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從 4 月檸季攜全新子品牌 “BOBOBABA” 登陸洛杉磯，果斷調(diào)整產(chǎn)品線適配本土口味；

到 5 月霸王茶姬、滬上阿姨相繼亮劍，首店開業(yè)即創(chuàng)日銷 5000 杯、三日破萬杯的亮眼戰(zhàn)績；

再到 6 月瑞幸咖啡劍指紐約，以 “爆款移植 + 本土創(chuàng)新” 的產(chǎn)品矩陣與星巴克貼身肉搏；

進入 7 月，樂樂茶、茶顏悅色（線上零售先行）接力入場，奈雪的茶亦蓄勢待發(fā) .....

短短半年間，中國茶咖品牌在北美市場的擴張節(jié)奏不斷提速，形成集團軍作戰(zhàn)態(tài)勢。

2025年，一場關(guān)于東方茶飲與咖啡文化的全球化較量已然打響。

01■

2025，茶咖品牌征戰(zhàn)北美大爆發(fā)！

今年堪稱茶咖品牌征戰(zhàn)北美市場最為激進的一年。

4 月，檸季以全新子品牌 “BOBOBABA” 登陸洛杉磯。首店面積超百平，突破了國內(nèi) 20-30 平米快取店的模式，融入街頭文化元素并設(shè)置露天座位區(qū)。

在產(chǎn)品策略上，檸季果斷放棄原本主打的檸檬品類，轉(zhuǎn)向珍珠奶茶等甜度增強的產(chǎn)品線。待洛杉磯首店成功站穩(wěn)腳跟后，品牌計劃向舊金山、紐約等核心城市擴張。

緊隨其后，霸王茶姬與滬上阿姨于 5 月相繼挺進北美。5 月初，滬上阿姨紐約法拉盛王子街首店開業(yè)，摩登風格的裝修彰顯出現(xiàn)代感。

試營業(yè)期間，品牌推出 “雙倍飲品八折優(yōu)惠” 及限量 Auntea Jenny 香薰徽章贈送活動，開業(yè)僅三天，便累計售出 7016 杯飲品。

5 月 11 日，霸王茶姬洛杉磯 Westfield Century City 商場店正式運營。

其菜單架構(gòu)清晰，劃分為茶拿鐵、純茶、其他茶飲三大板塊，通過 APP 下單還能享 8 折優(yōu)惠。

開業(yè)當日，門店內(nèi)外客流爆滿，單日銷量突破 5000 杯，三天內(nèi)銷量更是攀升至 1.1 萬杯。

6 月 30 日，瑞幸咖啡也踏入紐約市場，在紐約中城和紐約大學附近的華盛頓廣場，緊鄰星巴克連開兩家門店。

在產(chǎn)品方面，瑞幸不僅將生椰拿鐵、絲絨拿鐵等國內(nèi)經(jīng)典爆款奶咖引入美國，還帶來了夢幻草莓和芒椰日出等創(chuàng)新口味，同時新增了風味冷萃、生咖系列飲品。 定價上，瑞幸產(chǎn)品在 3-7 美元上下，如美式咖啡 4.45 美元，拿鐵 5.75 美元，生椰拿鐵、絲絨拿鐵定價 6.45 美元，瑞納冰定價 6.75 美元，羽衣果蔬飲品定價 7.95 美元。 運營模式上，延續(xù)了國內(nèi) “線上點單 + 到店自取” 的模式，并接入了 Apple Pay、PayPal 等本地主流支付方式 。

進入 7 月，茶咖品牌對北美市場的攻勢愈發(fā)猛烈。7 月 1 日，樂樂茶登陸紐約，延續(xù)了 “中式茶飲 + 軟歐包” 的經(jīng)典組合，在美國開出第二家門店，產(chǎn)品定價在 5.49-9.99 美元。

開業(yè)期間，樂樂茶誠意十足，不僅針對指定飲品推出買一送一活動，還上新了蛋撻買 3 送 1 的優(yōu)惠，更有不少帶有本地風格的周邊免費贈送。

緊接著，7 月 9 日，茶顏悅色官方公布一則消息：“茶顏要出國啦”，其主攻的海外市場依舊為北美。

不過，茶顏悅色此次進軍北美市場較為謹慎，并未鋪設(shè)線下門店，而是以線上獨立店鋪的方式打頭陣，售賣的也不是茶飲，而是將其 “零售鋪子” 遷移至線上，一口氣向北美市場輸出了 40 款產(chǎn)品。

