2020年中國礦泉水市場690億元的整體規模。

冰杯不僅在零售市場受到歡迎，其背后的制冰產業也呈現出蓬勃發展的態勢。企查查數據顯示，截至2025年7月8日，我國現存10928家制冰相關企業，較去年同期增長近四成。

除了零售市場和制冰企業之外，冰杯背后的產業鏈也在逐漸完善。例如，電商平臺紛紛上線冰杯專區，提供線上購買和配送服務。

行業觀察人士指出：“當前冰杯市場正處于‘野蠻生長期’。一方面，規模效應帶動價格下探，加速品類普及；另一方面，需警惕過度價格競爭可能引發的‘劣幣驅逐良幣’現象。保持良性發展節奏，才能實現行業的可持續發展?！?/p>

撰文、編輯－星晴