清潔工具本來是用來保持居家干凈衛生的,但如果使用不當,反而可能成為細菌來源地,產生異味,甚至危害健康!
1、海綿:至少1個月換一次
洗碗海綿是廚房清潔不可或缺的工具,復旦大學附屬中山醫院檢驗科張羽儀2024年在該院公眾號刊文介紹,洗碗海綿獨特的疏松多孔結構雖然有利于吸水和起泡,但也為微生物提供了理想的生存條件。
洗碗海綿中包含上百種細菌,局部密度最多可達每立方厘米500億個細菌。有研究顯示,洗碗海綿中包含超過118類不同屬的362種細菌。海綿中大多數細菌并不會馬上致病,但有部分是機會致病菌,包括彎曲桿菌屬、陰溝腸桿菌、大腸埃希菌、克雷伯菌屬、變形桿菌屬、沙門菌屬和葡萄球菌屬等。①
健康時報資料圖
解決措施:
定期清洗洗碗海綿有用嗎?答案是:作用不大!海綿的多孔結構可以在表面形成生物膜,使洗潔精的抗菌作用成分失活。
研究表明使用洗潔精或者酒精對海綿浸泡消毒,或者使用微波爐等手段進行高溫消毒,也只能將海綿中的細菌總量降低60%。所以定期清洗海綿的效果并不佳,我們能做的只有勤換。①
四川大學華西醫院感染管理部助理研究員朱仕超曾在醫院微信公號刊文建議,每次用完洗碗海綿都要洗凈、擠干水分,然后懸掛放置。定期更換洗碗海綿,至少1個月換一次。②
2、抹布:日常清潔1個月一換,
接觸餐具更要勤換
張羽儀2024年在該院公眾號刊文介紹,廚房的抹布時間久了,可能會散發出異味,即便清洗過后,這些異味也難以徹底去除,同時材質也會變得僵硬。抹布用久了會出現變臭變硬的情況,這是因為在使用過程中抹布沾染了大量油漬污物和水垢導致纖維變硬,也為微生物提供了生長環境,促使它們快速繁殖代謝死亡,所產生的硫化氫等物質使得抹布變臭。②
而且抹布通常“一布多用”,擦擦桌子洗洗碗,可能造成致病菌的交叉污染,會進一步增加健康隱患。
中華預防醫學會曾發布的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》顯示,通過活動搜集的洗碗布單塊細菌總數最高的高達5000億個,這些洗碗布中更包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白念珠菌、沙門氏菌等在內的19種條件致病菌。③
健康時報資料圖
解決措施:
對于抹布也需要勤更換,清洗后懸掛晾干,定期使用消毒劑浸泡或者煮沸消毒,最好做到“專區專用”。建議用于日常清潔的抹布1個月更換一次,接觸餐具的抹布更要勤換。②
3、拖把:一定要科學清潔
據復旦大學附屬中山醫院檢驗科,當拖把清潔污垢時,自身也成了污垢的“收容所”,而且久用且沒有科學清潔的拖把,會有特殊的味道,比如微生物代謝產生的含硫化合物(臭雞蛋味)、含氮化合物(腐魚味)、揮發性脂肪酸(酸餿味)、有機物腐敗殘留(汗臭/腐肉味)和織物材料變質產生的酸臭味等。
尤其是清洗后未及時晾干的拖把,會成為一個“微生物溫床”。即便是科技感十足的智能清掃電器,其相對封閉的污物袋,也存在類似問題。
研究表明,醫院中未徹底干燥的清潔工具會使銅綠假單胞菌等耐藥菌在24小時內快速增殖,而通風和干燥可抑制細菌生長。④
解決方法:
單純地用清水沖洗、用普通清潔劑或者開水燙洗效果都不是很好。建議——
(1)物理清除:清除毛發、食物殘渣等大顆粒污垢。
(2)化學消毒:借助清潔劑對頑固污漬進行深度清潔。可參考醫學專業消毒規范處理拖把上滋生的病原微生物,定期使用0.1%-0.5%的含季銨鹽化合物或500毫克/升的含氯消毒劑溶液浸泡清洗。
(3)干燥抑菌:徹底干燥是最便捷有效的抑菌手段:陽光暴曬6小時即能殺滅拖把內99%以上的細菌;而相對濕度<40%的干燥環境可顯著降低材料表面的微生物豐度和多樣性。
(4)其他:適當增加拖把的更新頻率,包括智能清掃電器,也務必嚴格按照產品說明,及時清理或更換配件,防止這些清潔工具成為細菌傳播的“幫兇”。④
4、毛巾:建議3個月換一次
許多人一條毛巾的使用壽命都超過一年,有的人更是堅持沒爛就不換。四川大學華西醫院感染管理部助理研究員朱仕超、華西臨床醫學院張治偉2021年在該院公眾號刊文介紹,具有中空結構的毛巾,經常沾水,又不一定完全晾得干。在衛生間這種潮濕溫暖的環境下,毛巾就更是成為病原微生物的溫床。
每次使用毛巾時,使用的人都會將天然的皮膚微生物和任何其他來源的微生物轉移到毛巾表面,這些微生物又會在毛巾上進行大量繁殖。一條毛巾用得越久,上面的病原微生物數量就可能越多!
2014年中國紡織品協會對五個城市的人群使用毛巾的習慣和毛巾上的菌落數做了調研,發現多數毛巾含金黃色葡萄球菌、白念珠菌、大腸桿菌等病原微生物。
雖然毛巾上的微生物一般不會讓你生病。但當有傷口或者免疫力下降時,大量的微生物還是有可能致病的。②
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解決方法:
建議3個月換一次毛巾最合適。此外,不共用毛巾、經常保持毛巾干燥,每周清洗一次,出太陽的時候拿到陽臺曬一曬等等。②
精選
文章
本文綜合自:
①2024-12-30復旦大學附屬中山醫院《你“最信任”的清潔工具,可能是個細菌發源地?!》
②2019-01-21四川大學華西醫院《華西感控專家說,求求你們不要把舊筷子、舊洗臉帕、舊枕芯用到天荒地老了!》
③2024-07-18科普中國《太惡心了!這8種東西很臟,很多人不知道還在天天用……》
④2025-06-13復旦大學附屬中山醫院《家里總是有怪味,罪魁禍首竟是TA!》
編輯:任璇
審核:楊小明 魯洋
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