產(chǎn)品種類相當豐富，零食類有茉氣脆脆條 2.0、干脆面包丁、當頭一辣棒、魔鬼辣的魔芋爽等；茶具類包括貴胄杯、公道杯等；還有竹筷、包袋等系列周邊。

其產(chǎn)品定價在 12-39 美元上下，如零食普遍為一組 12.5 美元，竹筷一盒 8.9 美元，晶石香氛 39 美元等等。

不出意外，奈雪的茶也將在同月在紐約落店。據(jù)其創(chuàng)始人彭心在今年 6 月的發(fā)布會上透露，奈雪的茶美國首店將于 7 月落戶紐約法拉盛王子街。更有網(wǎng)友透露，茶百道的美國首店也在籌備中，很可能同樣將紐約作為落地點。

若將時間拉回更早，庫迪咖啡也早已完成了其在北美市場的布局。2023 年 9 月，庫迪咖啡北美首店落地加拿大多倫多，門店位于 Yonge Street；2024 年，其洛杉磯 San Gabriel Hilton Plaza 首店開業(yè)，后續(xù)其在紐約布魯克林區(qū)的門店也順利開業(yè) 。

02■

蓄勢待發(fā)，積極儲備，

北美市場為何成茶咖品牌的集體選擇？

1、從市場角度，北美茶咖市場規(guī)模龐大逐年遞增，有巨大的想象空間。

北美茶飲市場正迎來結(jié)構(gòu)性增長機遇。據(jù)MenuSifu《2025美國現(xiàn)制茶飲數(shù)據(jù)報告》顯示，該市場正以9.1%的年增速快速擴張，潛在門店規(guī)模存在5至10倍增長空間，若以現(xiàn)制茶飲為核心統(tǒng)計口徑，預計2030年市場規(guī)模將突破80億美元。

細分賽道中，奶茶品類展現(xiàn)出更強勁的增長動能，預計十年內(nèi)美國奶茶市場總額將突破22億美元。

盡管咖啡市場增速放緩至3.69%，但其540億美元的龐大基數(shù)仍不可撼動，且消費升級趨勢明顯——精品咖啡細分市場增速已攀升至8.2%，成為行業(yè)增長新引擎。

這一品質(zhì)化、差異化消費趨勢為中國茶咖品牌創(chuàng)造了戰(zhàn)略機遇窗口。以瑞幸為代表的中國品牌憑借茶咖融合飲品等創(chuàng)新產(chǎn)品切入市場，首日單店銷量即突破2500杯，強勢印證了市場對差異化口味的旺盛需求。

除了美國市場，加拿大市場表現(xiàn)也同樣強勁。預計 2023-2033 年將以 7.3% 的年復合增長率增長。

在這些市場中，Z時代為主力軍。據(jù)統(tǒng)計，北美 Z 世代周均消費 2.3 杯奶茶，超過咖啡成為社交貨幣.

2、從競爭格局視角看，北美咖啡市場呈現(xiàn)高度集中特征，而茶飲市場則相對分散，尚未形成絕對領(lǐng)導者，市場存在顯著重構(gòu)機遇。

相較于咖啡賽道，茶飲品牌在此次入駐北美市場的進程中展現(xiàn)出更為積極進取的態(tài)勢。其核心邏輯在于，北美茶飲市場為中國品牌預留了更廣闊的增量空間。

具體而言，美國咖啡市場已被巨頭壟斷：星巴克憑借17,000家門店占據(jù)40%市場份額，Dunkin' Donuts門店數(shù)量突破萬家亦斬獲可觀份額，瑞幸、庫迪等中國咖啡品牌試圖突破現(xiàn)有格局面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

反觀茶飲領(lǐng)域，市場格局截然不同——全美奶茶門店總數(shù)僅8,000家，市場份額占比不足5%。對比中國55萬家奶茶門店的龐大規(guī)模，北美市場開發(fā)潛力巨大。

值得注意的是，本土頭部奶茶品牌"Kung Fu Tea"（被譽為"奶茶界星巴克"）門店數(shù)量僅為300家，尚未建立全國性壁壘。

這一市場空白為中國新茶飲品牌——喜茶、霸王茶姬、茉莉奶白、檸季等——提供了切入契機，通過差異化競爭策略參與市場重構(gòu)，具備改寫行業(yè)格局的潛在可能。

03■

茶咖品牌掘金北美，如何“破冰”？

茶咖品牌在北美市場的增量挖掘需圍繞“本土化創(chuàng)新+精準營銷+供應(yīng)鏈韌性”展開。

通過產(chǎn)品分層、健康化升級、社交媒體破圈和合規(guī)管理，結(jié)合北美咖啡文化與健康趨勢，有望在競爭激烈的市場中開辟差異化路徑。

1、在北美市場擴張策略上，茶飲品牌采取"以慢打快"的戰(zhàn)術(shù)，通過"漸進式"節(jié)奏推進布局。

與東南亞市場的高頻快速擴張模式形成鮮明對比，茶飲品牌在北美市場的籌備周期顯著延長。

例如，霸王茶姬自3月啟動美國市場調(diào)研，至實際落地歷時13個月完成籌備；檸季創(chuàng)始合伙人汪潔更是在美國進行了96天的深度考察，最終才決定試水北美市場。

