“蜜雪冰城被曝員工用腳關直飲水桶”這事兒出了，對餐飲行業的老板們是一個警醒，要注意防范，要低成本建立預防機制，不是每個公司都和蜜雪冰城一樣幸運，可以得到網友力挺。

作者：今綸

7月8日，“蜜雪冰城被曝員工用腳關直飲水桶”沖上微博熱搜。

該熱搜源于一段網絡流傳的視頻，視頻顯示，某蜜雪冰城門店員工用腳踢直飲水桶的水龍頭試圖關閉，并配文：“突然翻到以前在小雪打工干的事情，笑死我了。”直飲水桶的下方放置著一個量桶。

▲相關視頻截圖

這個事情很簡單，這種操作肯定是不規范、不衛生的。

有意思的是媒體曝光之后的網民、消費者的反應。

01媒體發出報道遭網民反嗆

有媒體把這個事兒報道了出來，也確實聯系了蜜雪冰城，截至發稿，蜜雪冰城方面暫無回應。

按道理來說，到此為止的話，這種操作沒問題。

很有意思的是，媒體翻舊賬，反而惹火了網民、消費者。

媒體主要翻出了兩單舊賬：

第一，3月14日，湖北經視 “3?15 特別報道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店未按規定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品。

說實話，這都不是事兒。比如我有時候當天的檸檬沒用完，已經切開了，也會放回冰箱。

所以，這事兒就算媒體曝光了，當時也沒啥影響力。

過了幾個月再翻出來，有什么影響力了呢？徒增網民反感而已。

第二，2022年4月，廣西桂林市恭城瑤族自治縣恭城鎮蜜雪冰城奶茶店因使用過期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被恭城瑤族自治縣市場監管局沒收涉事產品并罰款2000元。

網友對此是怎么評價的？網友說：“一個鎮上的蜜雪冰城奶茶店居然真的用焙炒咖啡粉，雖然是過期的，居然沒有整科技與狠活，良心啊。”

就這點事，縣市場監管局沒收涉事產品并罰款2000元，這個店不知道一個星期能不能賺2000元。

所以，媒體翻出這些舊事，不但沒有引發攻擊蜜雪冰城的浪潮，反而直接翻船，引發嘲諷。

實際上，2023年7月10日，中央網信辦印發《關于加強“自媒體”管理的通知》，里面就明確提到：“自媒體”不得集納負面信息、翻炒舊聞舊事、蹭炒社會熱點事件、消費災難事故……

當然，這是針對自媒體的，但是，媒體這么干，而且引發網友反擊，真的合適嗎？

看一下網友跟帖：

至于媒體為什么要這么干，我就不知道了，可能是為了匡扶正義、積極監督吧。

進一步探討的空間在于：

這段視頻真的是來自蜜雪冰城嗎？其實買一點蜜雪冰城的LOGO貼在同行的相關場所，也有這個效果。

還有一個疑問是：這人真是蜜雪冰城的員工嗎？

其實都存在不確定性，只能等蜜雪冰城官方回復。

02事情出了，解決方案也有

回到現實中，如果“蜜雪冰城被曝員工用腳關直飲水桶”屬實，解決方案是什么？

很簡單：工作空間設置攝像頭+人工智能軟件進行行為分析并預警。

簡單來說，因為工作空間是公共空間，包括前臺、庫房、后廚等，因此加裝攝像頭并不屬于侵犯員工隱私。

找一個公司開發一套AI的視頻分析軟件，現在這個行業很卷，不貴。

把員工正常的工作操作動作錄入軟件數據庫，讓機器去學習識別什么是常規操作，然后，攝像頭連接軟件就可以運行了。

遇到用腳關直飲水桶的騷操作，軟件直接報警，人工進入核查，感覺確實有問題，督查前往門店處理。如果沒有問題，將相應視頻錄入數據庫，以后就會減少誤判。

也就是說，這套系統你用得越久，它的工作效率和精準度就越高。

而且，一旦和顧客發生糾紛，實際上還可以起到保護顧客、員工的作用，直接調出視頻即可。

如果預算夠，而且思路夠開闊的話，還可以把整個系統升級為公司的動態廣告平臺。

直接整一個平臺網站，把所有攝像頭錄取的視頻實時上網，讓消費者可以按城市、具體地點搜索到，其實就是一個巨大的直播網站。

你要相信，這個世界閑得扯淡的人實在太多，他們真的會去挨個看哪個店的店員是帥哥或者美女，然后跑去消費，然后沒準哪個店就火了，會再上一次熱搜。

當然，這個涉及的服務器的費用不少，所以，可以考慮每個城市選一兩個店直播，或者大家輪著來，控制費用。做得好了，說不定還有人投廣告，尤其適合一些零食生產廠家。

還有一個方案就是：一分錢不出，直接讓所有門店上某些成熟的APP去開直播。

總之，“蜜雪冰城被曝員工用腳關直飲水桶”這事兒出了，對餐飲行業的老板們是一個警醒，要注意防范，要低成本建立預防機制，不是每個公司都和蜜雪冰城一樣幸運，可以得到網友力挺。

有時候，一段視頻就足以毀滅一家公司，老板個人財富很快化為烏有，一輩子白干了，員工瞬間失業，這些都是我們不愿意看到的。