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看似養胃,其實傷胃!真正的養胃方法是→

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養胃,一個長期被熱議的話題。然而,有些你以為的“養胃習慣”可能并不養胃,長期這么吃還可能會傷胃!

01

喝粥養胃,每天都來一碗??

很多人都喜歡喝白米粥,覺得好消化又熱乎。然而,白粥的營養價值相對單一,尤其是和其他粗細搭配的主食相比,膳食纖維等營養素含量相對較少。

對于腸胃不好的人群來說,往往本身各類食物的攝入量就比其他人群要少,如果再長期選擇甚至只喝營養單一的白粥的話,還可能會加劇營養不良的風險,而且血糖反應也會比較高。


如果真的喜歡喝粥,建議粗細搭配,放一些雜糧雜豆,如小米、蕎麥、燕麥米、白扁豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆等,不僅有利于平穩血糖,還能增加其他營養成分的攝入,比如膳食纖維、維生素B族、蛋白質等。


同時也要注意飲食搭配,原則上一餐中還要有蔬菜和蛋白質食物。?

02

吃生花生可以養胃嗎??

胃不好可以吃生花生,是不少人都知道的民間偏方。也有一些醫生會建議胃不好的患者吃生花生。

有研究對83個有慢性胃病的病例進行了觀察,讓研究對象們食用生花生6個月,每日三餐之前空腹咀嚼食用,并進行隨訪。

結果發現,食用生花生對慢性胃病患者效果并不顯著,但對反酸和噯氣患者有明顯的好轉,這兩種疾病都與胃酸過多有關,而生花生中的脂肪和蛋白質可以中和胃酸并抑制胃酸分泌。


不過,這不能說明花生有多“養胃”,我們平時吃的堿面饅頭、蘇打餅干、面包等,也都具有同樣的效果。

03

煮得很爛的食物,可以養胃嗎??

煮得很爛的食物的確比較容易消化,但容易消化并不等于“養胃”,也并非適合所有人。消化功能正常的情況下,不需要通過食用軟爛食物來“養”胃。

不僅如此,維生素B族和維生素C都屬于水溶性維生素,性質不穩定幾乎不耐熱。而軟爛的食物都需要經過長時間的烹調,其中維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12以及葉酸的損失較多。

所以,長期食用軟爛食物會導致營養不良,表現出食欲下降、情緒抑郁、免疫力下降等,還會增加心腦血管疾病發病率等。還會使胃蠕動鍛煉減少,胃的正常的機能下降。

04

科學養胃,6個細節要注意??

保證足夠的吃飯時間。細嚼慢咽,每次吃飯最好都在15分鐘以上。

清淡飲食,減少高油鹽糖食物的攝入,少用煎炸、燒烤等油膩刺激的烹調方式。

注意膳食搭配。吃的東西種類豐富一些、花樣多一些,不要單盯著某一種吃。


飲食規律。不要突然讓胃加班,也盡量別空腹太長時間,讓腸胃有活力的同時,也得到足夠的休息。

多吃水果、蔬菜等富含維生素及膳食纖維的食物。

不飲酒。酒精對胃的傷害非常大,過量飲酒,還可能引起胃黏膜損傷甚至出血。

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