說實話,在看《中餐廳》之前,對丁禹兮僅停留在“認識臉”的層面,而且,他的臉也不是叨姐喜歡的類型。
但兩三期節目看下來,發現他情商挺高,挺討人喜歡的。
這一季節目是“創業季”,餐廳里什么都沒有,所有的物品都需要購買。
雖然有上一季留下的啟動資金,但錢還是比較緊張的。
看過《中餐廳》的都知道,林大廚采購起來,那叫一個花錢如流水,誰都攔不住。
丁禹兮看到大廚在超市一頓往購物車放東西,立刻找到管錢的沈月,讓她跟自己一起陪林大廚采購。
實際上就是管著點。
大廚很快就發現了他們的意圖,提出質疑:專門來盯著我的嗎?
雖然確實是,但也不能承認啊。
沈月說:我們是來幫您一起看一看。
丁禹兮的嘴更甜:我們是來給大廚打下手的。
他行動力也很強。
大廚想要買大湯鍋,丁禹兮勸他可以買兩個小的,價格更合適。
大廚懷疑89.9不是小鍋的標價,丁禹兮馬上拿著價簽和鍋去跟營業員確認。
還很有擔當。
大廚答應買小鍋,但要買4個。
丁禹兮提出只買兩個就夠了。
大廚威脅說,要是不夠,你們負責。
丁禹兮馬上沖著鏡頭表態:如果不夠用,我來解決。
雖然目的是攔著大廚“亂”花錢,但他攔得很有技巧。
大廚看廚房機,他問:是和面的嗎?或者到時候您教我,我來和。
大廚看脫水用的籃子,他說:我來甩吧。
大廚想買8升的鍋,他說:一個厲害的大廚,6升和8升對他來說不是挑戰,對不對?
大廚都被他逗樂了,表示:說得也有道理。
大廚聽勸,主動放棄了一口鍋,表示不夠再買,他夸夸:大廚你好好呀。
大廚也給予積極回應:我被你們的真心感動了。
等待沈月過來“視察”情況,丁禹兮又馬上夸贊:大廚真的特別開明,并讓沈月也趕緊夸大廚。
林大廚吃軟不吃硬的特色,可是被丁禹兮看透了。
林大廚也把丁禹兮的言行看在眼里。
兩個人一起去餐具專賣店,上車后,丁禹兮感慨:創業真不容易。
大廚表示:你可以,你做事挺有勇有謀的。
丁禹兮還想客氣,說跟著林大廚能學到東西。
林大廚反而“不客氣”了,說起肺腑之言:我覺得這是你本身的性格。其實我知道的,有時候我們買東西也會有點煩躁,你講話會讓人很舒服。
丁禹兮也回饋了自己的真實感受:咱們林大廚從昨天那個時候開始羅列廚具,一到餐廳之后立刻就去找食材,看餐廳的狀況,你的臉上是洋溢著喜悅的,因為你對廚房真的會有安全感。
所以我也能體會到如果一個廚師如果沒有非常好的武器,他其實會有一些些擔憂。
這段話就能看出來,丁禹兮的共情能力也是蠻強的。
在共情之后,又點出大廚其實是很有責任感的,大家的目的都是想把事情做好,而不是多花錢。
話都說到這里,林大廚也講出了自己的擔憂。
畢竟走出國門,代表的就是中國菜,如果味道不好或者品質不好,會影響大家對中餐的觀感。
丁禹兮馬上安慰:我完全感受到了你對于這個使命和責任的重視,所以,我覺得你也是需要被人所包裹和站在你前面的。
感覺這是第一次有人對林大廚說,你也是需要被“包裹”的。
可以想象,他這樣在國內風光的國宴大廚,又是中餐廳的元老,聽到小年輕對這樣講,得有多感動。
大采購之后,超市原本答應有車幫忙把貨送到中餐廳。
但國外的工作效率著實太低,大家等了又等,車一直在延遲。
看到林大廚很煩躁,丁禹兮又開啟夸夸模式,你今天辛苦了,教我如何討價還價。而且離有一句很棒的話就是,給他們掙的錢,都要從他們身上掙回來,太酷了。
安撫完大廚的情緒,他又不斷地跟工作人員催進度。
給每個人反饋目前的情況,找能坐的東西給大家做。
甚至還跑去幫超市的人推了購物車,簡直不要太貼心。
在節目里,丁禹兮還有一個高光時刻。
開業前,他跟黃曉明,飛行嘉賓岳云鵬一起出門攬客。
幾個人一路走到了第一期節目,丁禹兮跟林大廚打工的那間餐廳。
當初,他們忙了一天,只收獲了兩個碗。
黃曉明提議去邀請餐廳老板,丁禹兮大方同意。
在完成邀約后,丁禹兮跟前同事來到陽臺,看著街上的行人,他即興發表了一段英文演講。
“事實上,我會告訴每位朋友,我們要開一家中餐館,我們今天就要開業了。所以,這是個好時機,如果你有時間,歡迎光臨。”
然后,他又用中文說了一遍,到底是母語,表達起來更加自如。
他說:“非常歡迎各位朋友來到中餐廳,品嘗我們中國大廚做的中國美食,希望給各位第一次品嘗的或者過去品嘗過中國美食的朋友們一次新的感受。讓大家看到,我們一群中國的團隊是如何在丹吉爾僅用了兩三天的時間,就啟動運營一家正常營業的中國餐廳,什么叫做中國速度。”
最后,他還用中文教大家怎么說餐廳的名字。
當在場的中國人和外國人一起用中文喊出“中餐廳”的時候,還怪燃的。
這段演講不僅語義清晰,還上了價值,丁禹兮的表達能力確實可圈可點。
叨姐忍不住又要說了。
真人秀真的是雙刃劍,是吸粉還是掉粉,藝人真是各憑本事。
丁禹兮這就屬于正面案例。
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