其具體擴張路徑遵循三階段漸進模式：

第一階段：以直營模式在核心城市（如洛杉磯、紐約）開設(shè)1-2家旗艦店，聚焦品牌調(diào)性塑造與市場認知度培育； 第二階段：采用合資模式在已驗證具有市場潛力的區(qū)域拓展3-5家門店，通過本地合作伙伴資源降低運營風險； 第三階段：基于前兩階段的市場表現(xiàn)，逐步開放區(qū)域加盟權(quán)限，實現(xiàn)規(guī)模化擴張的同時確保品控穩(wěn)定性。

這種"先穩(wěn)根基、后拓規(guī)模"的策略，既規(guī)避了盲目擴張的風險，又為長期市場滲透奠定基礎(chǔ)。

2、在產(chǎn)品策略方面，茶飲品牌針對北美市場特性實施系統(tǒng)性創(chuàng)新。

針對北美市場健康化消費趨勢，品牌同步推進產(chǎn)品升級。

霸王茶姬推出低糖低卡版本產(chǎn)品，增加草莓、芒果等水果元素以提升清爽口感；

Tea Drops主打"0添加糖""3秒溶解"的塊狀壓制茶產(chǎn)品，強化低糖低卡標簽；

茶顏悅色通過線上渠道復刻國內(nèi)熱銷的零食、茶具等零售產(chǎn)品線，延續(xù)"真材實料"品牌標簽；

喜茶LAB店保留功夫茶系列精髓，創(chuàng)新推出「抹茶開心果雪花冰」等高端茶飲產(chǎn)品，強調(diào)茶湯現(xiàn)萃工藝以提升產(chǎn)品溢價。

在產(chǎn)品策略方面，茶飲品牌針對北美消費者偏好濃郁、高甜度飲品的特點進行了針對性調(diào)整。

檸季戰(zhàn)略性放棄國內(nèi)核心檸檬茶品類，轉(zhuǎn)而主推珍珠奶茶產(chǎn)品線，通過優(yōu)化糖度配比與茶底拼配工藝，顯著提升產(chǎn)品甜度與口感厚重感。

喜茶針對加州市場研發(fā)"加州日落"特色產(chǎn)品線，實現(xiàn)產(chǎn)品本土化創(chuàng)新。在原料選擇上，全面采用加拿大本地有機楓糖替代傳統(tǒng)糖源，既滿足甜度需求又契合地域特色。

霸王茶姬則推出"楓糖奶茶""燕麥奶基底"等限定產(chǎn)品線，精準適配北美市場高甜度偏好。

在健康化趨勢應(yīng)對方面，各品牌同步推進產(chǎn)品升級。

霸王茶姬推出低糖、低卡版本產(chǎn)品，增加草莓、芒果等水果元素以提升清爽口感。

Tea Drops主打"0添加糖""3秒溶解"的塊狀壓制茶產(chǎn)品，強化低糖低卡標簽。

茶顏悅色通過線上渠道復刻國內(nèi)熱銷的零食、茶具等零售產(chǎn)品線，延續(xù)"真材實料"品牌標簽。

喜茶LAB店保留功夫茶系列精髓，創(chuàng)新推出「抹茶開心果雪花冰」等高端茶飲產(chǎn)品，強調(diào)茶湯現(xiàn)萃工藝以提升產(chǎn)品溢價。

經(jīng)典產(chǎn)品線的傳承與創(chuàng)新方面，品牌在口味調(diào)整的同時堅持核心茶底特色。持續(xù)使用茉莉雪芽、白桃烏龍等原葉茶原料，推出「伯牙絕弦」「花田烏龍」等經(jīng)典產(chǎn)品線，門店空間設(shè)計融入茶馬古道文化元素，延續(xù)東方美學風格，實現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡。

供應(yīng)鏈管理方面，各品牌構(gòu)建差異化供應(yīng)鏈體系。霸王茶姬推行"極簡供應(yīng)鏈"模式，聚焦茶、奶和包裝三大核心品類，顯著提升運營效率。

檸季在美國組建專業(yè)農(nóng)業(yè)實驗室，已在加州啟動中國香水檸檬試種項目，計劃2027年實現(xiàn)核心原料本土化供應(yīng)，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)。

