不知不覺間已經來到了小暑節氣，今年的氣溫跟往年有所不同，就是今年還沒有入伏，大連的雨水和高溫天氣特別多，尤其是最近幾天，天氣預報的最高溫度都到了30℃，這對于大連這座海濱城市來說，這是多年不遇的一件事。

大連是國內大櫻桃的知名產區，這里的大櫻桃品種涵蓋了早中晚熟等多個品種，每年的五月末到七月上旬都是大連大櫻桃上市的時候，而現在正是大連大櫻桃上市的尾季。

最近一段時間由于受高溫和雨水的影響，大連的晚熟大櫻桃開始集中上市，由于來到了大櫻桃的尾季，因此價格特別的便宜，在市場上15元2斤就能買到品相不錯大櫻桃，而往年價格比較貴的冰庫和紅南陽這樣的晚熟大櫻桃，現在的價格也很低廉。

大連的大櫻桃近期價格“猛跌”，而且因為都是熟透了，所以最近幾天最好吃，很多大連人每天都會買上不少來吃，不過這個季節吃大櫻桃要注意“避雷”，有這5個特點的大櫻桃就不要買來吃了！

1、大櫻桃一捏就出水的

大連最近雨水比較多，因此這個時候正是果蠅肆虐的時候，因為大櫻桃的甜度比較高，所以這晚熟大櫻桃很容易受果蠅侵擾。

被果蠅侵擾的大櫻桃有個特點，就是上面會有小孔，這個不仔細觀察很難發現，但是如果大櫻桃用手輕輕一捏，果肉中就有汁水冒出，那么說明這樣的大櫻桃已經被果蠅侵擾到，這樣的大櫻桃就不要買來吃了！

2、不是晚熟的品種

大連的大櫻桃主要分早中晚熟的品種，七月初上市的晚熟的大櫻桃，主要是巴托、冰庫、塔瑪拉、佳紅和紅南陽，而像美早、俄八和大將軍這樣的品種現在已經過季。

現在市場上出售的美早、俄八和大將軍這樣的中熟品種，除了氣調庫里存放的，就是通過遮陰等方式人工干預成熟時間的，這類大櫻桃基本果肉已經變軟，并且味道也很差，所以這個時候是不適合食用的。

3、果肉發黑變軟的黃櫻桃

現在市場上比較受歡迎的是黃色的大櫻桃，因為這類大櫻桃含糖量都比較高，因此吃起來果肉像果凍般的甜。

但是黃櫻桃成熟過高后，果皮會變得特別薄，因此也特別的容易腐壞，而這類櫻桃發黑變軟以后，很容易招惹蚊蠅和受到細菌的感染，所以在市場上遇到這發黑變軟的黃櫻桃，就不要購買了！

4、果皮變皺巴的大櫻桃

大櫻桃在種植過程中，很容易受到病蟲害的影響，尤其晚熟的品種，因為溫度過高，所以受到高溫和害蟲影響的很大，而受高溫和害蟲影響后的大櫻桃，最明顯的特征就是果皮變得皺巴。

大櫻桃果皮變得皺巴以后，味道和口感都會變差，而且里面也很有可能有蟲子，這樣的大櫻桃最好不要買來吃了。

5、果柄枯萎一碰還不掉的

晚熟的大櫻桃的主栽品種巴托和先鋒有個特點，就是成熟后特別容易掉把，不過自然成熟的大櫻桃，基本上果柄都是綠色有韌性的，即便是一碰就掉把的巴托和先鋒這樣的晚熟品種。

但是大櫻桃如果果柄枯萎，而且一碰還不掉的，那么說明這樣的大櫻桃都是果樹受病，或者在樹上采摘下來的尾果，這類大櫻桃口感差，并且味道也不好，所以就不要買來吃了！

大連的露地大櫻桃已經進入到掃尾階段，但是這段時間上市的基本都是徹底熟透了的，因此味道和甜度都很高，加上價錢也特別便宜，不過這個季節吃大櫻桃一定記得要“避雷”！