面對(duì)日益凸顯的肝臟健康問題，人們對(duì)護(hù)肝保健食品的需求變得尤為迫切，這也直接推動(dòng)了護(hù)肝保健食品市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)?！吨袊?guó)消費(fèi)者報(bào)告》預(yù)測(cè)，今年我國(guó)肝臟健康市場(chǎng)規(guī)模將突破800億元，成為我國(guó)大健康市場(chǎng)明星賽道之一。此外，近年來國(guó)內(nèi)各線上社交平臺(tái)上的養(yǎng)肝護(hù)肝類話題熱度持續(xù)上升，表現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)護(hù)肝保健食品市場(chǎng)的高度關(guān)注，市場(chǎng)規(guī)模正處于穩(wěn)定擴(kuò)展階段。

護(hù)肝保健食品消費(fèi)需求旺盛

《中國(guó)居民肝健康白皮書》顯示，我國(guó)超1.5億人存在脂肪肝、肝炎等肝臟問題，而80%的早期肝損傷無明顯癥狀。情緒壓力、過量飲酒、飲食油膩、熬夜勞累、濫用藥物、缺乏運(yùn)動(dòng)等都不利于肝臟健康。《求是》雜志發(fā)起的“2024生命小康指數(shù)”問卷調(diào)查顯示，35一55歲中年群體中，64%受訪者明確表示會(huì)加大護(hù)肝制品的購買力度。智研咨詢發(fā)布的《2025一2031年中國(guó)護(hù)肝保健品行業(yè)發(fā)展模式分析及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示，近年來，護(hù)肝保健食品市場(chǎng)展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們的飲食和作息等生活習(xí)慣發(fā)生變化，不良生活習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)不良引起的肝臟相關(guān)疾病越來越普遍。與此同時(shí)，人們健康意識(shí)不斷提升，越來越多的人愿意通過護(hù)肝保健食品來保護(hù)肝臟。

市場(chǎng)規(guī)模加速擴(kuò)容

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年以來，我國(guó)護(hù)肝保健食品的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者的核心需求主要包括促進(jìn)代謝排毒、飲食調(diào)節(jié)、身心狀態(tài)改善和醒酒解酒等，而關(guān)注養(yǎng)肝、護(hù)肝的人群主要分布在一、二線城市，中青年男性工薪階層和中老年群體占比較大。京東健康數(shù)據(jù)顯示，護(hù)肝群體年輕化趨勢(shì)日益明顯，2023年，35%的護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)群體集中在26一35歲，成為占比最高、增速最快的年齡段人群。同時(shí)，富含天然成分的護(hù)肝產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。

從原料來看，國(guó)內(nèi)外護(hù)肝保健食品在主要功能原料的選擇上存在一定的差異：海外市場(chǎng)多以奶薊草提取物為主要成分，輔以膽堿、姜黃等成分協(xié)同作用以增加對(duì)肝臟的保護(hù)能力；國(guó)產(chǎn)護(hù)肝保健食品以葛根為核心成分，輔以丹參、蒲公英、黃芪等中藥材，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。作為海內(nèi)外產(chǎn)品原料選擇的重點(diǎn)，2024年護(hù)肝產(chǎn)品中水飛薊、蒲公英、葛根、枳椇子原料的銷量位列前兩位；《2024年藥食同源趨勢(shì)洞察》也顯示以蒲公英、奶薊草、葛根、枳椇子為主要成分的養(yǎng)肝護(hù)肝產(chǎn)品穩(wěn)居電商平臺(tái)榜首。

從細(xì)分產(chǎn)品來看，目前，市場(chǎng)上常見的護(hù)肝保健食品主要有3類：護(hù)肝膠囊、護(hù)肝片劑、養(yǎng)肝茶。護(hù)肝膠囊市場(chǎng)規(guī)模占比最大，是我國(guó)護(hù)肝保健食品的主流產(chǎn)品，2023年護(hù)肝膠囊的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到66.01億元，同比上漲8.37%。養(yǎng)肝護(hù)肝類保健產(chǎn)品也吸引了多家企業(yè)布局，推出多種形式的產(chǎn)品。記者梳理發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)以養(yǎng)肝護(hù)肝為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，滿足了不同年齡段及不同基礎(chǔ)健康狀況人群的需求。如海王集團(tuán)開發(fā)的“海王金樽”口服液、修正藥業(yè)的“護(hù)肝”、葵花藥業(yè)的“葛根枳椇子姜黃”、康熙蒲提花的"蒲公英葛枳片”等；向葵花藥業(yè)護(hù)肝片葛根枳椇子姜黃膠囊，主要原料為葛根提取物、枳椇子提取物、姜黃提取物等，具有對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健功能。

海王牌金樽片特殊食品之保健食品，是以牡蠣精粉、維生素C、L-半光氨酸、?；撬?、泛酸鈣、淀粉、蔗糖為主要原料，

國(guó)藥特醫(yī)康熙蒲提花品牌的“蒲公英葛積片”原料是以蒲公英提取物、葛根提取物、枳椇子提取物等。

護(hù)肝片市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到23.27億元，同比上漲9.61%；護(hù)肝茶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12.64億元，同比上漲9.72%。整體來看，各細(xì)分產(chǎn)品均有所上漲，護(hù)肝保健食品需求旺盛，吸引了眾多企業(yè)布局。

復(fù)合型護(hù)肝產(chǎn)品受青睞

在肝臟健康日益受到關(guān)注的當(dāng)下，護(hù)肝保健食品市場(chǎng)需求旺盛且穩(wěn)定，有望迎來爆發(fā)期。如何更精準(zhǔn)地應(yīng)對(duì)消費(fèi)者更細(xì)分的需求，如何在保證有效性的基礎(chǔ)上布局更多場(chǎng)景、創(chuàng)新更多產(chǎn)品，是值得行業(yè)進(jìn)一步探索的方向。

首先，目前市場(chǎng)上的護(hù)肝保健食品根據(jù)功能類型可分為單一功能產(chǎn)品和復(fù)合功能產(chǎn)品。隨著人們對(duì)健康需求日趨多元化，具有多種功效的復(fù)合型護(hù)肝保健食品更能滿足不同人群的需求，因此更受青睞。

其次，護(hù)肝保健食品在保健食品市場(chǎng)上占有穩(wěn)定的份額，但也存在同質(zhì)化問題。企業(yè)應(yīng)尋找不同原料，開發(fā)多種類別產(chǎn)品，以順應(yīng)市場(chǎng)形成不同的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。針對(duì)具有護(hù)肝需求的不同細(xì)分人群，依據(jù)各自特色推出個(gè)性化、場(chǎng)景化的產(chǎn)品。近年來，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)蒲公英、葛根、枳椇子等認(rèn)知水平不斷提高，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)。

最后，目前市場(chǎng)上的護(hù)肝保健食品仍主要為傳統(tǒng)形式的護(hù)肝片、養(yǎng)肝茶等。既具有明確的護(hù)肝效果，又適合日常長(zhǎng)期服用的便攜化、生活化、零食化的保健食品，將更加符合現(xiàn)代人對(duì)于健康管理的需求。“相較于傳統(tǒng)片劑、膠囊等劑型，目前帶有零食性質(zhì)的軟糖類產(chǎn)品因口感軟彈、口味多樣，受到消費(fèi)者的青睞?！睒I(yè)內(nèi)人士指出，人們不再滿足于單純的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而是希望護(hù)肝保健食品既能夠提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，又能夠帶來美味的享受。（本報(bào)綜合整理）