夏天一到，悶熱的天氣總讓人渾身不自在！這時候，餐桌上要是能有清熱解暑、利水利尿的美味，讓脾胃也跟著舒服起來就再好不過啦！今天就給大家分享 4 種超實用的 “吃瓜” 方案，輕松應對夏日小煩惱～

方案一：冬瓜薏米老鴨湯—— 夏日祛濕黃金搭檔

這道湯簡直是我的夏日心頭好！冬瓜含水量超高，利水消腫一絕，搭配健脾祛濕的薏米和滋陰潤燥的老鴨，一口下去，湯汁鮮美醇厚，鴨肉軟爛入味，喝完渾身都透著清爽，濕氣仿佛被一掃而空！夏天沒胃口時來上一碗，既滋補又不會覺得油膩～

適合人群：適合濕氣重、容易水腫，以及夏季食欲不佳的朋友哦！尤其是久坐辦公室的上班族，喝它超合適！【食材】：冬瓜 500 克、薏米 50 克、老鴨半只、生姜 3 片、蔥段適量、鹽少許【做法】：1?? 薏米提前浸泡 2 小時；老鴨洗凈切塊，冷水下鍋，加入姜片和料酒焯水去腥～2?? 冬瓜去皮切塊，和薏米、老鴨、姜片、蔥段一起放入砂鍋中，加足量清水，大火煮開后轉小火慢燉 1.5-2 小時，直到鴨肉軟爛！3?? 出鍋前加鹽調味就大功告成啦！

【溫馨小提示】：鴨肉性涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的朋友要適量飲用哦～

方案二：西瓜翠衣綠豆粥—— 清熱解暑小能手

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以前總把西瓜皮扔掉，后來才知道它的清熱效果比果肉還好！西瓜翠衣搭配清熱解毒的綠豆煮成粥，口感清甜軟糯，夏天當早餐或者夜宵都超贊～每次喝完，感覺身體里的燥熱一下子就被壓制住了?！

適合人群：適合上火、咽喉腫痛，以及夏季怕熱多汗的人群～小朋友也會愛上這甜甜的粥哦！【食材】：西瓜翠衣 200 克、綠豆 50 克、大米 100 克、冰糖適量【做法】：1?? 西瓜去掉紅瓤和外皮，只留中間白色部分，洗凈切小塊；綠豆、大米洗凈備用～2?? 把所有食材放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉小火煮 30-40 分鐘，煮到綠豆開花、粥濃稠即可！

【溫馨小提示】：??西瓜翠衣一定要清洗干凈！血糖偏高的朋友就不要加冰糖啦～

方案三：絲瓜蝦仁蛋湯—— 鮮美又養胃

絲瓜可是夏季的 “寶藏瓜”！它不僅清熱涼血，還特別好消化～搭配 Q 彈的蝦仁和嫩滑的雞蛋，煮出來的湯鮮掉眉毛！每次喝完這碗湯，胃里暖暖的，特別舒服～尤其適合夏天貪涼后腸胃不適的時候喝！

適合人群：適合脾胃虛弱、腸胃敏感，以及需要補充蛋白質的人群～老少皆宜哦！

【食材】：絲瓜 1 根、蝦仁 100 克、雞蛋 2 個、蔥花適量、鹽、白胡椒粉少許【做法】：1?? 絲瓜去皮切滾刀塊；蝦仁洗凈用鹽、白胡椒粉腌制 10 分鐘；雞蛋打散～2?? 鍋中倒油，倒入蛋液煎至兩面金黃盛出；鍋中再倒少許油，放入絲瓜翻炒至變軟，加適量清水煮開～3?? 放入蝦仁和煎好的雞蛋，煮 3-5 分鐘，加鹽調味，撒上蔥花就可以開喝啦！

【溫馨小提示】：絲瓜煮的時間不要過長，不然顏色和口感都會變差哦～

方案四：苦瓜釀肉—— 苦盡甘來的美味

很多人怕吃苦瓜，但做成釀肉后，苦味減輕了不少，還多了肉餡的鮮香！苦瓜清熱降火，肉餡補充營養，一口咬下去，外苦里香，越嚼越上癮～我家挑食的孩子現在都搶著吃！

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適合人群：適合上火長痘、血糖偏高的人群～不過，孕婦和脾胃虛寒的朋友要少吃哦！

【食材】：苦瓜 1 根、豬肉餡 200 克、香菇 2 朵、蔥姜末適量、生抽、蠔油、鹽、淀粉各少許【做法】：1?? 苦瓜洗凈切段，挖去中間的瓤；香菇切碎，和豬肉餡、蔥姜末、生抽、蠔油、鹽、淀粉攪拌均勻～2?? 把肉餡填入苦瓜段中，放入蒸鍋中，大火蒸 15-20 分鐘至肉餡熟透～3?? 可以根據個人口味，淋上一些蒸魚豉油或者調個醬汁搭配哦！

【溫馨小提示】：怕苦的朋友可以把苦瓜用鹽水浸泡一會兒，能減輕苦味～

這 4 種用瓜做的美味，既好吃又能幫我們清爽過夏天！趕緊試試這些實用方案，讓自己和家人在炎炎夏日里，脾胃舒服，活力滿滿吧！