我今天正好詢問了一個(gè)以前是讀985藝術(shù)學(xué)院，現(xiàn)在正從事烘焙行業(yè)的人，我問她，能不能很快從外表區(qū)分工業(yè)顏料和食用色素，她告訴我不能，但食用色素一般用液態(tài)色素，不會(huì)用粉狀色素，但看官方公布的視頻，幼兒園后廚使用的粉狀染色劑，而且食用色素比較貴，一小瓶要幾十塊，每次使用的量很少。工業(yè)顏料會(huì)便宜一點(diǎn)，不過即使食用色素貴一點(diǎn)，幾十一瓶，但每次用的量也不多，園方也不太可能為了這點(diǎn)錢，就換工業(yè)顏料吧。什么地方省省不能省出這筆錢呢？

那園方是有意的？那就細(xì)思極恐了，兩百多個(gè)孩子，持續(xù)幾個(gè)月，還有幼兒園老師也中毒了，無差別攻擊，在我的印象中，只有恐怖分子才會(huì)這么干，正常人即使和誰有仇，也是有怨報(bào)怨，有仇報(bào)仇，不會(huì)牽連別人，而且這件事至少持續(xù)好幾個(gè)月，想想，園方也不太可能和誰有仇而采取這種方式吧。

是無意為之？比如幼兒園把后廚承包給私人，私人分不清工業(yè)顏料和食用色素，而導(dǎo)致混淆，畢竟之前的新聞中也出現(xiàn)過這種情況，還有的人拿工業(yè)酒精當(dāng)成酒來喝的，這也不是沒有可能，但即使有人喝工業(yè)酒精，也沒有連續(xù)喝幾個(gè)月工業(yè)酒精的，混淆工業(yè)顏料和食用色素至少幾個(gè)月？這是一個(gè)正常智力的人能干得出來？

或者私人就是摳門，就是這么無利不起早，連幾十塊食用色素錢也要省，這么貪婪的人在后廚，何必跟這幾十塊食用色素較勁呢？買點(diǎn)僵尸肉，用點(diǎn)爛白菜，用點(diǎn)地溝油，克扣點(diǎn)小孩子的餐食，哪一樣不比省幾十塊的食用色素來的快呢，但新聞中并沒有小孩回到家里哭訴吃不飽，或者因?yàn)椴恍l(wèi)生，拉肚子的相關(guān)報(bào)道。那這是幼兒園后廚純粹的個(gè)人喜好，就喜歡吃工業(yè)顏料制作的食物？

我查了一下顏料的成分：

一、無機(jī)顏料（礦物基）

1. 金屬氧化物

鈦白粉（TiO?）：覆蓋力最強(qiáng)白色顏料，占全球顏料產(chǎn)量70%，分金紅石型（耐候性強(qiáng)）和銳鈦礦型（白度高）。

氧化鐵系列：

紅（Fe?O?）、黃（FeOOH）、黑（Fe?O?）——低成本、耐光性佳，用于建材、涂料。

-磁鐵礦（Fe?O?）兼具磁性功能。

2. 重金屬化合物（毒性需警惕）

鉻系：鉻黃（PbCrO?，含鉛鉻）、鉬鉻紅（PbCrO?·PbMoO?）——色彩鮮艷但漸被淘汰。

鎘系：鎘紅（CdSe/CdS）、鎘黃（CdS）——高溫穩(wěn)定，用于陶瓷/塑料，歐盟限用。

鉛系：鉛白（2PbCO?·Pb(OH)?）、鉛橙（Pb?O?）——防腐性好，但已禁用。

3. 復(fù)合無機(jī)顏料

鈷藍(lán)（CoAl?O?）：耐高溫>1200℃，用于陶瓷釉料。

群青（Na?Al?Si?O??S?）：天然礦物或合成，無毒藍(lán)色替代品。

二、有機(jī)顏料（碳基結(jié)構(gòu)）

1. 經(jīng)典偶氮顏料

單偶氮類：漢沙黃（PY1，C??H??N?O?）——廉價(jià)黃/紅色，用于印刷油墨。

雙偶氮類：聯(lián)苯胺黃（PY12，C??H??N?O?）——高著色力，塑料著色主力。

2. 高性能多環(huán)顏料

酞菁系列：

酞菁藍(lán)（CuC??H??N?，PB15）——耐候性極佳，占藍(lán)色顏料市場(chǎng)90%。

酞菁綠（CuC??H??N?Cl??，PG7）——氯/溴取代衍生物。

喹吖啶酮類：紫紅（PR122，C??H??N?O?）——汽車漆專用，耐光8級(jí)。

苝系：苝紅（PR179，C??H??N?O?）——半導(dǎo)體特性，用于高端涂料。

3. 特殊功能顏料

熒光顏料：含噻唑、香豆素結(jié)構(gòu)（如PY101），吸收UV光轉(zhuǎn)為可見光。

珠光顏料：云母基底+金屬氧化物（TiO?/Fe?O?）涂層，光學(xué)干涉顯色。

工業(yè)顏料的成分還是比較復(fù)雜，看得我一頭霧水，有很多種類，也有重金屬的顏料，含鉛的顏料只是其中很小的一種。我想后廚負(fù)責(zé)人也不會(huì)對(duì)工業(yè)顏料很有研究吧，怎么就一下子選中了含重金屬的顏料，怎么就從這些重金屬的顏料當(dāng)中很巧合的買中了含鉛的顏料，況且含鉛的顏料已經(jīng)禁用了，他怎么運(yùn)氣這么好，持續(xù)幾個(gè)月都買中了已經(jīng)禁用的含鉛的顏料？這運(yùn)氣，可以去買彩票了。

所以園方的動(dòng)機(jī)，我想破頭都想不明白。