3、市場定位策略，呈現(xiàn)多元化特征。

以庫迪咖啡、蜜雪冰城為代表的品牌采取低價策略，美式咖啡產(chǎn)品定價2.99美元起，形成顯著價格優(yōu)勢。

檸季采用全新子品牌"BOBOBABA"切入市場，聚焦珍珠奶茶產(chǎn)品線，通過差異化定位避開與中國茶飲品牌的直接競爭。

霸王茶姬維持中端市場定位，產(chǎn)品定價5-6美元區(qū)間，較喜茶低約20%，以高性價比策略吸引主流消費群體。

喜茶則堅持高端路線，其LAB旗艦店在紐約時代廣場的單杯產(chǎn)品定價6.9-9.9美元，通過推出"加州落日"等區(qū)域限定產(chǎn)品提升品牌溢價。

為強化社交屬性，喜茶投入100萬美元/店打造"第三空間"，對標星巴克打造高端消費場景，單店日均排隊時長超2小時，首月即實現(xiàn)3000杯的銷售業(yè)績。

04■

中國茶咖品牌闖蕩北美，難關(guān)重重

在北美市場，中國茶咖品牌可謂步步有坎，挑戰(zhàn)主要集中在三大維度。

1、首先是開店周期長得離譜。

北美市場開店周期顯著長于國內(nèi)市場，通常耗時1-2年。以霸王茶姬為例，從市場考察到門店落地歷時13個月。造成周期延長的核心因素包括：

選址租賃困境：核心商圈優(yōu)質(zhì)鋪面競爭激烈，品牌需提前6個月排隊洽談。即便達成意向，租約條款嚴苛，商場普遍要求5-10年租期并設(shè)置2公里半徑保護條款。租賃談判平均耗時數(shù)月。 轉(zhuǎn)讓流程復雜：需通過房東、物業(yè)管理公司、中介盡調(diào)公司等六方審核，單是獲取房東轉(zhuǎn)讓同意即需2-3周。 政府許可嚴格：需依次通過衛(wèi)生部、消防部門、建筑部門審核，同時滿足殘疾人設(shè)施、垃圾分類、噪音控制等附加要求。原料進口須經(jīng)FDA認證，曾有品牌因木薯粉認證延誤導致開業(yè)推遲1個月。 證件體系繁瑣：需申辦聯(lián)邦雇主識別號、銷售許可證、營業(yè)執(zhí)照等基礎(chǔ)證件。

若涉及酒精類茶飲，還需申請TABC或ABC許可證，審批周期長達6-8個月。烘焙設(shè)備認證根據(jù)有煙、無煙、水蒸汽等類型分級，進一步增加復雜度。

2、其次是文化認知和消費習慣的鴻溝難逾越。

北美市場長期受濃咖啡文化主導，茶飲消費認知仍停滯于植脂末沖調(diào)的傳統(tǒng)珍珠奶茶階段，市場主流產(chǎn)品以高甜度、植脂末調(diào)配為特征。

中國新茶飲品牌需系統(tǒng)性重構(gòu)消費認知，霸王茶姬在比弗利山莊門店推出“龍井拿鐵”茶咖特調(diào)，通過東方茶底與西方咖啡的融合創(chuàng)新切入市場。

針對本地消費者對“去冰”“微糖”等中式需求表述的認知偏差，品牌實施文化轉(zhuǎn)譯策略，將“微糖”轉(zhuǎn)化為“Zen Sweetness”（禪意甜度），以本土化語言體系降低理解門檻。

3、最后是法規(guī)體系碎片化，復雜得讓人頭疼。

美國由 50 個州組成，各州的特許經(jīng)營法規(guī)存在極大差異，加州與其他州的合同條款必須單獨定制。

有的茶飲創(chuàng)始人深入研究加州法規(guī)，甚至借助 ChatGPT 來解析長達 80 多頁的法條，由此可見法規(guī)研究工作的復雜性與艱巨程度。

小結(jié)：

2025年，中國茶咖品牌集體“叩關(guān)”北美，掀起出海熱潮。

從檸季、霸王茶姬到瑞幸、樂樂茶，頭部品牌密集登陸紐約、洛杉磯等核心城市，憑借本土化產(chǎn)品、分層定價與漸進式擴張快速破局。

北美市場的吸引力顯而易見：茶飲年增速 9.1%、規(guī)模將達 80 億美元，8000 家門店的現(xiàn)有體量較中國 55 萬家仍存巨大缺口，且本土品牌尚未形成壟斷。

但挑戰(zhàn)同樣尖銳 ——1-2 年的開店周期、復雜的法規(guī)審批、咖啡文化主導下的消費認知偏差，都是必須跨越的關(guān)卡。

這場遠征，既是中國新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈的實力突圍，也是全球飲品市場格局重構(gòu)的開端。

隨著更多品牌入局，東方茶飲與西方咖啡的碰撞將更具看點。

作者 | 小貝

出品 | 餐飲O2O

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